當(dāng)歸的功效與作用及食用方法有哪些
當(dāng)歸是一種名貴滋補(bǔ)藥，它可以入菜，也可以制成藥膳。當(dāng)歸的功效作用很明顯，怎么食用當(dāng)歸好?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的當(dāng)歸的功效與作用及食用方法，希望對(duì)你有用!
當(dāng)歸的功效與作用
1.抑制心肌收縮頻率
對(duì)心血管系統(tǒng)的作用，可使心肌收縮頻率明顯受到抑制。
2.促進(jìn)造血
促進(jìn)造血也是當(dāng)歸的功效與作用之一，當(dāng)歸水浸泡在水中后產(chǎn)生的物質(zhì)均能促進(jìn)血紅蛋白及紅血球細(xì)胞的生成，故有抗貧血作用。
3.抗癌作用
當(dāng)歸的功效與作用中，最終要的就是預(yù)防癌癥的作用，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者。
4.抗菌作用
當(dāng)歸粉煎劑在試管內(nèi)對(duì)痢疾桿菌、變形桿菌等有輕度抑制作用。
5.改善肺通氣功能
神經(jīng)系統(tǒng)抑制作用，改善肺通氣功能，體力有相當(dāng)恢復(fù)。
6.提高免疫力
對(duì)免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用，當(dāng)歸對(duì)健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。
7.治病
當(dāng)我們出現(xiàn)血虛癥或貧血，癥見(jiàn)眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質(zhì)淡、脈細(xì)等，以及血虛腹痛、頭痛時(shí)，我們可將當(dāng)歸與熟地黃、白芍，或羊肉、黃芪等補(bǔ)血益氣之物相配，治療此類病效果極佳。經(jīng)來(lái)腹痛。濃縮當(dāng)歸丸補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛。用于血虛萎黃，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)行腹痛。
當(dāng)歸的食用方法
當(dāng)歸的使用方法有很多，除了直接入藥之外，我國(guó)民間還有許多其他的用法，同樣能夠發(fā)揮他的功效，例如泡酒、入菜等等。
當(dāng)歸具有“藥王”的稱呼，這除了他的功效之外，也是由于它具有很好的輔助作用，很多的藥方重要組成部分就是當(dāng)歸。另外，當(dāng)歸在治療婦科疾病方面效果非常的好，我國(guó)中醫(yī)名著《本草綱目》中就對(duì)當(dāng)歸具有極為詳細(xì)的記載。
第一：當(dāng)歸酒
材料：當(dāng)歸、白酒
做法：將當(dāng)歸清洗干凈之后放入罐子之中，隨后倒入準(zhǔn)備好的白酒，密封好之后放入陰涼位置，大約半個(gè)月之后就能夠服用了。
功效：當(dāng)歸酒是我國(guó)民間一種常見(jiàn)的當(dāng)歸使用方法，不僅具有很好的活血補(bǔ)血的作用，同時(shí)賦予了白酒更加多層次的味道享受。不過(guò)需要特別注意的是，當(dāng)歸酒雖好，千萬(wàn)不能夠貪杯，否則很容易出現(xiàn)上火的情況。
第二：當(dāng)歸生姜羊肉湯
材料：當(dāng)歸、生姜、羊肉、胡椒粉、食鹽
做法：將羊肉切塊、生姜以及當(dāng)歸切片，清洗干凈之后直接放入鍋中，加入適量的清水進(jìn)行熬煮;等到羊肉煮熟之后放入事先準(zhǔn)備好的胡椒粉、食鹽等等，這樣就可以直接起鍋了，吃肉喝湯。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)血活血以及調(diào)經(jīng)止痛的作用，如果女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)或者是痛經(jīng)的情況，那么服用這道食譜具有很好的調(diào)養(yǎng)、保健作用。女性產(chǎn)后虛弱也是可以服用這道食譜。另外，當(dāng)歸、生姜還有羊肉混合在一起服用蒸煮之后，不僅令當(dāng)歸的藥效完美的融入羊肉以及湯之中，同時(shí)三種食材都是很好的溫補(bǔ)作用，能夠?qū)?dāng)歸的藥效發(fā)揮到最大。
第三：當(dāng)歸粉
材料：當(dāng)歸
