薄荷葉有哪些吃法和藥理作用
薄荷又稱蘇薄荷,為多年生草本植物。以莖葉入藥,有疏風、散熱、解毒、透疹等作用。下面由學習啦小編為大家介紹薄荷葉的吃法吧。
薄荷葉的吃法
薄荷茶
材料:干薄荷4錢,冰糖、綠茶少許。
做法:鍋內(nèi)加2000毫升的水燒開,放入薄荷葉和綠茶,熄火泡到水涼,濾出葉渣即可加糖飲用。干薄荷葉可在中藥店買到,如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效:清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸郁悶,而且如果有夏季熱感冒,這是一道很不錯的飲品。
薄荷綠豆湯
材料:薄荷5克,薏仁30克,綠豆60克,白糖1-2匙。
做法:薏仁綠豆洗凈,用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水,加薏仁綠豆以中火煮開,改小火熬煮半小時,加薄荷、白糖,繼續(xù)煮5—10分鐘,盛入碗中即可。
功效:清熱解毒,特別適宜長青春痘的人飲用。
薄荷豆腐
原料:豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條
做法:加2碗水煎,待煎至水減半時即乘熱食用。
功效:可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥
薄荷葉的藥理作用
1、薄荷水局部應用有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。
2、解熱:小量薄荷能興奮中樞神經(jīng),使周圍毛細血管擴張而散熱;并促進汗腺分泌而發(fā)汗。因此有降低體溫的作用。
3、抗炎:薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑,能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自:抗炎作用。薄荷所含的藍香油烴對燙傷兔耳有抗炎作用。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著于黏膜上的黏液,能減少泡沫痰,使呼吸道的有效通氣量增大。
5、薄荷油有健胃作用,對實驗性胃潰瘍有治療作用;有較強的利膽作用,還有保肝作用。
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