百香果主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、飼料，入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。現(xiàn)在，就來看看以下兩篇文章吧!

　　百香果的殼的作用：

　　1.促進新陳代謝

　　果皮所含的氨基酸不少于果肉。氨基酸是人體蛋白質分解形成的，蛋白質參與人體各個部位的生理活動，對人體的新陳代謝有很好的促進作用。

　　2.美化和滋潤你的皮膚

　　百香果果皮中所含的維生素C可以很好地凈化皮膚沉積物，對皮膚有很好的效果，從而改善皮膚狀況，達到滋養(yǎng)皮膚的效果。

　　3.滋潤腸道，舒緩便秘

　　百香果果皮中所含的纖維素可以清除腸道內的污垢，并與保留物一起排泄，對腸道的清潔和排便有很好的效果。

　　4.抗衰老

　　百香果果皮含有維生素和類胡蘿卜素，具有抗氧化作用，可以保護身體免受自由基的傷害，從而減輕衰老的影響。

　　5.清胃解毒

　　百香果皮中所含的纖維素可以進入胃，促進胃的蠕動，通過吸收吸收吸收腸壁內的廢物，然后將身體從糞便中排出，具有清胃排毒的功能。

　　擴展資料

　　果皮可作飼料和提取果膠，根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強免疫力等神奇保健作用。果實香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用后能增進食欲，促進消化腺分泌，有助消化。

　　果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。

　　吃完百香果殼的用處

　　百香果：原產南美州，學名西番蓮，因為它的果肉可散發(fā)出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等十幾種水果的濃郁香味，所以稱為百香果。

　　百香果含有17種氨基酸和豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等一百多種種對人體有益的物質，更被稱為水果中的VC之王，不但口感獨特，它的種子也是香脆可口，營養(yǎng)豐富，富含高級蛋白和高級脂肪。據醫(yī)學記載，百香果有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、護膚養(yǎng)顏等神奇功效。如果制作成飲料，冷熱飲皆宜，口味極佳，常飲還可有效消除青春痘。百香果的果殼除了用于提取果膠和醫(yī)藥成份外，也可用來泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴，又或者是用來燉冰糖水，也是很不錯的選擇是杯極好的飲品。所以吃過百香果以后，果殼不要輕易丟棄哦!

　　下面，就一起來看看具體的做法吧!

　　配料表

　　果醬;百香果6個

　　果醬;白糖50克

　　果醬;檸檬汁少許

　　果殼糖水;百香果殼2個

　　果殼糖水;冰糖少許

　　詳細步驟

　　第1步：百香果對半切開，或者是從一頭切開。

　　第2步：用勺子挖出果瓤放入小奶鍋中，加入白糖拌勻，靜置半小時。

　　第3步：鍋坐火上，擠入少許檸檬汁拌勻。

　　第4步：中火燒開。

　　第5步：轉最小火慢慢熬煮，并且不時攪拌，以免糊鍋。

　　第6步：煮至果醬變得較濃綢即可關火。煮至果醬變得較濃綢即可關火。

　　第7步：稍冷卻后倒入消毒過的玻璃瓶里密封保存。(注：冷卻后的果醬會變得比煮好時更濃綢些)

　　果殼糖水的步驟

　　第1步：取兩個百香果果殼清洗干凈，剪成小塊，放入燉盅里。

　　第2步：加入少許冰糖。

　　第3步：加入適量涼白開。

　　第4步：蓋上蓋子放入鍋中，用隔水燉的方法，大火燒開轉小火慢燉1到1.5小時即可。

　　難度：配菜(中級)

　　時間：30–60分鐘

　　主料

　　里脊肉250g

　　百香果3個

　　冰糖50g

　　淀粉適量

　　鹽適量

　　油適量

　　百香果里脊的做法步驟

　　第1步;去除果殼的外部表皮

　　第2步;里脊肉切成條，裹上淀粉

　　第3步;下油鍋煎至金黃色撈出

　　第4步;里脊肉炸好后重新起油鍋放入冰糖、百香果、大半碗水及食鹽

　　第5步;煮至汁水有點濃稠的時候放入至前炸好的里脊肉，繼續(xù)小火煮開(記住不要開大火，容易糊鍋)，煮至湯汁收干即可。

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