膽囊切除后怎么護(hù)理?膽囊也是消化系統(tǒng)的組成部分，切除后勢必會影響食物的消化，所以患者要改變以往的飲食習(xí)慣，做好調(diào)理措施。那么，膽囊切除后怎么護(hù)理呢?苗日常調(diào)理方法和食療，歡迎大家來到學(xué)習(xí)啦學(xué)習(xí)。

　　膽囊切除后的調(diào)理食療：

　　1、山藥大棗粥

　　用料：山藥150克，大棗9枚，大米100克。

　　制法：1、將山藥洗凈，去皮，切成小塊;大棗、大米去雜，洗凈，備用。2、鍋內(nèi)加水適量，放入大棗、大米煮粥，五成熟時加入山藥塊，再煮至粥熟即成。

　　主治：脾胃虛弱所致的消化不良，膽囊切除術(shù)后腹脹、腹痛。

　　2、芋頭肉絲粥

　　用料：鮮芋頭100克，瘦豬肉60克，玉米面100克。

　　制法：1、將芋頭去皮、洗凈，切成小塊;瘦豬肉切絲，備用。2、鍋內(nèi)加水適量，水開后，撒入玉米面(邊撒邊攪動，以防粘連)，再加入肉絲共煮粥，五成熟時加入芋頭塊，再煮至粥熟即成。

　　主治：膽囊術(shù)后腹脹及消化不良諸癥。

　　3、鯉魚白術(shù)粥

　　用料：鯉魚250克，炒白術(shù)50克，花椒20克，粳米250克。

　　制法：1、將花椒、炒白術(shù)、生姜加水適量煎取藥汁。2、粳米洗凈放入鍋內(nèi)加藥汁、白糖、蔥白、清水適量，加入鯉魚片用武火煮至爛熟后去鯉魚喝粥。

　　主治：膽囊切除術(shù)后腹痛、腹脹、食欲不振、大便稀等癥。

　　4、扁豆木耳粥

　　用料：鮮白扁豆100克(干品50克)，木耳10克-15克，粳米150克，紅糖適量。

　　制法：1、將白扁豆洗凈，若是干品需先用溫水浸泡一夜，然后與泡發(fā)好的木耳和淘洗干凈的粳米一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸，再改用文火煮粥，至米熟爛為度。2、加紅糖調(diào)味即成。

　　主治：膽囊切除術(shù)后消化不良、腹脹、腹瀉。

　　膽囊切除后怎么護(hù)理?

　　膽囊是貯存膽汁的主要器官，膽汁對食物的消化、脂肪的分解、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收等，都起著十分重要的作用。對因患嚴(yán)重膽囊炎或膽石癥而切除了膽囊的老年人來說，膽囊貯存和調(diào)控膽汁、消化食物的功能幾乎不復(fù)存在。因術(shù)后胃腸蠕動能力減弱，肝臟功能受到抑制，膽汁分泌量明顯減少，這勢必會影響整個消化系統(tǒng)功能的正常發(fā)揮，術(shù)后在康復(fù)過程中，應(yīng)特別注意做好飲食上的調(diào)理。

　　1、控制飲食

　　術(shù)后2天內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格禁食，可用靜脈滴注來補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)。術(shù)后第3天起，可視情況給予流質(zhì)飲食，如米湯、豆?jié){、藕粉、果汁等，隨后再逐漸進(jìn)食脫脂牛奶、面包、稀粥、豆腐羹、米糊及面食類等容易消化吸收的食物。

　　2、逐漸增加營養(yǎng)

　　術(shù)后30天，連接肝臟與小腸的膽總管逐漸伸展、擴(kuò)大，有了替代膽囊貯存膽汁的功能，此時可適當(dāng)增加些蛋白質(zhì)類食物，如瘦肉、魚、水產(chǎn)品、豆制品、菌菇類等。也可吃些含纖維素和維生素豐富的食物，對術(shù)后的恢復(fù)很有好處。

　　3、飲食宜清淡

　　有人認(rèn)為，既然“病灶”已除去就可不必限制飲食了，其實(shí)是不對的。膽囊切除后，胃腸的消化能力相應(yīng)減弱，尤其是對高熱量高脂肪類食物，更難以消化吸收，并會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等現(xiàn)象，術(shù)后1個月內(nèi)應(yīng)盡量減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。不吃或盡量少吃肥肉、動物內(nèi)臟、蛋黃及油炸食品，烹調(diào)盡量少用動物油，可適量增加植物油。菜肴應(yīng)以清蒸、燉煮、涼拌為主。

　　4、營養(yǎng)要均衡

　　在食物選擇上，主食最好米面搭配、粗細(xì)混食，副食品宜采用動物瘦肉、魚、蛋、豆制品等。由于膽囊切除后，礦物質(zhì)及脂溶性維生素的吸收受到了一定影響，故平時飲食中需多吃綠葉蔬菜和水果，同時增加植物纖維素，促進(jìn)廢物的排出。每天蔬菜攝入量應(yīng)大于500克，水果至少有2種。蔬菜水果富含維生素和礦物值，有助于改善患者的代謝紊亂，利于康復(fù)。 蔬菜水果還富含膳食纖維?？蓽p少膽固醇形成，減少脂肪和糖的吸收從而起到減低血脂和血糖的作用。此外，含脂肪多的食品如花生、核桃、芝麻等均宜少吃。

　　5、戒除煙酒

　　切除膽囊的患者，一定要戒煙戒酒，因?yàn)槲鼰熀染贫紩又馗闻K負(fù)擔(dān)。

　　6、少食多餐

　　術(shù)后3~6個月內(nèi)應(yīng)以少食多餐，每天以4餐為好，可在午后4時左右再進(jìn)餐一次。少食多餐既可減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，又可保障機(jī)體的營養(yǎng)供給。

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