吃青椒對(duì)身體有什么好處
青椒是一種常見的食材，可以作為主菜，也可以作為配菜，作用范圍非常之廣。但最主要的還是青椒有很好的功效與作用，常吃對(duì)身體有益。那么我們一起來了解吃青椒對(duì)身體的好處吧。
對(duì)身體的好處
1、解熱、鎮(zhèn)痛
青椒比較辛溫，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)青椒能夠通過發(fā)汗而降低體溫，還可以緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用;
2、預(yù)防癌癥
青椒也和辣椒一樣含有一種非常的有效成分辣椒素，而這種成分是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率;因此，常吃青椒有預(yù)防癌癥的功效。
3、增加食欲、助消化
青椒的香辣味可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化;還可以緩解便秘。
4、降脂減肥
青椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，燃燒脂肪，防止體內(nèi)脂肪過多的積存，有利于降脂減肥防病。
5、防治壞血病
因?yàn)榍嘟芬埠胸S富的維生素C、維生素K，因此可以防治壞血病，而且對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。同時(shí)因?yàn)楦缓S生素C也有增強(qiáng)抵抗力和免疫力的作用。
6、散寒祛濕
中醫(yī)對(duì)它也是設(shè)分的青睞，認(rèn)為它有著和辣椒一樣的功效，有溫中下氣、散寒除濕的功效。一般人都會(huì)有這樣的感覺，吃了帶有辛辣味的青椒之后會(huì)心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張。這正是青椒的功效。
最佳搭配吃法
一、青椒+雞蛋：有利于維生素的吸收
推薦食譜：青椒炒雞蛋
原料：新鮮青椒150克、雞蛋3個(gè)、豆油60克、精鹽、香油、蔥花各適量。
做法：
1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細(xì)絲。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽，用筷子攪拌均勻。
2.鍋內(nèi)放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，不要炒的時(shí)間太長(zhǎng)，剛一凝固即可。
3.往鍋內(nèi)倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發(fā)黃即可，隨后放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時(shí)，放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋。
二、青椒+肉類：促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收
推薦食譜：青椒炒肉
原料：豬肉200g、青椒2個(gè)、火麻油2勺、蒜1/3個(gè)、鹽1小勺、耗油1小勺、生抽1小勺。
做法：
1.將青椒洗凈、切好，可根據(jù)個(gè)人喜歡切形狀。
2.豬肉清洗干凈，切好。
3.起鍋。倒入2勺火麻油，然后將準(zhǔn)備好的蒜米放入，爆香后再將豬肉倒入翻炒。
4.豬肉翻炒2分鐘左右，就可以倒入青椒一起翻炒。
5.炒至青椒變軟、就可以加入鹽、生抽、耗油調(diào)味即可出鍋。
注意事項(xiàng)
1.青椒與黃瓜同食，會(huì)影響人體對(duì)維生素C的吸收，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.青椒不宜一次吃得過多，保舉量為每餐60克，大概2個(gè)青椒。
3.眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結(jié)核病、面癱的人慎食。
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