治療骨質(zhì)疏松有哪些食療方
治療骨質(zhì)疏松有哪些食療方
骨質(zhì)疏松是常見的骨科疾病，骨質(zhì)疏松有哪些食療方呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你分享一下骨質(zhì)疏松的相關(guān)食療，一起來看看吧!
治療骨質(zhì)疏松的食療方
1.桑葚牛骨湯
原料：桑葚25克，牛骨250~500克。
制法： 將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
功效說明：桑葚補(bǔ)肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。
2.蝦皮豆腐湯
原料：蝦皮50克，嫩豆腐200克。
制法：蝦皮洗凈后泡發(fā);嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。
功效說明：蝦皮每100克鈣含量高達(dá)991毫克，豆腐含鈣量也較高，常食此湯對(duì)缺鈣的骨質(zhì)疏松癥有效。
3.黃豆豬骨湯
原料：鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法： 黃豆提前用水泡6-8小時(shí);將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。
功效說明：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對(duì)骨骼生長(zhǎng)有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和補(bǔ)充骨中所需的營養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
4.豬皮續(xù)斷湯
原料：鮮豬皮200克，續(xù)斷50克。
制法：取鮮豬皮洗凈去毛、去脂、切小塊，放入蒸鍋內(nèi)，加生姜15克，黃酒100克，食鹽適量;取續(xù)斷煎濃汁加入鍋內(nèi)，加水適量，文火煮至豬皮爛為度，即可食用。1日1次，分次服。
功效說明：豬皮含豐富的骨膠原蛋白，膠原蛋白對(duì)人體的軟骨、骨骼及結(jié)締組織都具有重要作用。續(xù)斷：有強(qiáng)筋健骨、益肝腎等作用。此粥有利于減輕骨質(zhì)疏松引起的疼痛，延緩骨質(zhì)疏松的發(fā)生。
骨質(zhì)疏松的原因
1、吸煙：可以抑制骨峰值的形成，骨峰值的形成是在25歲以前，而大多數(shù)吸煙者都是從年輕時(shí)開始的，骨峰值改變是老年發(fā)生骨質(zhì)疏松的重要因素;
2、缺少運(yùn)動(dòng)：一方面對(duì)骨峰值的形成產(chǎn)生不利影響，另一方面會(huì)加速鈣質(zhì)的流失;
3、飲食不當(dāng)：如偏食會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的攝入不均衡，一些微量元素的缺乏，或者過多食用了含有重金屬物質(zhì)的食品都可以導(dǎo)致鈣和磷的吸收不良，從而誘發(fā)骨質(zhì)疏松;
4、遺傳因素：有證據(jù)表明正常人的骨礦代謝受到遺傳因素的調(diào)控，且發(fā)生年齡越早這種 作用越明顯;
5、腸道及腎臟功能不全：老年人胃腸道功能減退，腎臟功能下降導(dǎo)致了礦物質(zhì)吸收和排泄功能障礙，從而加重了骨鈣的丟失。
6、過度飲酒：長(zhǎng)期飲酒可以使骨的營養(yǎng)、吸收受到影響;
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