隨著天氣的越來越炎熱，不少喜愛吃沙拉的親們開始行動了，在炎炎夏日吃上一份冰涼的沙拉應該是不錯的選擇吧?今天給大家推薦五種美味沙拉的做法，既好吃又有益身體哦。

　　一、薄荷蔬菜沙拉

　　材料：薄荷葉20克，優(yōu)酪1小瓶，鹽，胡椒備少許，生菜葉100克，玉米粒15克，小黃瓜5克，番茄2個，三椒絲少許，雞肉丁10克。

　　做法：

　?、傧劝驯『扇~切碎，與優(yōu)酪、鹽、胡椒一同拌勻。

　　②用生菜葉排放于盤底，放少許玉米粒，再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。

　　③把雞肉丁炒熟拌入，淋上薄荷優(yōu)酪醬汁即可。

　　二、菠蘿萵筍沙拉

　　材料：菠蘿70克，萵苣150克，小番茄80克。蘋果、沙拉醬、葡萄干各適量。

　　做法：

　　將菠蘿、萵苣、蘋果切成塊，與小番茄一同放入容器中攪拌。淋入少許沙拉醬，撒上少許葡萄干即可。

　　小tips：菠蘿幾乎含有人體所需的所有維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，有助于瘦身。但是菠蘿需在淡鹽水中浸泡半小時后再食用。

　　三、田園沙拉

　　材料：長葉萵苣150克、熟番茄130克、小黃瓜200克。蘑菇、紅椒、洋蔥、西洋芹菜、大蒜各適量。

　　做法：

　?、賹⑷n苣剝開清洗并擦干;大蒜壓碎后再細切。

　?、趯⒓t椒、洋蔥、芹菜、蘑菇切細(切得非常細)，小黃瓜切片。

　　③將材料攪拌后灑上檸檬汁。

　?、軐韬玫纳忱湃氡浼s+分鐘后，淋上意式香脂醋和橄欖油。

　　四、玉米蔬菜沙拉

　　材料：玉米粒、紫色甘藍、葡萄千、橙子肉各適量。鹽、糖、醋、胡椒、橄欖油各適量。

　　做法：

　　② 紫色甘藍洗凈，切絲備用。

　?、趯⑵渌髁吓c切好的甘藍絲混合，然后加入調(diào)味料拌勻即可

　　小tips：拌沙拉前，果塊或菜絲應先瀝干水分。顏色豐富的蔬菜多含有抗癌的植物性化學物質(zhì)，所以拌沙拉時，應盡可能選擇五顏六色的蔬菜。制作蔬菜沙拉時，如果選用普通的蛋黃醬，可以在醬中加入少許醋、鹽。

　　五、土豆沙拉

　　材料：去皮土豆、煮熟的雞蛋、小蔥、煎熟的咸肉、熏雞胸各適量。蛋黃醬適量。

　　做法：

　　①把洗凈的土豆放在鹽水里煮熟，切丁，再將咸肉、熟雞蛋切碎，將熏雞胸切片。

　?、诎亚泻玫耐炼苟『偷包S醬拌在一起，撒上煎熟的咸肉碎、雞蛋碎、小蔥碎、熏雞胸片。

　?、巯矏鬯囊部梢栽谏忱刑硪粋€蘋果、幾片雪梨或香蕉。