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薤白的藥用價(jià)值及功效作用

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  薤白的花果期在5-7月,鱗莖可用作藥用,也可作蔬菜食用,具有很好的療效。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于薤白的藥用價(jià)值和功效作用,希望對(duì)你有幫助。

  薤白的藥用價(jià)值

  1、薤白湯(《奇效良方》)治霍亂,干嘔不止:薤白(切細(xì))1握,生姜(切細(xì))15g,陳皮(去白)9g。上用水2大盞,煎至七分,去渣,分2次溫服。方中薤白溫中通陽,下氣散結(jié),為君藥。

  2、薤白粥(《奇效良方》)治反胃,無問久新冷熱皆治:薤白2莖,雞子(去黃)3個(gè),人參(切細(xì),以水1大升,煎取3合),白粟米10g。上3味(薤白,雞子黃,白粟米)同煮煎,攪勻,與溫?zé)崛藚嗪驼{(diào),不拘早晚,頓服,如思食,即與粟米粥飲,漸漸加粳米和之。方中薤白溫中通陽,下氣散結(jié),為君藥。

  3、(《陸川本草》)治鼻淵:薤白、木瓜華各9g,豬鼻管120g。水煎服。方中薤白下氣散結(jié),為臣藥。

  4、胸痹證。本品辛散苦降、溫通滑利,善散陰寒之凝滯,通胸陽之閉結(jié),為治胸痹之要藥。治寒痰阻滯、胸陽不振所致胸痹證,常與瓜蔞、半夏、枳實(shí)等配伍,如瓜蔞薤白白酒湯、瓜蔞薤白半夏湯、枳實(shí)薤白桂枝湯等(《金匱要略》);若治痰瘀胸痹,則可與丹參、川芎、瓜蔞皮等同用。

  5、脘腹痞滿脹痛,瀉痢里急后重。本品辛行苦降,有行氣導(dǎo)滯、消脹止痛之功。治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛,可與高良姜、砂仁、木香等同用;若治胃腸氣滯,瀉痢里急后重,可單用本品或與木香、枳實(shí)配伍。

  薤白的功效與作用

  1、《本經(jīng)》:“主金瘡瘡敗。”

  2、《別錄》:“歸于骨。除寒熱,去水氣,溫中散結(jié)。諸瘡中風(fēng)寒水腫,以涂之。”

  3、《千金·食治》:“能生肌肉,利產(chǎn)婦。骨鯁在咽不下者,食之則去。”

  4、《唐本草》:“白者補(bǔ)而美,赤者主金瘡及鳳。”

  5、《食療本草》:“治婦人赤白帶下。”

  6、《本草拾遺》:“調(diào)中,主久利不瘥,大腹內(nèi)常惡者,但多煮食之。”

  7、《本草圖經(jīng)》:“補(bǔ)虛,解毒。”“主腳氣;煮與蓐婦飲之,易產(chǎn)。”

  8、《本草衍義》:“與蜜同搗,涂湯火傷。”

  9、《用藥心法》:“治泄痢下重,下焦氣滯。”

  10、《綱目》:“治少陰病厥逆泄痢,及胸痹刺痛,下氣散血,安胎。”“溫補(bǔ)助陽道。”

  薤白的食用方法

  1、煎服:?jiǎn)挝痘蛘吲湮槠渌幬兑煌宸善芬话阌昧繛?~10克,鮮品30~60克。去渣取汁,可理氣寬胸,治療痰多、咳嗽、哮喘等癥狀。

  2、藥膳:可與其他食材如雞肉、豬肉等烹調(diào)食用,常用作調(diào)料。取鮮薤白50克,粳米100克,熬煮30分鐘,食用,可理氣寬胸、通陽散結(jié),治胸痹心痛,干嘔等癥狀。

  3、研末:薤白焙干研成細(xì)粉,一般用量為1~2克。

  4、薤白煎雞蛋:薤白100克,雞蛋3枚。將薤白洗凈切細(xì),雞蛋磕人碗內(nèi)放鹽,用竹筷抽打起泡。把平底鍋燒熱,放人豬油,油熱后倒人雞蛋液,撒上在白細(xì)末,在火上煎5分鐘,將一面煎成焦黃即成。此萊辛香開胃,寬胸除痹,可用治胸痹心痛。

  5、薤白粥:薤白25克,粳米100克。將薤白、粳米洗干凈后,入鍋煮粥,煮熟后加油鹽調(diào)味品食用。此粥具有寬胸通陽,行氣止痛的功效,適宜于冠心病胸悶不舒或心絞痛病患者食用,亦可用于治療老年人慢性腸炎、菌痢。

  6、腌薤白:薤白30克,白砂糖60克。將熊白剝?nèi)テ?,加水適量,搗爛如泥,入砂鍋內(nèi),與白砂糖熬成膏狀。此膏具有止咳平喘的功效,可防治急性上呼吸道感染引起的咳嗽、哮喘。

  7、糖醋薤白:薤白500克 ,白糖、白醋各適量。將薤白洗凈,晾干水,置入密封的容器中,加白糖、白醋、浸泡10天以后可食用。糖醋薤白酸甜可口,具有開胃,健脾醒酒,幫助消化的作用。適宜于食欲不振,納呆食少,消化不良引起的脘腹飽脹等病癥。

  8、外用:鮮品適量搗汁外涂或外敷,可以治療瘡癤等。


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