3歲寶寶補(bǔ)鈣食譜

　　3歲的寶寶開始長(zhǎng)身高，這個(gè)補(bǔ)鈣的好時(shí)機(jī)，3歲寶寶補(bǔ)鈣食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的3歲寶寶補(bǔ)鈣食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　3歲寶寶補(bǔ)鈣食譜：煎炸小黃魚

　　【食譜原料】

　　小黃魚，香蔥，生姜，食用油

　　【制作方法】

　　1.將小黃魚去除內(nèi)臟和鰓，洗凈;蔥白洗凈切段，蔥葉切絲;姜洗凈，部分切片，部分切末。

　　2.往鍋內(nèi)倒油，燒熱，調(diào)中火，逐條下入小黃魚，炸至金黃色即可撈出。

　　3.將小黃魚裝盤，撒上蔥末、姜絲即可。

　　【營養(yǎng)密碼】

　　小黃魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力，緩沖貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含鈣，鈣是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　3歲寶寶補(bǔ)鈣食譜：金沙鳳尾蝦

　　寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育始終需要鈣的吸收，今天就向各位媽媽們推薦一款簡(jiǎn)單易做的補(bǔ)鈣餐：金沙鳳尾蝦，蝦肉鮮嫩，蛋香味濃，非常適合寶寶食用。

　　【食譜原料】

　　基圍蝦1斤，咸蛋2只，香蔥1根，生粉，胡椒粉，香油，植物油各適量。

　　【需要準(zhǔn)備的工具】敲肉錘1個(gè)，漏勺1個(gè)

　　【制作方法】

　　1.將新鮮基圍蝦洗凈，去頭，殼，但要留下尾部后的兩節(jié)殼備用。

　　提示：留下尾部?jī)晒?jié)殼才能做出漂亮的鳳尾。

　　2.將蝦從背部剖開，去掉腸線，用敲肉錘將蝦仁錘成扁平。

　　提示：如果沒有敲肉錘，可以用刀柄代替。

　　3.將蝦仁兩面拍上生粉裝盤備用。

　　提示：拍上生粉是為了保持蝦仁的鮮嫩。

　　4.將咸蛋放入沸水中煮熟，剝出咸蛋黃，碾碎備用。

　　5.將蝦仁用溫油滑一下，用漏勺撈出瀝油。

　　6.鍋中倒人茶油燒熱，下咸蛋黃炒散，炒出香味。

　　7.倒入蝦仁翻炒均勻，出鍋前略加點(diǎn)胡椒粉、香油就可以了。

　　提示：咸蛋黃比較威，可以不用加鹽;蝦仁特別鮮，可以不用加味精了。

　　8.在盤中撒上幾根香蔥絲，盤邊用小花裝飾一下，是不是特別簡(jiǎn)單易做啊?

　　提示：裝好盤后，稍做點(diǎn)綴會(huì)更加漂亮，寶寶也會(huì)更有食欲的。

　　【營養(yǎng)密碼】

　　基圍蝦：是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營養(yǎng)價(jià)值很高的食物，其中維生素a、胡蘿卜素和無機(jī)鹽含量比較高，脂肪含量低，富含磷、鈣、對(duì)寶寶、孕婦尤有補(bǔ)益功效。蝦的肌纖維比較細(xì)，組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，容易消化吸收，適合寶寶食用哦。

　　咸鴨蛋：富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素，而且更容易被人體所吸收，咸度適中，老幼皆宜。

　　3歲寶寶補(bǔ)鈣食譜：美味牛奶粥

　　【食譜原料】

　　大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。

　　【制作方法】

　　將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。

　　【營養(yǎng)密碼】

　　牛奶鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最理想的天然食品。

　　雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩。