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陳允斌夏天養(yǎng)生

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陳允斌夏天養(yǎng)生

  陳允斌出身中醫(yī)世家,著名生活食療養(yǎng)生倡導者,希望大眾重拾中華傳統(tǒng)飲食觀念。那么陳允斌夏天養(yǎng)生有什么呢?學習啦小編帶您去看看吧!希望對您有幫助哦!

  陳允斌夏天養(yǎng)生方法

  夏天是陽長陰消的極期,夏天主長,萬物茂盛,心氣內(nèi)應,養(yǎng)生應以養(yǎng)心為主。要使得泄(當汗出就汗出),因為夏天屬陽,陽主外,所以汗多。逆之則傷心,秋天就會得痰證(呼吸方面的病),那么就降低了適應秋天的能力,所謂奉收者少。

  一般人認為夏季(特別是三伏天)不宜進補,其實這是一種誤解,一提到“進補”,人們會想到雞鴨魚肉等食品或人參鹿茸等補益中藥,這些屬于溫熱的食物或中藥,在炎熱的季節(jié)確實非一般人能服。但傳統(tǒng)養(yǎng)生學認為,補益可分為平補法、清補法、溫補法、及峻補法等四種,夏季宜選用清補的方法。

  夏季多為暑熱,暑熱之邪最能耗氣傷陰所以夏季進補應選擇藥性偏于寒涼,具有益氣養(yǎng)陰功效的中醫(yī)為佳。如西洋參、生曬參、沙參、百合、麥冬、石斛等。下面介紹幾款適合夏季服用的藥膳。

  1、 益氣養(yǎng)陰消暑茶:原料:西洋參5g,枸杞子5g,菊花5g,生甘草5g。用冷水泡半個小時,水煎二次,全家飲用,當天吃完。

  2、 百合蓮子粥:選百合20 g,蓮子25g,紅棗7枚,大米適量。先冷水泡,再用常規(guī)方法熬制早晚服用。

  3、 楓斗老鴨煲:選鮮鐵皮石斛10~20g, 麥冬10g, 淮山藥10 g,枸杞子10g,老鴨一只洗干凈,放砂鍋中燉爛,吃肉喝湯。

  三溪堂國藥館備有各種秘制消暑、美容、養(yǎng)生花茶、滋補藥膳供大家選購。

  另外,夏天氣溫高出汗多,損耗了大量體液,并消耗了各種營養(yǎng)物質(zhì),身體很容易感覺到口渴和乏力。這是一種耗氣傷陰的表現(xiàn),會影響到脾胃的功能,引起食欲減退和消化功能下降。這個時候,除放松、舒展做好精神、心理調(diào)節(jié)之外,多食水果及順氣又可口的食物尤為重要。例如蘿卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等。

  陳允斌食療養(yǎng)生方法

  1、蔥根(中醫(yī)叫蔥須)

  第一味藥:蔥根。

  蔥根的功效:散風寒,消炎,殺菌,預防感冒和支氣管炎,通閉塞。

  治療初期的感冒(鼻塞,聞一下也可以):蔥根加蔥白煮水,一日三次。

  涼拌蔥根的方法:切下蔥根清洗干凈、用鹽腌10分鐘、加糖和醋腌一會。(冬天比較好)

  治療風寒重感冒的方法:蔥根連蔥白整個切下,加幾片生姜,一個陳皮煮水,水開后煮3~5分鐘(上火、風熱感冒不能放姜)。

  如何區(qū)分風熱、風寒感冒。風熱感冒:嗓子疼、痰是黃色;風寒感冒:嗓子不疼,

  較癢、痰是白色。(風熱感冒比較少見,且大多由風寒感冒轉(zhuǎn)化)

  2、白蘿卜皮

  白蘿卜皮的功效:含有芥辣素,可以消炎,殺菌,有順氣、化痰、止咳作用;可以

  治療風熱感冒,可以消水腫(孕婦也可以消腳腫,消水腫必須單獨吃蘿卜皮)。

  白蘿卜皮主要作用于肺(化痰順氣);胡蘿卜主要作用于脾胃。

  胡蘿卜皮的功效:幫助小孩開胃,助消化,化痰。(皮削下來,曬干,用水發(fā)一下,加調(diào)料,加紅塘。)