做法：將當(dāng)歸清洗干凈之后曬干，然后研磨成為粉末。每次服用的時(shí)候可以用溫開(kāi)水送服，也可以用肉湯送服。
功效：具有活血、補(bǔ)血還有止痛、通便、調(diào)經(jīng)等等作用，另外對(duì)于風(fēng)濕以及瘡瘍等損傷也具有一定的功效。
當(dāng)歸怎么喝，其實(shí)方法有很多，大家可以根據(jù)個(gè)人的口味、喜好的不同選擇最適合自己的一種方法?？茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸中含有十七種的氨基酸、二十三種無(wú)機(jī)元素，這些都是人體所必須的，甚至還有一些是人體必須但是卻無(wú)法合成的，所以說(shuō)日常適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充當(dāng)歸是非常有必要的。除了上述我們所說(shuō)的當(dāng)歸的作用之外，經(jīng)常服用還能夠有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)的代謝以及內(nèi)分泌情況，對(duì)于一些皮膚干燥還有瘙癢等等情況有著很好的治療效果，同時(shí)還能夠延緩女性衰老，是一種非常好的減肥藥物。不過(guò)在服用當(dāng)歸的時(shí)候一定要適量，否則很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)上火的情況，得不償失。
吃當(dāng)歸要注意什么
1.用量過(guò)大口服常規(guī)用量的當(dāng)歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應(yīng)，停藥后可消失。當(dāng)歸揮發(fā)油穴位注射可使病人出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、口干、惡心等反應(yīng)，可自行緩解。大劑量給藥，可使實(shí)驗(yàn)動(dòng)物血壓下降，劑量再加大則血壓驟降，呼吸停止。當(dāng)歸乙醚提出物毒性較強(qiáng)，少量即可造成實(shí)驗(yàn)動(dòng)物死亡。臨床使用當(dāng)歸不可過(guò)量，服藥后也應(yīng)注意有無(wú)不良反應(yīng)。
2.稀釋血液的藥物除了西藥之外中藥中的也不少，在日常生活中服用當(dāng)歸的時(shí)候一定要盡量的避免。
3.月經(jīng)過(guò)多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱不宜服用。用藥不當(dāng)會(huì)加重出血、腹瀉等癥狀。
4.脾濕中滿、脘腹脹悶、大便稀薄或腹瀉者慎服，里熱出血者忌服。
5.濕阻中滿及大便溏泄者慎服，畏葛蒲、海藻、牡蒙、生姜，熱盛出血患者禁服，不宜於多痰、邪熱、火嗽諸癥。
6.如果將當(dāng)歸泡水喝之后出現(xiàn)了疲倦或者是身體嗜睡等情況，那么最好能夠立即停止服用，這個(gè)時(shí)候這些不適應(yīng)的癥狀就會(huì)消失。
7.有一些人使用當(dāng)歸之后會(huì)出現(xiàn)身體發(fā)熱、口干舌燥、惡心想吐以及頭痛欲裂的情況，那么也應(yīng)該立即停止，這樣不良狀況也會(huì)自行緩解的。
8.日常用當(dāng)歸的用量也需要特別的注意，研究發(fā)現(xiàn)如果大劑量的使用當(dāng)歸，很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)血壓下降的情況，驟然如此容易出現(xiàn)呼吸停止，威脅我們的生命健康。
9.服用當(dāng)歸或者是當(dāng)歸水之后，應(yīng)該減少暴露在太陽(yáng)光下面，使用太陽(yáng)油也是禁止的，因?yàn)檫@樣很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反映。這是因?yàn)楫?dāng)歸能夠有效的增強(qiáng)效應(yīng)，就如同我們常說(shuō)的華法令阻凝劑一樣，當(dāng)歸不能夠和這樣的藥物一起使用，因?yàn)樗麑?duì)于血液具有稀釋的功效。
10.荷爾蒙治療藥物也不能夠和當(dāng)歸一起使用，常見(jiàn)的就有口服避孕藥、雌激素以及黃體酮等等，這方面的研究結(jié)果雖然比較少，但是醫(yī)生并不建議我們讓當(dāng)歸和這一類型的藥物一起服用。
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