五味子的食用方法有哪些
五味子的食用方法有哪些
五味子是一種大家熟知的中藥材,它的功效也不少,但是讀者們,你你們知道五味子的食用方法嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹五味子的食用方法,希望能幫到你。
五味子的食用方法
1、五味子酒
做法:五味子60克,洗凈,裝瓶中,加入白酒500-1000毫升,封緊瓶口,每日振搖一次,15天后即可飲用。每次10毫升,每日2-3次。
功效:用于中老年神經(jīng)官能癥,如失眠、心悸、頭暈、煩躁等,具有滋補(bǔ)腎陰、寧心安神的作用。
2、五味子茶
做法:五味子10克,蘇梗5克,西洋參3克。加水煎煮10-15分鐘,去渣取液,加入適量白糖或者蜂蜜,代茶飲之。
功效:適宜于肺氣陰兩傷,腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。
3、五味子大棗人參湯
做法:五味子5克,西洋參3克,大棗10枚(去核)。先將五味子、大棗加入砂鍋,加清水煎煮1小時(shí),濾取湯汁。西洋參另煎取汁,再將兩汁兌勻,加紅糖適量即可。
功效:此湯具有益氣養(yǎng)陰、寧心安神、斂汗生津之效。適宜于婦女更年期,也可作為老年人保健飲料,經(jīng)常飲用。
4、五味枸杞水
做法:枸杞洗凈,切碎;五味子取藥房中用醋加工好的,洗凈;將材料放入保溫杯中,沖入開(kāi)水,待稍涼后飲用。
功效:很適合工作繁忙,無(wú)暇煲煮食療湯的人服用。此茶有助于養(yǎng)心健腦,堅(jiān)持飲用,失眠癥狀可大大改善。
五味子的功效
斂肺,滋腎,生津,收汗,澀精。
治肺虛喘咳,口干作渴,自汗,盜汗,勞傷羸瘦,夢(mèng)遺滑精,久瀉久痢。
(1)斂肺止咳:用于肺腎兩虛之虛咳、氣喘,常與補(bǔ)腎藥合用。
(2)澀精止瀉:用于遺精、久瀉。
治遺精常配桑螵蛸、煅龍骨;治久瀉常配肉豆蔻、芡實(shí)。
(3)生津斂汗:用于陰液不足之口干渴、盜汗,常配麥冬、生牡蠣。
(4)凡一切氣血耗散之休克、虛脫,皆可配補(bǔ)藥用之。
?、佟侗窘?jīng)》:主益氣,咳逆上氣,勞傷羸度,補(bǔ)不足,強(qiáng)陰。
五味子的作用
一、
1、對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)作用
五味子具有明顯的鎮(zhèn)靜作用,五味子提取物和醇甲能減少小鼠自主活動(dòng),延長(zhǎng)巴比妥睡眠時(shí)間、抑制動(dòng)物攻擊行為,對(duì)抗電休克和化學(xué)性驚厥,作用與安定藥相似。尚有鎮(zhèn)痛作用、肌肉松弛作用。
2、保肝作用
五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對(duì)化學(xué)毒物引起的動(dòng)物肝細(xì)胞損傷有明顯保護(hù)作用,可抑制轉(zhuǎn)氨酶的釋放,使ALT活性降低。能明顯誘導(dǎo)小鼠和大鼠肝微粒體細(xì)胞色素P-450活性。增加肝臟解毒能力。五味子對(duì)CCl4經(jīng)肝微粒體代謝轉(zhuǎn)化后生成的一氧化碳及其在代謝過(guò)程中對(duì) NADPH的消耗亦能有抑制作用。
3、對(duì)心血管系統(tǒng)作用
五味子有擴(kuò)血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對(duì)于離體狗腸系膜動(dòng)脈收縮均有抑制作用,能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼喂家兔能調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞和心、腎小動(dòng)脈的能量代謝,提高心肌代謝酶活性,改善心肌的營(yíng)養(yǎng)和功能。
二、
1、延緩衰老作用
《本經(jīng)》記載,五味子“主益氣,補(bǔ)不足,強(qiáng)陰,益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用,能清除自由基、抑制過(guò)氧化脂質(zhì)形成。給老齡小鼠灌胃五味子水提液,可明顯抑制腦和肝臟中MAO-B活性,增強(qiáng)SOD活性,降低MDA含量。五味子酚能直接對(duì)抗阿霉素所致的心臟線粒體毒性作用,抑制由維生素 C-NADPH誘發(fā)的大鼠腦、肝、腎微粒體及線粒體的脂質(zhì)過(guò)氧化,其作用比維生素E強(qiáng)。還能顯著提高老年大鼠心肌細(xì)胞cAMP含量,使cAMP/cGMP 比值升高,而使心臟活動(dòng)增強(qiáng)。此外,五味子能降低血清膽固醇,增加腦和肝中蛋白質(zhì)含量,均表明具有抗衰老作用。
2、對(duì)呼吸系統(tǒng)作用
五味子能“收肺氣”、“寧嗽定喘”。動(dòng)物試驗(yàn)表明,五味子煎劑和五味子素有興奮呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠氣管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖減少,具有祛痰和鎮(zhèn)咳作用。五味子能增強(qiáng)小鼠慢性支氣管炎支氣管上皮細(xì)胞功能。
3、對(duì)代謝及免疫功能的作用
五味子能促進(jìn)肝糖原的合成,使糖代謝加強(qiáng),又能增加肝細(xì)胞蛋白質(zhì)的合成。對(duì)淋巴細(xì)胞DNA合成有促進(jìn)作用,使淋巴母細(xì)胞生成增多,并促進(jìn)脾免疫功能,而五味子醇能增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)激素的免疫抑制作用,能對(duì)抗同種異體組織移植排斥反應(yīng)。
4、抗?jié)冏饔梦逦蹲咏o大鼠灌胃,能抑制應(yīng)激性潰瘍的發(fā)生,使?jié)冎笖?shù)減少,并能抑制胃液分泌。
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