吃西紅柿具體有什么好處
西紅柿是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高的水果或者說是蔬菜，很多人都知道吃西紅柿對(duì)身體有好處，但是具體有哪些好處卻說不出來，其實(shí)可能是因?yàn)樘嗔?。下面是小編為你收集有關(guān)于吃西紅柿的好處，希望你會(huì)喜歡。
好處
1、含有胡蘿卜素。番茄中的胡蘿卜素可保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。
2含有番茄紅素。番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，能阻止細(xì)胞癌變。也正因?yàn)槿绱?，西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)燒。
3、 含有維生素C。番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓的功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
4、 含有維生素D。番茄中的維生素D能保護(hù)血管，防治高血壓。
5、 含有谷胱甘肽。番茄中含有的谷胱甘肽，有推遲細(xì)胞衰老，增加人體抗癌能力。
6、 含有多種礦物質(zhì)。西紅柿中含有多種礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸，以及少量的蛋白質(zhì)，不僅有促進(jìn)消化的作用，還能利尿，并抑制多種細(xì)菌。
做法
西紅柿炒蛋的做法
材料：西紅柿2個(gè)、雞蛋3個(gè)、蔥花、油適量、鹽適量、白糖2g、香油適量
制作步驟：
1、將西紅柿切片，雞蛋打勻;
2、鍋里倒入油，預(yù)熱，倒入雞蛋;
3、將雞蛋煎熟，用鍋鏟將其弄碎，翻炒兩下，成出來放一邊;
4、將西紅柿放入鍋內(nèi)，翻炒一分鐘，將雞蛋倒入，加鹽，翻炒兩分鐘，成出撒上蔥花即可。
西紅柿水煮魚的做法
材料：草魚、番茄醬、西紅柿、黑木耳、粉皮2張、油、鹽、料酒、淀粉、醬油、白糖、雞精、姜、大蔥、花椒、胡椒粉
制作步驟：
1、把草魚洗凈收拾干凈，從中間切開，用刀切薄;
2、用淀粉料酒鹽抓均勻腌制10分鐘以上;
3、把蔥姜大蒜洗凈切片和段，西紅柿洗凈切片;
4、粉皮洗凈切條;
5、熱鍋涼油加蔥姜大蒜炒出香味;
6、加番茄醬翻炒;
7、加水料酒醬油白糖鹽大火燒開;
8、加魚頭和魚骨煮一會(huì);
9、把魚片、木耳、西紅柿、粉皮一起放入鍋中，大伙燒開;
10、加胡椒粉、雞精調(diào)味出鍋，熱鍋涼油，油熱6成加花椒粒爆出香味，澆在魚片上即可。
禁忌
1、不宜和土豆同時(shí)食用：土豆在人體腸胃中會(huì)產(chǎn)生大量的鹽酸，西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。
2、不宜和胡蘿卜同時(shí)食用：維生素c豐富的食品搭配合吃，就會(huì)把維生素C破壞。
3、不宜和毛蟹同時(shí)食用：同食會(huì)引起腹瀉。
4、不宜和白酒同時(shí)食用：同食會(huì)感覺胸悶，氣短。
5、不宜和地瓜同時(shí)食用： 同食會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
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