吃開心果對身體的好處
年貨的熱潮就要來臨，年貨的購買怎么可以少得了開心果，開心果是屬于堅果類的食品，一般只是作為零食，也是孩子們喜愛的，老少皆宜。下面是小編為你收集有關(guān)于吃開心果對身體有什么好處，希望你會喜歡。
對身體的好處
1、心臟的保護神
開心果富含精氨酸，這是一種必須氨基酸，是蛋白質(zhì)的一種，這種氨基酸不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。這些都有利于心腦血管疾病的預(yù)防，而心腦血管疾病是危及人類生命的第一大殺手，而且，一旦得了心腦血管疾病往往不可逆轉(zhuǎn)，所以，預(yù)防大于治療，在平時可以多吃一點開心果，既開心快樂又可預(yù)防疾病。
2、保護視力
開心果很神奇，剝開殼就可以看到它紫紅色的果衣，而這種紫紅色就含有花青素，科學(xué)家已經(jīng)證實花青素是一種天然抗氧化物質(zhì)，而更加神奇的是開心果的果仁是翠綠色的，這種果仁中含有豐富的葉黃素，而葉黃素也是抗氧化的能手，而且它不僅僅可以抗氧化，而且對保護我們的眼睛的視網(wǎng)膜也很有好處。所以，經(jīng)常面對電腦、手機的朋友們，想要保護自己的視力，多吃一點開心果吧
3、讓身姿更曼妙
開心果雖然是零食，但是它對我們維持體重有很大的幫助。如果每天吃上28克開心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這又是為什么呢?這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，而吃開心果的時候是邊剝殼邊吃的，這樣就會延長吃的時間，人就會產(chǎn)生一種飽腹感和滿足感，也就不大再想進食了，從而幫助減少食量和控制體重。而且，開心果具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是減肥的好幫手。
4、抗衰老
和所有的堅果類食物一樣，開心果也是富含維生素E,維生素E是強抗氧化劑，可以抵抗自由基，因此可以抗衰老。想讓自己容顏更年輕、身體更健康的的人可以多吃開心果。
吃法
1、開心果巧克力
開心果巧克力在市面上也有售賣，不過自己DIY豈不是樂趣更多?
做法：(1)先將開心果去殼;
(2)然后把巧克力切碎放入小碗中隔熱水融化，加入少許甜酒攪拌均勻;(3)放入開心果仁繼續(xù)攪拌;
(4)趁巧克力還沒有凝固的時候，用小勺少量多次勺出放入錫箔紙上，并冷藏。
(5)20分鐘后取出就可以吃了。
3、蜂蜜開心果餅干
(1)將蜂蜜與色拉油混合后攪拌均勻，后放入低粉繼續(xù)攪拌。
(2)加入開心果，繼續(xù)攪拌均勻，后用保鮮膜包起來放入冰箱中凍硬。
(3)取出面團切成薄片，烤箱預(yù)熱175℃，上下火15分鐘左右即可。
2、開心果酸奶
將開心果碾碎，放入酸奶中并攪拌均勻，就制作出美味又營養(yǎng)的開心果酸奶了。酸奶本身就是一種非常健康的飲品，加入開心果之后，不僅口感更好，營養(yǎng)也更豐富。
挑選方法
1、開心果開口。開心果的開口分自然開口和加工開口，自然開口無疑比加工開口的要好得多了。自然成熟的開心果果殼會自動裂開，并且縫隙很大，無法合攏。如果出現(xiàn)果殼開口邊緣彎曲不齊，能完全閉合，則說明為加工開口。
2、開心果果仁。開心果果仁一般是綠色的比黃色的新鮮，如果顏色太黃就說明儲藏時間很久了，不宜再食用。如果吃到的開心果有變味的，就說明放得太久了，更不宜食用。
3、開心果果殼。正常的開心果，果殼是奶黃色，如果呈現(xiàn)很白很白的顏色，說明是有用雙氧水漂過的，不建議購買。
4、開心果大小。一般來說大顆的肯定是比小顆的要好，但是大顆的在價格上會小貴。
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