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柑橘的功效與作用及藥理價(jià)值

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  柑橘是日常生活經(jīng)常可以看見的食物,很多人都把它當(dāng)成零食,吃一個(gè)柑橘能夠充分補(bǔ)充水分,潤(rùn)肺止咳。那么日常食用的柑橘為我們帶來哪些功效呢?下面是小編為你收集有關(guān)于柑橘的功效與作用,希望你會(huì)喜歡。

  功效與作用

  一、多吃柑橘好處多,不僅可以預(yù)防酒精肝,還可以降低患動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。日本果樹研究所的調(diào)查發(fā)現(xiàn)、每天吃1個(gè)以下柑橘的人,比每天吃3~4個(gè)柑橘的人,患酒精肝的幾率要高出將近一倍。這主要是因?yàn)椴《拘愿窝?、酒精性肝炎以及肝硬化等患者的抗氧化能力降低,而柑橘中豐富的類胡蘿卜素和維生素可提高抗氧化能力,對(duì)保護(hù)肝臟有益。

  二、柑橘中所含的天然果膠,能降低血液中的膽固醇,強(qiáng)化皮膚,幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防妊娠紋,柑橘中的葉酸含量也很豐富,可以幫助準(zhǔn)媽媽預(yù)防貧血、促進(jìn)胎兒發(fā)育。柑橘的口味酸酸甜甜的,很多準(zhǔn)媽媽都喜歡,尤其是在早孕反應(yīng)時(shí),柑橘的味道還有緩解孕吐的作用。

  三、柑橘具有生津止渴、消去內(nèi)火、順氣、止渴、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效,柑橘既是上等果品,又是很好的中藥材。臨床上常用來治療壞血病、夜盲癥、皮膚角化、 吐胃寒等病癥,并具有明顯的美容抗衰老的神奇功能。

  四、橘子可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡(luò)均可入藥。橘子的外果皮曬干后叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮)。而橘瓤上面的白色網(wǎng)狀絲絡(luò),叫“橘絡(luò)”,含有一定量的維生素P,有通絡(luò)、化痰、理氣、消滯等功效。橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等癥。就連橘根、橘葉等也可入藥,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

  藥理價(jià)值

  1、橘皮用藥,以陳者為佳,故又名陳皮。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,陳皮性味辛、苦、溫,具有理氣健胃、燥濕化痰之功。明代醫(yī)藥大師李時(shí)珍指出:“橘皮苦能瀉燥,辛能散,溫能和。其治百病,總是取其理氣燥濕之功。”古代名醫(yī)李東垣曾說:“夫人以脾胃為主,而治病以調(diào)氣為先,如欲調(diào)氣健脾者,橘皮之功居首焉。”因此,陳皮在中醫(yī)臨床調(diào)理脾胃或在配制中成藥中被廣泛應(yīng)用。

  2、橘皮中所含揮發(fā)油的藥用功能:能增強(qiáng)心臟的收縮力,但大劑量則有抑制作用;能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,可增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用;能降低毛細(xì)血管通透性,具有維生素P的作用;能擴(kuò)張支氣管,具有平喘作用;有刺激性,能促使消化液分泌與排除腸內(nèi)積氣。

  3、橘紅:其性較燥烈,具有祛痰化濕之功。橘紅的采集方法,取鮮橘皮,用刀削下外層紅色部分,曬干即可。

  4、橘絡(luò):為橘瓤上的筋膜。內(nèi)含一種名為蘆丁的維生素,能使人的血管保持正常的彈性與密度;減少血管壁脆性和滲透性,防止毛細(xì)血管滲血;預(yù)防高血壓患者發(fā)生腦出血、糖尿病病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血;凡平時(shí)有出血傾向的人,尤其是有動(dòng)脈血管硬化的中老年人,食用橘絡(luò)更有裨益。據(jù)此,請(qǐng)君吃橘子時(shí),盡量不要撕掉橘絡(luò),而是將其與橘瓤一同吃下為佳。

  5、柑橘具有順氣、止咳、健胃、化痰、消腫、止痛、疏肝理氣等多種功效,臨床主治:壞血病、夜盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅痛、肋間神經(jīng)痛、疝氣、乳汁不通、睪丸腫痛等病癥。

  吃的方法

  柑橘檸檬茶的做法

  材料:柑橘8顆、檸檬半個(gè)、冰糖3顆、水適量。

  做法:

  1、將柑橘洗凈,其中5顆榨汁,3顆用刀劃出5-6道刀痕,便于柑橘中汁水流出。

  2、將半個(gè)檸檬切3片備用,剩下的檸檬榨汁待用。

  3、將柑橘汁、檸檬汁、冰糖3顆放入杯中,沖入1/4開水?dāng)嚢杈鶆?再下入柑橘,持續(xù)加入熱水至水杯3/4左右處即可飲用。

  沙拉水果船的做法

  材料:雪蓮果、木瓜、柑橘、草莓、沙拉汁。

  做法:

  1、雪蓮果洗凈,去皮,切小塊,放入涼開水中浸泡,待用。

  2、木瓜去皮,去籽,切小塊;柑橘去皮,草莓洗凈。

  3、所有的材料碼盤,淋沙拉汁即可。

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