川貝又叫川貝母，它具有很高的藥材價(jià)值，川貝不僅在古代頗有盛名，在現(xiàn)代更是被當(dāng)成一種養(yǎng)生保養(yǎng)品，尤其是川貝的藥用價(jià)值和保健價(jià)值更是深受眾人的喜愛(ài)。以下是小編為你整理有關(guān)于川貝的功效與作用，希望能幫到你。

　　川貝的功效與作用

　　川貝的功效：

　　川貝可以清熱潤(rùn)肺，化痰止咳。用于肺熱燥咳，干咳少痰，陰虛勞嗽，咯痰帶血。功能治虛勞咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺癰、喉痹、乳癰。

　　川貝的作用：

　　1、川貝潤(rùn)肺止咳化痰平喘，清熱化痰。

　　2、川貝有鎮(zhèn)咳作用。

　　3、川貝有祛痰作用。

　　4、川貝堿具有降壓作用。

　　5、川貝有一定的抗菌作用。

　　川貝味苦，性微寒，歸肺經(jīng)，具有清熱化痰止咳之功，可用于治療痰熱咳喘，咯痰黃稠之證;又兼甘味，故善潤(rùn)肺止咳，治療肺有燥熱之咳嗽痰少而粘之證，及陰虛燥咳勞嗽等虛證;還有散結(jié)開(kāi)郁之功，治療痰熱互結(jié)所致的胸悶心煩之證，及瘰疬痰核等病。此外，川貝母與烏賊骨、甘草為散劑，即烏貝散，治療胃潰瘍有效。

　　川貝的禁忌

　　1、在服用川貝母期間忌食太過(guò)油膩或是辛辣的食物，其實(shí)及時(shí)不是川貝母，在服用其他草藥類時(shí)，都是需要飲食清淡些的，因?yàn)樾晾被蛱^(guò)油膩的食物會(huì)破壞食物的藥效。

　　2、脾胃虛寒及寒痰、濕痰者不宜慎服。因?yàn)榇ㄘ惸傅乃幮⒑云⑽负娜耸秤么ㄘ惸富蛟S或出現(xiàn)更多的問(wèn)題。

　　3、孕婦、小孩、老人等特殊人群在食用川貝母時(shí)需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，這樣才能食用得更加安全健康且放心。

　　4、支氣管擴(kuò)張、肺膿瘍、肺心病、肺結(jié)核、糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

　　5、對(duì)川貝母過(guò)敏的人禁用，如果是過(guò)敏體質(zhì)，則是要慎用川貝母，避免對(duì)自己身體造成傷害。

　　川貝母的吃法

　　川貝燉雪梨：先將雪梨洗凈削皮然后切開(kāi)去核掏空，將整個(gè)梨子做成一個(gè)梨盅。在梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，輕輕的用牙簽固定。之后將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。川貝母燉雪梨有很好的清熱、化痰、止咳的作用。

　　川貝燉豬肺：川貝母10 克，帶氣管豬肺1 副，蛋清2 個(gè)，白胡椒0.3 克，鹽、醬油適量;將川貝母及白胡椒共研為細(xì)末，取雞蛋清將二味藥未調(diào)勻成糊狀;把糊全部灌入洗凈的豬肺氣管中，然后用線繩結(jié)扎管口，置入鋁鍋或砂鍋內(nèi)，加水適量，用小火煮熟，吃時(shí)加少許細(xì)鹽、醬油調(diào)味。

　　川貝燉鷓鴣：川貝3克、鷓鴣1只、南北杏5克、姜1片、食鹽等;將鷓鴣殺好后，清干凈內(nèi)臟，洗凈待用;將川貝、鷓鴣、南北杏、姜片一同放進(jìn)燉盅/煲內(nèi)，待煮好后加入食鹽調(diào)味即可。

　　川貝燉瘦肉：川貝、瘦肉、水;取川貝10克、瘦肉50克，加水150毫升;隔水燉60分鐘。

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