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適合補血補腎的養(yǎng)生藥膳

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  在冬天的時候,是最適合進行的進補季節(jié),特別是針對那些缺鐵的患者來說,很容易導致貧血,所以進補很重要。以下是小編為你整理有關于補血補腎有什么養(yǎng)生藥膳,希望能幫到你。

  養(yǎng)生藥膳

  一、歸參山藥豬腰

  配料:當歸10克,黨參10克,山藥10克,豬腰500克,醬油、醋、姜絲、蒜末、香油各適量。

  做法:

  1.將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鋁鍋內;

  2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內,扎緊口,放入鋁鍋內;

  3.在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤子里;

  4.將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。

  二、白果蘿卜粥

  配料:白果6粒,白蘿卜100克,糯米100克,白糖50克。

  做法:蘿卜洗凈切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿卜絲即可出鍋食之。

  三、清蒸人參雞

  配料:人參15克,母雞1只,火腿10克,水發(fā)玉蘭片10克,水發(fā)香菇15克,精鹽、味精、蔥、生姜、雞湯各適量。

  做法:

  1.將母雞宰殺后,退毛去凈內臟,放入開水鍋里燙一下,用涼水洗凈;將火腿、玉蘭片、香菇,蔥、生姜均切片;

  2.將人參用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出;

  3.將母雞洗凈,放在盆內,置入人參、火腿、玉蘭片、香菇、蔥、生姜、精鹽、料酒、味精,添入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;

  4.將蒸熟的雞放在大碗內,將人參切碎,與火腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺里,燒開,撇去沫子,調好口味,澆在雞肉上即成。

  會有什么危害

  1.成年人輕度貧血對人體影響很小,但較重的貧血會引起組織、器官長期供血不足,影響各組織器官的功能,可能造成嚴重后果。如長期末梢組織供氧不足,會造成“杵狀指”。再如長期嚴重貧血,心功能代償性增強,會引起心臟增大。

  2.小兒貧血會引起生長發(fā)育遲緩,要及時糾正。

  3.女性貧血同時會膚色發(fā)黃、口唇色淡、毛發(fā)無光澤;血瘀常導致膚色口唇晦暗、皮膚毛發(fā)干燥;血熱則導致皮膚油膩粗糙、易生痤瘡等。膚色暗淡,眼圈發(fā)黑,還有滿臉的痘痘,花容失色,令人苦惱。經期調節(jié)內分泌,提高荷爾蒙水平,從根本上調氣理血,當然也是擁有嬌美容顏的養(yǎng)顏之本。

  需要什么營養(yǎng)

  1、貧血多補鐵

  補血要多吃紅肉、動物肝、動物血、禽肉、魚肉等含鐵高的動物性食物,它們含的是“血紅素鐵”是二價鐵,更容易被人體吸收,補鐵效果要比植物性食物含的“非血紅素鐵”好得多,像鹵雞肝、豬肝等,一周吃兩次。豆制品含鐵量也較多,腸道的吸收率也較高,要注意攝取。

  2、補充維C促進鐵吸收

  在我們生活中,常見的有黑木耳、葡萄、桂圓肉、南瓜、胡蘿卜、紅棗、黑豆具有益氣補補鐵補血的功效,可以常吃可以預防貧血。此外,每天要攝食適量的水果和蔬菜,果蔬中含有造血不可缺少的原料(葉酸、維生素B12),其中的維生素C還能促進人體對鐵的吸收,如泥猴桃、鮮橙、檸檬飯后喝一杯可以促進鐵吸收。

  3、貧血要多吃高蛋白質

  血紅蛋白的造血原料是蛋白質,在我們日常生活中含有豐富蛋白質有牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等營養(yǎng)物質。這些食物補充蛋白質有良好的效果。

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