紅糖雞蛋的功效與作用及做法
紅糖雞蛋的功效與作用及做法
紅糖雞蛋，顧名思義，就是紅糖和雞蛋一起煮食，而紅糖和雞蛋兩者都是營養(yǎng)成分多樣，具有極高的營養(yǎng)價值的哦。對于女性友人來說，這可是補血暖宮養(yǎng)顏必備的食物。那么，下面我們一起了解下紅糖雞蛋的功效與作用吧。
紅糖雞蛋的功效與作用
調(diào)經(jīng)活血補中益氣健脾胃
紅糖煮雞蛋可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。紅糖雞蛋也可以加入白木耳，枸杞，紅棗或是紅豆一起煮。紅糖水具有補中益氣，健脾胃，暖胃的功效。
利于產(chǎn)婦恢復(fù)體力排出惡露分泌乳汁
孕婦產(chǎn)后失血多，體力和能量消耗大，在產(chǎn)后的7～10天中吃紅糖煮雞蛋，能補充能量，增加血容量，有利于產(chǎn)后體力的恢復(fù)，且對產(chǎn)后子宮的收縮，恢復(fù)，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進(jìn)作用。同時能緩解腹脹，腰緊癥狀。
排毒滋潤養(yǎng)生
紅糖雞蛋也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效。老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐的時候，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹於紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節(jié)皮膚因寒冷乾燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦，清潔，可有效地減輕干癢的感覺。
紅糖雞蛋的做法
材料
當(dāng)歸15g、雞蛋100g、紅糖30g
做法
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、當(dāng)歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈，切成薄片。
3、把切好的當(dāng)歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。
4、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
5、取出，用冷水泡浸一下，剝?nèi)ルu蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。
6、把剝好的雞蛋放入當(dāng)歸水中，調(diào)大火，煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10分鐘左右。
7、加入紅糖，煮至糖溶即可。
8、涼至溫?zé)?，即可開吃。
紅糖雞蛋的注意事項
因為雞蛋屬于高蛋白的食材，雞蛋蛋黃含有豐富的膽固醇，所以呢，冠心病、高脂血癥尤其是高膽固醇血癥，和腎功能不全，肝硬化患者以及蛋白質(zhì)過敏是不適宜食用紅糖雞蛋的哦，而紅糖就是一種糖類，所以，血糖比較高的人群食用紅糖雞蛋需要謹(jǐn)慎哦。
紅糖雞蛋宜在早餐后1小時或者中餐1小時食用，這兩個時間點都比較利于紅糖雞蛋中營養(yǎng)的吸收，既不是空腹，不必?fù)?dān)心刺激腸胃，也正是腸胃消化吸收活躍之時，適合吃滋補之物，利于營養(yǎng)吸收，不會造成浪費。
但是天天吃紅糖雞蛋的話，會有一個壞處哦，那就是容易發(fā)胖啦。所以，在食用紅糖雞蛋的時候，妹子們最好也要堅持運動，鍛煉身體，控制好體重哦。
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