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葡萄干泡醋的養(yǎng)生功效與做法

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  葡萄干是平時的零食,葡萄干除了可以直接吃以外,還能夠泡醋食用哦!葡萄干泡醋對很多人來說是第一次聽說,其實這對養(yǎng)生有很多功效的,以下是小編為你整理有關(guān)于葡萄干泡醋的養(yǎng)生功效,希望能幫到你。

  葡萄干泡醋的養(yǎng)生功效

  美容

  葡萄中的花青素在歐洲又被稱為“口服的皮膚化妝品”,而這種物質(zhì)多存在于葡萄皮和葡萄籽中,這也是某些化妝品廣告中總出現(xiàn)“葡萄籽提取物”的原因。葡萄經(jīng)過晾曬之后其中的多元酚含量會增加,而經(jīng)過醋泡之后,這些物質(zhì)更趨于穩(wěn)定,女性食用能夠促進毛細血管的循環(huán),增強皮膚免疫力,避免皮膚氧化,同時改善容易過敏的體質(zhì)。另外,花青素還能夠減少紫外線對皮膚的傷害,屬于天然的防曬霜和修復(fù)霜。

  減肥

  很多人認為葡萄干中含有的糖分高,不會起到減肥功效。其實卻相反,葡萄干和醋中都含有氨基酸,能夠干擾脂肪的合成,起到消耗身體脂肪的作用,從而加速糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝,起到輔助減肥和防止反彈的作用。另外,醋可以加速食物消化,縮短食物在胃腸中堆積的時間,可以減少體內(nèi)毒素,對于腹部肥胖人群具有很好的調(diào)理作用。

  改善血液疾病

  醋泡葡萄干,其中含有的鐵可以補血,維生素C可以增強血管韌性,其中的黃酮類物質(zhì)還能夠“清洗”血液,防止膽固醇斑塊的形成,從而能夠起到補血、強化血管和控制三高的作用。

  保護肝臟

  醋泡葡萄干,其呈酸性,含糖、維生素C、氨基酸和多種抗氧化物質(zhì)。酸味入肝、養(yǎng)肝,可以增強肝臟功能,解油膩促進食欲,同時維生素C也能夠保護肝臟,修復(fù)肝臟細胞。而葡萄干中的糖是肝臟的營養(yǎng)品,可增加肝糖原,提高肝臟的解毒能力,保護肝臟細胞。

  預(yù)防癌癥

  醋泡葡萄有預(yù)防癌癥的作用,葡萄干的營養(yǎng)在與醋結(jié)合之后,會得到最大的發(fā)揮,特別對人體自由基的影響很大,可以避免癌細胞的生成,起到預(yù)防癌癥的作用。

  明目

  醋泡葡萄干有明目的作用,用醋泡過的葡萄干可以使葡萄干中的維生素快速被人體吸收,起到明目的作用,對于人們視力低下有很好保健功效。

  葡萄干泡醋的做法

  立刻就可以吃的醋葡萄干做法:

  若是平常生活忙碌,那么就把握時間,做一次份量的葡萄干吧!因為做好后立刻就可以吃。

  材料:一大匙的葡萄干,一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。

  做法:

  1.把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。

  2.把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面,澆好醋后靜置三十分鐘,待醋浸透葡萄干后就可以吃了。

  腌一夜后才能吃的醋葡萄干做法

  這種做法必須使葡萄干浸一夜的醋,讓醋充分地沁入葡萄干里面。采取這種做法可以獲得比較高的療效。

  材料:葡萄干一杯﹝十天份﹞,醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。

  做法:

  1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里。

  2.將醋倒入放置葡萄干的容器里面,一直到醋淹過葡萄干為止。

  3.只要腌一夜,醋就會沁入葡萄干里面,使葡萄干膨脹了起來,一天吃一大匙就足夠了。

  葡萄干的營養(yǎng)分析

  1. 葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少;

  2. 葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖,對心肌有營養(yǎng)作用,有助于冠心病患者的康復(fù);

  3. 葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸,常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。

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