海底椰片的功效及食用方法
海底椰片的功效及食用方法
海底椰片是一種很有營養(yǎng)價(jià)值的天然湯料，在夏秋季節(jié)，煲湯時(shí)放幾片海底椰不僅滋陰潤肺、除燥清熱，而且有美容養(yǎng)顏的效果哦，以下是小編為你整理有關(guān)于海底椰片的功效，希望能幫到你。
海底椰片的功效
海底椰片含有人體所需的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分，海底椰帶著淡棕色的皮且剝開來是半透明的果肉，口感帶韌性微甜，我們?cè)谑忻尜I到的海底椰多是來自東南亞的糖棕樹的果實(shí)。適當(dāng)?shù)氖秤煤５滓兄谌藗兊纳眢w健康。
海底椰片的功效顯著，海底椰片含有維生素B、E，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)10%、纖維素含量1.6%、脂肪含量2%。海底椰片以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，含有豐富的多糖和氨基酸等營養(yǎng)成分，具有強(qiáng)身健體、清熱潤肺、生津止渴的作用。海底椰片在廣東很受人們的歡迎，是一種很常見的保健湯料，可以達(dá)到潤喉、滋潤、養(yǎng)顏的良好效果。如果在秋季用海底椰片煲湯喝不僅可以減輕或防止秋燥的發(fā)生，還可以滋潤我們的肌膚和內(nèi)臟從而減輕燥邪對(duì)肌體的傷害。
海底椰片的食用方法
一、海底椰片燉烏雞
原料：老母雞1只、龍骨100克、干響螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1塊、火腿4片、料酒2茶匙、鹽適量。
做法：
1、將海底椰用水洗干凈，響螺肉洗凈后泡發(fā)，南北杏洗凈、老姜切片備用，老母雞整只洗干凈不需要切開。
2、將龍骨焯水去掉血水，然后將海底椰、響螺肉、雞和龍骨一起放入湯鍋中，加入清水(1～1.5升)，大火燒開后改用文火燉2～3小時(shí)。
3、用剪刀將海底椰和響螺肉剪成小塊，再入鍋中繼續(xù)燉30分鐘，加入適量鹽調(diào)味即可。
二、海底椰片杏仁雪梨水
原料：海底椰片15克、南北杏仁15克、蜜棗3顆、枸杞8克、雪梨1個(gè)、冰糖10克。
做法：
1、將所有材料洗干瀝凈，南北杏仁用清水提前浸泡30分鐘。
2、將海底椰、南北杏、蜜棗和水一起放入砂煲，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。
3、用鹽將雪梨表面搓洗干凈，然后切成小塊，1小時(shí)后跟冰糖一起放入湯中，再小火燉20分鐘。
4、關(guān)火后加入枸杞，待枸杞漲大后即可食用。
海底椰片的禁忌
1、海底椰片是大部分人都可以食用的，但是體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰片，另外，如果是長(zhǎng)期夜睡且愛吃香口煎炸食物，容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話建議不要過多的食用海底椰片。
2、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、肥胖癥、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人不宜食用海底椰片，痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人也應(yīng)該少吃。
3、肝陽上亢、口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用海底椰片，感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人也不能吃。
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