榴蓮，熱帶水果之王，它的營養(yǎng)價值非常的高，以口味獨特和營養(yǎng)豐富馳名。但是榴蓮的食用禁忌也是廣為談?wù)摰脑掝}，所以食用榴蓮要多加注意哦，以下是小編為你整理有關(guān)于榴蓮食用的功效，希望能幫到你。

　　食用功效

　　1、滋陰壯陽。食用榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng)，達(dá)到強身健體、滋陰補陽的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用來補養(yǎng)身體。

　　2、開胃促食欲。榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，但榴蓮的營養(yǎng)價值恰恰體現(xiàn)于這種特殊的味道中。這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效——開胃、促進(jìn)食欲。

　　3、治療痛經(jīng)。榴蓮是熱性水果，食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性還可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。

　　4、通便治便秘。榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，反而會適得其反。

　　5、預(yù)防和治療高血壓。榴蓮中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運，有助于預(yù)防和治療高血壓。

　　食用禁忌

　　1、榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如糖尿病患者同時食用兩者，將導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的還會血管爆裂、中風(fēng)。

　　2、榴蓮不能與溫性食物同食，如牛肉，羊肉，狗肉以及海鮮等。因為這些食物皆屬于燥熱之物，同吃容易上火發(fā)炎

　　3、心腦血管患者不宜食用榴蓮，否則將導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的甚至?xí)酗L(fēng)、血管爆裂。

　　4、肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。

　　5、腎病患者以及心臟病病人也不宜食用榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質(zhì)。

　　6、此外皮膚病患者以及患有喉炎，哮喘，氣管炎的朋友也不宜食用榴蓮，吃了會導(dǎo)致病情加重。

　　7、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮會使病情惡化，對身體無益，不宜食用。

　　吃法

　　一、榴蓮燉雞

　　原料：榴蓮，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許

　　做法：

　　1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。

　　2、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內(nèi)滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調(diào)味即成。

　　二、椰絲托榴蓮

　　原料：榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙

　　面糊：脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量

　　做法：

　　1、將榴蓮肉切成3厘米*0.5厘米的長條。將面糊調(diào)勻。

　　2、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹面糊及椰子粉，入鍋。

　　3、炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。

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