吃燕窩對(duì)身體有什么好處
燕窩，作為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的天然補(bǔ)品，在日常生活中起到很重要的作用，為我們身體帶來(lái)了極大的好處。食用燕窩的方法也有很多，可以和很多食材搭配，做出美味佳肴。下面是小編為你收集有關(guān)于吃燕窩對(duì)身體的好處，希望你會(huì)喜歡。
對(duì)身體的好處
說(shuō)起燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是非常豐富的。比起其他的補(bǔ)品而言，燕窩作為日常補(bǔ)品是最好的選擇，因?yàn)檠喔C性溫，而且是天然成分，所以多吃燕窩是很有好處的。
首先，燕窩可以起到補(bǔ)腦的作用。燕窩中含有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素，對(duì)于小孩兒和老年人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常吃燕窩的話，可以起到補(bǔ)腦的作用，對(duì)小孩的智力發(fā)育很有幫助。如果是孕婦進(jìn)補(bǔ)燕窩的話，對(duì)胎內(nèi)寶寶的頭腦發(fā)育是很有幫助的。其次，可以起到美容養(yǎng)顏的作用。燕窩中的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)可以對(duì)皮膚起到緊實(shí)的作用，常年吃燕窩的人，皮膚更細(xì)膩更有光澤，能夠起到一定的抗衰老的作用。燕窩還能夠起到止咳化痰，潤(rùn)肺養(yǎng)肺的作用。所以老年人常吃燕窩，肺部就會(huì)保養(yǎng)得很好。最后，燕窩能夠?qū)w弱多病者起到增強(qiáng)免疫力和抵抗力的作用，讓身體逐漸變得更強(qiáng)壯。
燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值作用于人體的各個(gè)器官，幾乎每個(gè)人都可以吃燕窩來(lái)養(yǎng)身體?，F(xiàn)在燕窩不斷的普及，價(jià)格也不貴，非常適合作為日常保養(yǎng)品進(jìn)行身體保健。
吃法有哪些
燕窩的做法一：冰糖燕窩
原料：燕窩250克、櫻桃25克。
做法：
1、將水發(fā)的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時(shí)后去毛，除去雜質(zhì)后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時(shí)。
2、最后經(jīng)沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡后，潷去原汁，再用溫開(kāi)水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。
3、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時(shí)，用紗布濾去雜質(zhì)，然后將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。
4、潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。
燕窩的做法二：三絲燕菜
原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發(fā)冬菇25克。
做法：
1、燕窩洗凈漲發(fā)好，放雞清湯內(nèi)用小火蒸至軟糯。
2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鐘撈出。
3、清湯燒開(kāi)，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。
4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。
辨別真假
燕窩作為現(xiàn)在很受歡迎的補(bǔ)品，其市場(chǎng)是非常廣的，也正是因?yàn)槿绱?，現(xiàn)在很多假冒偽劣的燕窩也在市場(chǎng)上出現(xiàn)，如果不知道怎樣辨別燕窩真假的話，很容易受騙買到假貨。
最重要的一點(diǎn)就是要學(xué)會(huì)看，看燕窩的色澤和透明度。燕窩的中間是絲狀，而燕角的部位是片狀結(jié)構(gòu)。真正的燕窩不管是在侵泡后還是燈光下，透過(guò)肉眼觀看應(yīng)該都是不完全透明狀，而是半透明狀。這些特征都是通過(guò)肉眼可以直觀地看出來(lái)的。在看完燕窩后，就可以用手來(lái)觸摸辨別。先將一小塊燕窩用水侵泡，侵泡以后的燕窩是有彈性的，如果一拉就斷，而且沒(méi)有彈性的話，很有可能就是假貨，最好是再用手來(lái)揉搓，如果揉搓成了漿糊狀也是假貨。最后一招就是燒。點(diǎn)燃干燕窩以后，會(huì)有一些飛濺的小火星出現(xiàn)，這是正?，F(xiàn)象，因?yàn)檠喔C內(nèi)有豐富的蛋白質(zhì)。且燃燒后的灰燼是黑色的，則這樣的燕窩就是真貨。
除此之外，在購(gòu)買燕窩時(shí)，一定要注意產(chǎn)地，一般而言，世界上燕窩產(chǎn)量最高的是印尼，已經(jīng)占據(jù)百分之八十。所以建議大家買進(jìn)口的燕窩，購(gòu)買到假燕窩的幾率更小，同時(shí)一定要去正規(guī)的藥房購(gòu)買品牌的燕窩，這樣才更有保障。
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