  胡蘿卜和白蘿卜不能混在一起吃。放在一起吃,功效就抵消了。

  所有的生的食物都是陰性的,煮熟可以增加陽性,但不會改變食物本身的屬性。

  3、梨子皮

  梨子皮的功效:止腹瀉,治療風熱咳嗽。有豐富的纖維素

  冰糖燉梨的方法:梨子去核加川貝、冰糖一起燉。

  適用于:肺燥咳嗽,陰虛火旺,老年人干咳無痰。

  川貝燉梨不適合給小孩子吃,一般人適合吃紅酒煮梨。

  紅酒煮梨做法:梨子去梗切塊(不要去皮),放入鍋中倒入紅酒沒過梨面,不要蓋鍋蓋,用大火煮,水開后用小火煮10分鐘就可以吃。

  紅酒煮梨的功效:可以潤膚、潤肺、祛斑美容養(yǎng)顏,冬天可消痰火、積食。預防咳嗽感冒。

  祛除水果表皮農(nóng)藥的方法:在清水中加入少量的面粉或用掏米水,將水果放入浸泡10分鐘后洗凈,不能用鹽洗水果,鹽有固濁的作用。

  4、雞蛋殼

  米粥煮雞蛋,因雞蛋有很強的吸附作用,因此煮出來的雞蛋富含營養(yǎng)。用米粥(最好是用糙米)煮雞蛋有補中益氣的功效。

  雞蛋殼吃法:先把雞蛋殼洗干凈,再在鍋里煮10分鐘,再用粉碎機打成粉,加溫水或和粥一起食用,吃蛋殼不會得結石。

  雞蛋殼的功效:補鈣,彌補吃雞蛋帶來的后遺癥,調(diào)理胃潰瘍,連續(xù)吃一兩周可以消除胃潰瘍。

  蛋殼粉的用量:1歲小孩1克,2歲小孩2克,以此類推,10歲以上都用10克,成年人一次只能吃10克雞蛋殼粉。

  吃雞蛋的禁忌:雞蛋烹煮時間過長,雞蛋煎成焦黑會致癌,雞蛋的最佳烹煮時間為三分鐘,雞蛋烹煮時間過短如糖心蛋,糖心蛋有可能感染沙門氏菌,可能會致命。

  5、橘皮

  吃橘子時應該連著橘絡一起吃,避免上火。

  橘絡的吃法:直接用沸水沖泡,當茶喝。

  橘絡的功效:能夠疏通絡脈,輔助治療慢性疾病和亞健康(如高血壓、高血脂、肥胖)

  鮮橘皮的功效:消炎、殺菌、祛風寒、助眠、安神、去異味。食用鮮橘皮可以治療初期的感冒、治便秘。

  治療感冒初期的秘方:用細鹽搓洗鮮橘皮,然后用面粉水洗凈,切成小粒,用煮開的甜酒(醪糟)水送服。

  治療便秘、口臭的秘方:用開水沖泡鮮橘皮飲用可以治療便秘,除口臭。

  陳皮的功效:理氣、化痰、止咳、健脾胃、溫胃、散寒,陳皮對所有藥材都有輔助作用,有減肥,祛濕氣。

  存放一年以上的陳皮才能入藥。制作陳皮的方法:用鹽和面粉把橘子洗干凈,吃肉留皮,干透了密封儲存在陰涼的地方,寫上日期。

  陳皮的妙用:煮肉的時候放陳皮可以幫助消化去腥味(可以代替姜);治療高燒。

  退燒良方:1個陳皮+30克蠶砂(蠶的糞便)+30克竹茹(竹子青皮下的白桿,有去火功效)一起冷水下鍋,煮開后5分鐘起鍋就可以喝了,分成兩次喝中間相隔三小時,一般喝三次可退燒。

  用沸水泡陳皮茶喝可以減肥,祛濕氣,有通便作用。

  干的橘子葉

  橘子葉的功效:治療產(chǎn)婦乳腺炎:橘子葉燉豬蹄可以預防或者治療產(chǎn)婦乳腺炎。

  橘子葉燉豬蹄的做法:冷鍋放入豬蹄,水開后加一大把橘子葉一起燉。

  橘子葉燉豬肺可以治療肺熱咳嗽(痰多,黃):完整的豬肺洗干凈,變成白色的就是干凈了,切小塊,冷水下鍋,七八分熟時加一大把橘子葉

  橘子葉燉豬蹄和橘子葉燉豬肺都不要放任何的調(diào)料,以免影響藥性。

  橘子葉泡茶喝可以消除乳腺腫塊。

  6、桂圓、桂圓殼、桂圓核都是中藥

  桂圓殼的功效,治人體的上半部。桂圓殼的功效:祛風解毒、祛邪氣,預防頭暈、耳聾。

  桂圓核的功效,治人體的下半部。桂圓核的功效:行氣、散結、散腫塊、祛下焦?jié)駳?、治療疝氣、濕疹?/p>

  桂圓核治療濕疹方法:桂圓核加水一起煮,煮30分鐘后就可以喝了。

  小寶寶的奶癬,要用金銀花水洗。

  三炮臺,是有保健作用的保健茶。也就是說,整個桂圓都是寶。三泡臺(桂圓、枸杞、冰糖)有保健和延緩衰老的功效。

  桂圓保健方法:將整個桂圓(不要去殼)煮水或泡茶喝。

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