夏季養(yǎng)生湯推薦
所謂養(yǎng)生湯,顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的湯品。養(yǎng)生湯屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法,簡(jiǎn)單而且非常有效。那么夏季養(yǎng)生湯大全有什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編和您去看看,希望下面文章對(duì)您有幫助哦!
推薦夏季養(yǎng)生湯
1.清熱解毒、止渴消暑“綠豆湯”
夏季當(dāng)推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑,是中國(guó)傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。另外,綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用,更加好喝。
2.養(yǎng)胃生津、降胃火“冬瓜湯”
冬瓜性寒,能清降胃火,養(yǎng)胃生津,使人食量減少,促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮膚潔白如玉,潤(rùn)澤光滑,并可保持形體健美。最重要的,冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
3. 潤(rùn)肺、養(yǎng)顏“銀耳百合湯”
銀耳百合湯有滋陰,潤(rùn)肺,養(yǎng)顏,暖胃的功效,長(zhǎng)期飲用銀耳百合湯,可以達(dá)到調(diào)理肺、脾、腎叁臟的作用。
4. 清熱解暑、減肥瘦身“冬瓜海帶湯”
有人說(shuō),冬瓜海帶湯,集減肥瘦身雙重功效於一身。海帶能增鈣降鈉,利於膽固醇的排泄,而冬瓜能清熱解暑,兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯,不但營(yíng)養(yǎng),而且解暑
5. 清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂“魚(yú)頭豆腐湯”
豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富,有清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂的作用,魚(yú)頭豆腐具有補(bǔ)虛弱,暖脾胃的功效,建議大家在做魚(yú)頭豆腐湯的時(shí)候,盡量做的稍微清淡些,豆腐的鮮嫩和魚(yú)的鮮美就會(huì)融合在一起,很新鮮。
6. 止咳化痰、除燥生津“蘿卜湯”
蘿卜湯是冬季保健食品的首選,但是夏季喝蘿卜湯也是有好處的,俗話(huà)說(shuō),多吃蘿卜少吃藥。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用。
7. 消暑利腸、去風(fēng)化痰“絲瓜湯”
絲瓜性寒涼味甘甜,有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用,還可治療大小便帶血,另外,絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉,還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩,具有抗皺消炎,預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
夏季養(yǎng)生食譜
芝麻苦瓜炒蛋
苦瓜一個(gè),洗凈,去瓤,切薄片,小鍋里燒開(kāi)水,加點(diǎn)兒鹽,把苦瓜片放進(jìn)去燙一下,沖涼水,瀝干水分。雞蛋2-3個(gè),加鹽打散。若希望滑嫩的口感,可以加點(diǎn)水淀粉進(jìn)去,一起打散。鍋熱油,加蒜瓣炒香,倒入苦瓜,翻炒幾下,加鹽,加一把炒熟的白芝麻,翻炒均勻,倒入蛋液,攤勻,等雞蛋熟了就好了。若喜歡吃炒得老一點(diǎn)的雞蛋,就多在鍋里炒一會(huì)兒。>>>夏季養(yǎng)生食譜 早餐適當(dāng)吃些洋蔥可通氣血
翡翠苦瓜盅
在苦瓜頂端四分之一處切斷作蓋,掏空苦瓜里籽瓤;在豬肉(或雞肉)糜肉打入雞蛋清攪拌上勁后;將水發(fā)香菇、蝦仁、榨菜一起斬成細(xì)末,加香蔥、精鹽一起拌和成餡;待餡嵌入每只苦瓜內(nèi),合上蓋,用木質(zhì)牙簽固定住,鍋內(nèi)放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精,起鍋前下薄芡翻炒上盤(pán)??喙暇К摯渚G,口味鮮美清爽。
農(nóng)家四寶
用料:香芋、南瓜、淮山、番薯各250克,碎珧柱適量。
做法:將香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片,加入碎珧柱,一起蒸熟,用高湯素打芡即可。
特色:田園農(nóng)家風(fēng)味足,健康有益
東坡茄子
茄子洗凈去蒂去皮,切成5厘米見(jiàn)方的塊。在茄塊平面剞十字花刀,深度為2厘米。炒勺放油,燒六七成熱,放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油,擺入大碗內(nèi)。勺內(nèi)留少許底油,燒熱 放入豬肉餡炒至變色,加蔥、姜末稍炒,放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開(kāi)后倒入裝茄塊的碗內(nèi),上屜蒸10分鐘。把湯瀝勺內(nèi),茄塊扣入盤(pán)中,再把原汁用濕淀粉勾芡,淋明油,澆在茄塊上即可。
白灼蝦
原料:基圍蝦500克,醬油50克,精鹽、香油各5克,蔥條10克,紅辣椒絲25克,姜塊10克,花生油15克。
制法:將鮮蝦洗凈,辣椒絲放在味碟上;用旺火熱油,澆在辣椒絲上,再加入醬油、香油、蔥絲、姜末、精鹽拌勻。
清水燒開(kāi)后,放入鮮蝦,焯至熟時(shí)撈起,控去水分放入碟中,同時(shí)上味碟。
特點(diǎn):味道鮮香。