吃辣椒對(duì)身體有什么好處
辣椒是日常中常見的一種蔬菜,也是我們?nèi)粘o嬍车恼{(diào)味料,很多人為了給菜肴增加辣味都會(huì)加點(diǎn)辣椒,不過辣椒可不單純只有這點(diǎn)好處。下面是小編為你收集有關(guān)于吃辣椒的好處,希望你會(huì)喜歡。
對(duì)身體的好處
1、開胃消食。辣椒能促進(jìn)消化液分泌,增進(jìn)食欲。
2、保護(hù)心臟。經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。
3、抵抗癌癥。辣椒素能加速癌細(xì)胞死亡,而不會(huì)損害健康的細(xì)胞。
4、對(duì)糖尿病有利。對(duì)于1型糖尿病的某些癥狀,辣椒素可起到減輕的作用。
5、降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
6、降低血壓。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),辣椒素能起到降低血壓的作用,但具體機(jī)制還不是十分清楚。
7、暖胃驅(qū)寒。《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當(dāng)吃些辣椒。
8、促進(jìn)血液循環(huán)。辣椒有一定的藥性,因此能“除風(fēng)發(fā)汗,行痰,除濕。”用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋,就是能促進(jìn)血液循環(huán),改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
9、肌膚美容。辣椒能促進(jìn)體內(nèi)激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會(huì)長(zhǎng)痘,其實(shí)并不是辣椒的問題。只有本身就愛長(zhǎng)痘的體質(zhì),吃完辣椒才會(huì)火上澆油。
10、止痛散熱。辣椒性溫,能通過發(fā)汗降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。研究發(fā)現(xiàn),辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì),使人對(duì)疼痛的感覺減弱。
食用禁忌
1.患有心腦血管疾病、高血壓病不宜吃辣椒,慢性氣管炎、肺心病、肺結(jié)核病病人也不例外。因辣椒素使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動(dòng)過速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭、心臟猝死,即使沒發(fā)生意外,也會(huì)妨礙原有的心腦血管病及肺內(nèi)病變的康復(fù)。
2.患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,粘膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動(dòng)劇增,而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢復(fù)。
3.患慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎的病人,由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4.患有痔瘡的病人,由于辣椒素的刺激,痔靜脈充血水腫,可以加重痔瘡,甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。
5.患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒,從中醫(yī)角度講辣椒的性味是大辛大熱,易上火而加重病情。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀。
2、辣椒含辣味成分,主要為辣椒堿、二氫辣椒堿。另含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、鈣、磷,豐富的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。
3、辣椒的維生素C含量在蔬菜中具有第一位,是西紅柿的7-15倍,而且其中的胡蘿卜素、維生素B、鈣、鐵等微量元素含量也很高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
4、每100克的辣椒的維生素C含量高達(dá)198mg, 而維生素B2、胡羅卜素及鈣、鐵等礦特含量也很豐富,可以提高孕婦機(jī)體的免疫功能,因此辣椒的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的。
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