兒童健康養(yǎng)生食譜

　　很多小孩都有挑食，腸胃功能差的問(wèn)題，給媽媽們帶來(lái)了很多困擾，如何讓孩子吃的健康，長(zhǎng)得茁壯呢?關(guān)鍵還是需要從飲食下手，多煲點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)美味養(yǎng)生湯，孩子的身體會(huì)發(fā)育的更好。健康生活是大家想要追求的，因此兒童健康養(yǎng)生食譜就顯得十分重要，下面小編就準(zhǔn)備了兒童健康養(yǎng)生食譜及做法，希望對(duì)你有幫助!

　　兒童健康養(yǎng)生食譜(一)

　　紅蘿卜竹蔗馬蹄茅根水

　　功效：清熱、潤(rùn)燥、利濕、解毒

　　材料：紅蘿卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、馬蹄10-12個(gè)。

　　做法：

　　1. 竹蔗洗凈，開(kāi)邊，斬段狀;馬蹄洗凈削皮，切半;

　　2. 紅蘿卜洗凈切塊;茅根洗凈;

　　3. 竹蔗洗凈，切塊，氽水撈起;

　　4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下少許鹽調(diào)味即可飲用。

　　枸杞葉燉豬肝

　　功效：養(yǎng)肝明目、益氣暖胃

　　材料：枸杞葉400克、豬肝150克、豬扁骨300克、生姜3片。

　　做法：

　　1、將枸杞葉洗凈，可切段;豬肝洗凈，切塊;豬扇骨洗凈，用刀背敲裂。

　　2、將上面材料與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉3小時(shí)便可。

　　3、進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。

　　土茯苓蝎子煲龜

　　功效：祛濕濁、解邪毒

　　材料：土茯苓40克、生蝎子25克、草龜1-2只、豬瘦肉150克、生姜3片 。

　　做法：

　　1、蝎子用塑料袋盛裝，倒入開(kāi)水燙后，去除腸雜和刺，洗凈;

　　2、土茯苓洗凈;草龜請(qǐng)售者宰洗凈;豬瘦肉洗凈。

　　3、將所有材料一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入食鹽便可。

　　淮山芡實(shí)炒扁豆煲筍殼魚(yú)

　　功效：健脾利濕、清潤(rùn)補(bǔ)陽(yáng)

　　材料：淮山、芡實(shí)各50克、炒扁豆30克、筍殼魚(yú)1-2條、豬瘦肉150克 、生姜3片。

　　做法：

　　1、將各藥材洗凈，稍浸泡;

　　2、筍殼魚(yú)宰洗凈，可慢火煎至微黃，亦可不煎;

　　3、豬瘦肉洗凈。

　　4、一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入約10碗清水，武火煲沸后改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

　　有助兒童健康養(yǎng)生食譜(二)

　　菠菜雞蛋湯

　　功效：養(yǎng)肝暖胃、補(bǔ)益明目

　　材料：草雞一只，菠菜500克、雞蛋3-4個(gè)、江瑤柱10克、生姜3片。

　　做法：

　　1、新鮮草雞一只，根據(jù)口味放入蔥、姜等調(diào)料，加少許鹽或不加，煮熟待用;

　　2、菠菜洗凈，在水中放入鹽浸泡20分鐘以上取出開(kāi)水燙一下，取出涼著備用;

　　3、雞蛋打散;

　　4、取適量雞湯，放入菠菜，開(kāi)后打入雞蛋花，開(kāi)鍋關(guān)火，加放適量鹽等調(diào)味品至合適口味即可。

　　白芷芫茜豆腐滾魚(yú)片湯

　　功效：解表散邪、清熱除煩

　　材料：白芷10克、芫茜45克、豆腐2塊、鯇魚(yú)肉片300克、生姜3片。

　　做法：

　　1、將白芷先用5碗水滾20分鐘，白芷取出，白芷水備用。

　　2、然后放豆腐、魚(yú)片、生姜、最后放芫茜、油鹽等即可