肝火旺有哪些相關(guān)食療方法
肝火旺有哪些相關(guān)食療方法
夏天的腳步已慢慢溜走，秋天的腳步已悄然降臨，秋季是個(gè)干燥的季節(jié)，人就容易肝火旺盛，那么肝火旺有哪些相關(guān)食療方法?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理肝火旺的相關(guān)食療方。
肝火旺的食療方法
1、黃金蜆燉豆腐
豆腐300克,蜆50克,姜片3—5片,水1000毫升,鹽適量。
將新鮮蜆子洗去泥沙,吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片,加水蓋滿食材后,放到電鍋內(nèi),包上保鮮膜,外鍋放水1杯,等開(kāi)關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。1周2~3次當(dāng)湯佐膳或點(diǎn)心食用。
2、豬膽綠豆粉
豬膽汁120克,綠豆粉80克。
拌勻晾干研末,每服6克,日2次。
3、紅棗炒木耳
紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。
將黑、白木耳洗凈浸泡后,切成條狀備用。大棗洗凈(剖開(kāi))備用。姜入油鍋爆香后,放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后,再加入洗凈好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒,收湯后加入調(diào)味料即可食用。
4、靈芝凍
靈芝10克,紅棗10枚,水500毫升,洋菜粉10克,冰糖適量。
靈芝洗凈加水,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煎30分鐘,過(guò)濾取藥汁后加紅棗續(xù)煮15分鐘后加冰糖,加洋菜粉煮溶后放入容器中,再放進(jìn)冰箱中讓它凝成果凍狀,即可食用。
5、苦菊拌莧菜
苦菊、莧菜各250克
苦菊、莧菜放入鍋內(nèi)用熱水焯一下,然后放在盤(pán)中加鹽、蒜等調(diào)料即可食用,每日2次。
6、桑椹粥
桑椹30克(鮮桑椹60克),糯米60克,冰糖適量。
將桑椹洗干凈,與糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。
7、芹菜粥
新鮮芹菜60克,粳米100克,鹽適量。
新鮮芹菜切碎,和粳米一起放砂鍋內(nèi),加水如常法煮粥,每日早晚溫?zé)岱?。?yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃,不宜久放。
8、馬蹄蛋湯
馬蹄250克,雞蛋1個(gè),香油、鹽適量,清水1升。
準(zhǔn)備雞蛋1個(gè),并打咸蛋花備用。將荸薺洗凈削皮切碎,加水煮沸,轉(zhuǎn)小火煮10分鐘后,加入打好的蛋花即可熄火,滴上幾滴香油、適量鹽即可食用。
肝火旺的調(diào)理方法
1、多補(bǔ)水有利肝臟排毒
肝臟作為人體最大的解毒器官,所有體內(nèi)的毒素幾乎都要經(jīng)過(guò)肝臟代謝,排出體外。這個(gè)過(guò)程需要大量的水,水分不夠,體內(nèi)的毒素不容易被稀釋,較難排出體外,這對(duì)肝臟來(lái)說(shuō)也是不小的負(fù)擔(dān)。而秋季氣候干燥,人體水分蒸發(fā)加速,身體容易缺水,所以,秋季更要補(bǔ)充大量水分,讓體內(nèi)毒素及時(shí)排出,減輕對(duì)肝臟的危害。
2、飲食不當(dāng)加重肝臟負(fù)擔(dān)
除了季節(jié)特有的原因,飲食不當(dāng)也是秋天肝病高發(fā)的重要誘因。在酷熱的夏季里,人們由于喝冷飲、吃冷凍品,脾胃功能已經(jīng)減弱,肝臟也承受著一定負(fù)擔(dān)。這時(shí)候如果突然大量進(jìn)補(bǔ),會(huì)驟然加重脾胃和肝臟的負(fù)擔(dān),特別是現(xiàn)在的年輕人工作非常緊張,活動(dòng)量又很少,如果補(bǔ)充大量的牛羊肉等高脂肪含量食物或是辛辣油膩的東西,很容易使血糖堆積在肝臟,誘發(fā)肝病。
3、通過(guò)食補(bǔ) 健脾護(hù)肝
“五色飲食養(yǎng)五臟”,而肝主青色,“青色入肝經(jīng)”,因此平時(shí)可多吃一些青色的食物,例如菠菜、芥藍(lán)、青瓜、冬瓜、綠豆等,具有滋陰潤(rùn)燥,舒肝養(yǎng)血的功效。“肝性喜酸”,根據(jù)酸味入肝的原理,可以在日常多食用一些米醋,除了益肝還可以預(yù)防感冒。同時(shí),適當(dāng)保養(yǎng)脾胃的消化功能,吃一些有益氣健脾功效的中藥,如黨參、山藥、薏仁、扁豆等,對(duì)調(diào)養(yǎng)肝臟也大有裨益。此外,不少中藥都具有健肝疏肝的作用,如山楂、陳皮、白芍、葛花、絞股藍(lán)等。
4、每天保證足夠的睡眠時(shí)間
休息時(shí)間影響著肝臟的健康。晚上的11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)的這段時(shí)間,血液會(huì)流經(jīng)肝臟、膽,身體應(yīng)該處于完全的休息狀態(tài),肝臟的代謝和修復(fù)才能順利的進(jìn)行。長(zhǎng)期睡眠時(shí)間不足的人,容易導(dǎo)致肝火上升的問(wèn)題。
專(zhuān)家建議:每天晚上10點(diǎn)左右應(yīng)該準(zhǔn)備上床休息,保證每天有8個(gè)小時(shí)的睡眠時(shí)間。晚上不建議進(jìn)行太耗損腦力的工作,用力過(guò)度容易影響睡眠質(zhì)量。除了晚上的休息足夠之外,白天也應(yīng)該做到恰當(dāng)適時(shí)的休息,身體累了的時(shí)候最好可以隨時(shí)的調(diào)節(jié),例如中午睡個(gè)午覺(jué)等。
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