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當歸的功效及食用方法是什么

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當歸的功效及食用方法是什么

  當歸是一種藥房常見的中藥材,很多人都知道當歸有補血益氣的作用功效。如何食用當歸呢?下面就是學習啦小編給大家整理的當歸的功效及食用方法,希望對你有用!

  當歸的功效

  1、補血養(yǎng)血

  當歸味甘而重,故專能補血,為補血第一藥,適用于心肝血虛證所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力、唇甲淺淡無華、頭暈目眩、心悸失眠等癥。當歸與熟地、白芍、川芎配伍,組成補血代表方——“四物湯”,有調經補血之功,尤其適于產后血虛的調治。

  2、潤腸通便

  中醫(yī)認為精血同源,血虛者津液也不足,腸液虧乏易致大便秘結。當歸可潤腸通便,常與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;與防風、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風通圣散,可瀉熱通便。

  3、調經活血

  當歸氣輕而辛,故又能行血,既可通經調經,又能活絡止痛,尤其適合女性使用,特別適合月經不調、痛經、血虛閉經等病證,被古人稱為“婦科圣藥”。與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍,組成婦科名方——桃紅四物湯,常用于經期提前、痛經。

  4、對子宮平滑肌的作用

  當歸揮發(fā)油對離體子宮均有抑制作用,使節(jié)律性收縮呈弛緩狀態(tài),并對抗子宮收縮。

  5、抗癌作用

  當歸可廣泛用于各種腫瘤,尤其是婦科腫瘤,以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術、放療、化療后正氣虛弱之患者,亦可選用當歸,以扶正抗癌。

  6、抗老防老

  當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響,用ㄚ迷宮法測定,當歸能改善三氯化鋁所致的癡呆,降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質水準,和B型單胺氧化的活性,能治療老年癡呆癥。

  7、防治凍瘡

  中醫(yī)認為凍瘡雖然病在皮膚上,其實多為素體陽氣不足,外寒侵襲,陽氣不伸,寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經散寒、活血化淤、消腫止痛。當歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當歸養(yǎng)血活血,生姜溫陽散寒,羊肉補虛生血,全方共濟養(yǎng)血活血、溫陽散寒之效。

  8、免疫作用

  當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用,對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。

  當歸的食用方法

  1、主要以輔療形式添加到粥,湯中。

  2、一般生用,為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身,破血宜當歸尾,止血宜當歸炭,酒制可增活力之力;和血(補血活血)用全當歸。

  3、心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者,可與熟地、白芍、川芎配伍,則補血之力更強。

  4、月經不調,屬肝郁氣滯,經來先后無定期者,可與柴胡、白芍、白術等同用。

  5、年老體弱、產后以及久病血虛腸燥便秘者,可與火麻仁、枳殼、生地等配伍。

  當歸的吃法當歸主要有補血活血的功效,偏溫性,如果是體虛貧血之人,用之最好;如果身體較健壯,只是為了保健,最好不要多用,久用;過量易引起腹瀉,久用可致“上火”。

  食用當歸的禁忌

  1、如果將當歸泡水喝之后出現了疲倦或者是身體嗜睡等情況,那么最好能夠立即停止服用,這個時候這些不適應的癥狀就會消失。

  2、有一些人使用當歸之后會出現身體發(fā)熱、口干舌燥、惡心想吐以及頭痛欲裂的情況,那么也應該立即停止,這樣不良狀況也會自行緩解的。

  3、日常用當歸的用量也需要特別的注意,研究發(fā)現如果大劑量的使用當歸,很容易導致身體出現血壓下降的情況,驟然如此容易出現呼吸停止,威脅我們的生命健康。

  4、服用當歸或者是當歸水之后,應該減少暴露在太陽光下面,使用太陽油也是禁止的,因為這樣很容易導致身體出現不良反映。這是因為當歸能夠有效的增強效應,就如同我們常說的華法令阻凝劑一樣,當歸不能夠和這樣的藥物一起使用,因為他對于血液具有稀釋的功效。

  5、荷爾蒙治療藥物也不能夠和當歸一起使用,常見的就有口服避孕藥、雌激素以及黃體酮等等,這方面的研究結果雖然比較少,但是醫(yī)生并不建議我們讓當歸和這一類型的藥物一起服用。

  6、稀釋血液的藥物除了西藥之外中藥中的也不少,在日常生活中服用當歸的時候一定要盡量的避免。


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