寶寶秋季防干燥食譜
寶寶秋季防干燥食譜
中醫(yī)認(rèn)為秋天氣候干燥容易傷肺,容易使人產(chǎn)生口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等癥狀,因此秋季寶寶飲食應(yīng)當(dāng)以潤(rùn)燥、滋陰、潤(rùn)肺為主,應(yīng)該多喝水、多喝養(yǎng)生湯、多吃白色食物、進(jìn)補(bǔ)吃魚肉等。小編為你整理了寶寶秋季防干燥食譜,一起來(lái)看看吧
1)寶寶秋季防干燥食譜:奶菠菜土豆湯
食譜原料:牛奶750毫升,菠菜750克,土豆250克,蔥白150克,黃油50克,雞湯1500毫升
調(diào)料:食鹽2克,胡椒粉1克,香葉2片
做法:
a)蔥白切碎;土豆切片;
b)雞湯和牛奶分別煮沸備用;菠菜用開(kāi)水燙熟后剁成泥;
c)在燉鍋內(nèi)放入黃油燒熱,加入蔥白、香葉燜2分鐘,再加入食鹽、胡椒粉調(diào)勻后,倒入菠菜泥、雞湯、牛奶、土豆煮熟即可。
適用人群:一歲半以上寶寶
健康提示:主治秋季肺燥傷陰所致的皮膚干燥、干咳少痰、咽喉癢痛、食欲不振、口淡無(wú)味、便秘等;也可用于肺癆所致的干咳、胸痛、舌紅少津。
2)寶寶秋季防干燥食譜:紫薯粥
食譜原料:紫薯、大米
工藝做法:煮。
配菜專區(qū):寶寶食譜;熱菜、素菜;粥的做法。
做法:
a)米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上;
b)紫薯洗凈去皮,切成小塊。本來(lái)想切點(diǎn)形狀讓柯更喜歡的,可是紫薯太容易爛了。我是關(guān)火后才把有形狀的紫薯放進(jìn)鍋的,后來(lái)盛出來(lái)大部分還是化了,壓根找不到了;
c)紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,一次加足水,后面再加的話,會(huì)影響粥的味道和粘稠度,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小;
d)小火煮至紫薯化開(kāi),粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下,砂鍋煮粥容易沉底,焦掉。
適合人群:8個(gè)月以上的寶寶
健康提示:紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。近年來(lái),紫薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏,發(fā)展前景非常廣闊。
它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質(zhì),包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素。
孩子秋季養(yǎng)生小常識(shí)
一、秋季飲食防感冒
秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,是流行性感冒多發(fā)的季節(jié),媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增強(qiáng)肌體免疫力,預(yù)防感冒,奶制品、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇;另外,秋天是收獲的季節(jié),果蔬豐富,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素,建議寶寶多吃。
二、吃白色食物潤(rùn)肺
按照中醫(yī)理論,白色食物與肺部對(duì)應(yīng),秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤(rùn)肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等,家長(zhǎng)可以給孩子自制一些白色菜品,比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。
三、多吃魚肉進(jìn)補(bǔ)
由于夏季氣候炎熱影響食欲,孩子飲食的攝入量并不多,到了逐漸轉(zhuǎn)涼的秋天就可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)了,也為身體儲(chǔ)備能量過(guò)冬。如果擔(dān)心大補(bǔ)導(dǎo)致肥胖,不妨多吃點(diǎn)魚肉,魚肉脂肪含量低,蛋白質(zhì)含量高,且各種維生素營(yíng)養(yǎng)豐富,是寶寶肉類食物的首選。
四、忌辛辣和冷飲
初秋飲食應(yīng)遵循“增酸減辛,以助肝氣”的原則,少吃一些辛辣的食物,如姜、蔥、蒜、辣椒等辛辣之物,多食用一些具有酸味和潤(rùn)肺潤(rùn)燥的水果和蔬菜。此外,不宜再多食用冷飲,還要謹(jǐn)防“秋瓜壞肚”,西瓜或香瓜等瓜類都不要多吃,否則容易損傷脾胃的陽(yáng)氣,導(dǎo)致抵抗力降低,入秋后易得感冒等病。
最適合孩子秋季吃的食物:
1)粥
剛剛進(jìn)入秋季,寶寶會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,而粥正是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當(dāng)加入一些健脾潤(rùn)燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對(duì)身體更有裨益。
2)蜂蜜
在秋天里吃蜂蜜,可以防止秋燥”對(duì)于人體的傷害,起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。而且比起白開(kāi)水,寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。
3)梨子
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用。
4)蘿卜
蘿卜能夠調(diào)理脾胃,對(duì)秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
5)百合
百合對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤(rùn)肺止咳的功效,對(duì)人非常有益。