艾草養(yǎng)生食譜
艾草也是一種很好的食物,在廣東東江流域,當?shù)厝嗽诙竞痛杭静烧r嫩的艾草葉子和芽,作蔬菜食用。艾草與中國人的生活有著密切的關系,每至端午節(jié)之際,人們總是將艾置于家中以“避邪”,干枯后的株體泡水熏蒸以達消毒止癢,產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。艾草養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧,希望你喜歡!
艾草養(yǎng)生食譜:嫩艾葉頭炒豆腐干
主料:
嫩艾葉頭、豆腐干。
配料:
干紅辣椒、蒜末、鹽。
做法:
1、開水鍋放5克的堿,洗凈嫩艾葉頭焯三到五分鐘。
2、撈起在涼水中漂洗幾回去苦味。
3、艾葉擠干水份,豆干切絲,辣椒斜切絲,大蒜忘了拍哈。
4、做油鍋,放入干紅辣椒和蒜末,煸出香味。
5、將焯過的嫩艾葉頭和切絲的豆腐干一起倒入鍋中翻炒。
6、放適量鹽起鍋。
艾草養(yǎng)生食譜:母雞艾葉湯
做法:
老母雞一只,艾葉15克。將老母雞洗凈,切塊,同艾葉一起煮湯,分2~3次食用。月經(jīng)期連服2~3劑。
作用:
補氣攝血,健脾寧心;適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過多,心悸怔仲,失眼多夢,少腹冷痛等。
艾草養(yǎng)生食譜:艾葉雞蛋湯
艾葉原料:
艾葉50克雞蛋2個白糖適量
制法:
將艾葉加水適量煮湯,打入雞蛋煮熟,放白糖溶化即成。
功能主治:
溫腎安胎。適用于習慣性流產(chǎn)。
用法用量:
每日晚睡前服。
艾草養(yǎng)生食譜:艾葉餅子
艾葉做法:
將五月艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個個艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味,吃后齒頰留香
作用:
有美容功能,是客家婦女坐月子必吃的點心,還可治感冒。
食用艾葉的注意事項
艾草的食用方法在古代流傳至今已經(jīng)有很多傳統(tǒng)。因艾草具有很好的醫(yī)用療效跟日常食用價值,配合艾草所制作的食物能夠對皮肝腎都有很好的養(yǎng)護,所以中國古代跟現(xiàn)代的人發(fā)明了很多種食用方法,但是需要注意的是食用艾草也有一定的注意事項。
艾葉雖然用途廣泛,但應注意也有其副作用,對消化道及皮膚有一定刺激性。大量服用可引起中毒,出現(xiàn)消化系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)的一系列中毒癥狀。
《本經(jīng)逢原》:“陰虛火旺,血燥生熱,及宿有失血病者為禁。”所以,陰虛血熱的患者最好不要食用艾葉,不僅不能夠令身體健康,反而會出現(xiàn)虧損的情況。艾葉苦、辛溫,可以溫經(jīng)止血,散寒止痛,用于下焦虛寒、腹中冷痛、經(jīng)寒不調(diào)、溫通經(jīng)脈、陰虛血熱者慎用。切記艾葉不能降火,發(fā)燒時更不能服用。
艾葉對我們的身體健康延年益壽,當前人們利用艾葉進行泡腳,通過腳底有控制身體健康的所有穴位,所以用艾葉泡腳真事一個絕佳的選擇。但泡腳的時間不能夠過長,并且一周進行一次就可以了,千萬不能夠天天進行泡腳。否則不僅不能夠令身體恢復健康,反而容易出現(xiàn)虧損哦。