桔梗有什么藥用價(jià)值
桔梗有什么藥用價(jià)值
桔梗(Platycodon grandiflorus),別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花,是多年生草本植物,那么,桔梗有什么藥用價(jià)值呢?下面學(xué)習(xí)啦小編告訴你。
桔梗的藥用價(jià)值
功能主治
宣肺,利咽,祛痰,排膿。用于咳嗽痰多,胸悶不暢,咽痛,音啞,肺癰吐膿,瘡瘍膿成不潰。
臨床應(yīng)用
1.銀翹散(《溫病條辨》)
主治溫病初起。連翹9g,銀花9g,苦桔梗6g,薄荷6g,竹葉4g,生甘草5g,荊芥穗5g,淡豆豉5g,牛蒡子9g,蘆根9g。方中桔梗清利咽喉,是屬佐使之用。
2.桑菊飲(《傷寒論》)
主治風(fēng)溫初起。桑葉7.5g,菊花3g,杏仁6g,連翹5g,薄荷2.5g,桔梗6g,甘草2.5g,葦根6g。水二杯,煮取一杯,日二服。方中桔梗清利咽喉。
3.止嗽散(《醫(yī)學(xué)心悟》)
主治風(fēng)邪犯肺證。桔梗、荊芥、紫菀、百部、白前、甘草各3g,陳皮6g。共為末,每服(6~9g)開(kāi)水調(diào)下,食后,臨臥服,初感風(fēng)寒,生姜湯調(diào)下。方中桔梗味苦辛,善于開(kāi)宣肺氣。
桔梗的食用價(jià)值
桔梗為藥食兩用品種,市場(chǎng)常見(jiàn)桔梗食用形式為腌制和非腌制倆種,代表產(chǎn)品桔梗泡菜是典型的腌制產(chǎn)品,樂(lè)田美的桔梗拌菜則是非腌制的代表。
桔梗菜制作方法:
1.鮮桔梗先用水泡一下,將姜、蔥、蒜切碎,蝦醬剁碎。
2.準(zhǔn)備好味精、鹽、白糖、辣椒面。
3.梨、蘋果去皮,用攪拌機(jī)打成泥狀。
4.將所有調(diào)料放入小盆里,在把打好的蘋果梨泥倒入小盆里拌勻,再放一勺熟白芝麻。
5.攪拌均勻。
6.桔梗瀝干水,用鹽反復(fù)的搓洗,這樣是為了去除桔梗的苦味,再用清水洗幾遍。
7.攥干桔梗,放入一個(gè)大點(diǎn)兒的容器里,倒入拌好的調(diào)料。
8.戴上一次性手套,用手抓勻拌勻后裝盤即可食用