柚子的好處及食用禁忌
柚子味道清新，果肉酸甜多汁且富有營(yíng)養(yǎng)，而且柚子全身都可用來(lái)入藥，藥用價(jià)值非常的高，所以說(shuō)柚子的好處是很多啊。但是食用柚子也要注意一些事項(xiàng)哦，下面是小編為你收集有關(guān)于柚子的好處，希望你會(huì)喜歡。
吃柚子有什么好處
1、中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。更是糖尿病患者的理想食品。
2、柚的種子，含黃柏酮、黃柏內(nèi)酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發(fā)油，具有消炎、鎮(zhèn)痛、利濕等功效。
3、柚子不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
4、柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，所以可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對(duì)腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。
5、柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。
6、柚子對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。
7、柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。
食用禁忌
1、高血壓患者服藥禁吃
高血壓患者在服用降壓藥期間不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產(chǎn)生血壓驟降等嚴(yán)重的毒副反應(yīng)。另外據(jù)醫(yī)生介紹，服用降壓藥時(shí)，如果同時(shí)吃柚子，就好比服用過(guò)量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或中風(fēng)。
2、腎病患者要慎吃
柚子中含有大量的鉀，腎病患者服用要在醫(yī)生指導(dǎo)下才可以。
3、不能與某些藥品同服
與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。
4、服避孕藥的女性應(yīng)忌食
美國(guó)一項(xiàng)研究顯示，柚子對(duì)避孕藥的影響最為突出。
5、虛寒體質(zhì)的人不宜吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
柚子茶的做法
食材
柚子1個(gè)，蔗糖100克，蜂蜜250克，鹽10克
步驟
1、用熱水(約65℃)將柚子浸泡5分鐘左右，熱水浸泡過(guò)的柚子皮毛孔會(huì)充分張開(kāi)，方便洗凈，容易削皮和腌制。
2、將水分?jǐn)D干，然后削下黃綠色的皮(盡可能薄，越少白瓤越好，這樣會(huì)少點(diǎn)苦味)，然后切成絲狀，盡量細(xì)一點(diǎn)，接著用鹽腌一小時(shí)左右。柚子皮是祛痰鎮(zhèn)咳精髓，不要浪費(fèi)掉哦。
3、將柚子肉剝出，去核搗碎。
4、將柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋里，加約一碗水用大火煮，水燒開(kāi)后改小火慢熬，約一小時(shí)，直到柚子皮變得金黃透亮，湯汁變得黏稠即可。在熬的時(shí)候要注意攪拌，以免粘鍋。期間要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。
5、待柚子湯汁稍涼(約65℃)時(shí)，放入蜂蜜拌勻(切忌高溫，因?yàn)楦邷匾灼茐姆涿鄣臓I(yíng)養(yǎng))，裝入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖調(diào)效果更好。
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