適合一歲寶寶的健康食譜

　　不同年齡段的寶寶有不同的發(fā)育特點(diǎn),媽媽需要依照這些特點(diǎn)給寶寶安排好飲食,合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。適合一歲寶寶的食譜都有哪些呢?不急，下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的適合一歲寶寶的食譜，就讓小編帶你一一講解吧!

　　適合一歲寶寶的食譜：豌豆炒碎肉

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：青豌豆10克，肉末20克

　　做法：

　　1.青豌豆洗凈切碎;肉末剁成醬。

　　2.油鍋燒熱下入肉末，翻炒兩下后加入青豌豆，加水少量，燜5分鐘左右即可。 溫馨小提示：豌豆富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素以及寶寶所需的多種微量元素。

　　適合一歲寶寶的食譜：肉末木耳

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：肉末20克，水發(fā)木耳10克，大豆油、鹽各少許

　　做法：

　　1.木耳洗干凈后，切碎。

　　2.鍋內(nèi)放油燒熱后，下入木耳煸炒幾下，然后倒入肉末，翻炒3分鐘熟后加鹽調(diào)味即可。

　　溫馨小提示：木耳除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙堿酸等維生素之外，食后對(duì)胃腸中的纖維素和毛類等不易消化的腐敗物有很強(qiáng)的黏著作用，能凈化寶寶腸胃，促進(jìn)身體健康。但千萬(wàn)注意要挑干木耳，用水泡后發(fā)開(kāi)，不要用鮮木耳，鮮木耳含有一種卟啉類光感物質(zhì)，食用后若被太陽(yáng)照射可引發(fā)皮膚瘙癢、水腫、嚴(yán)重的可導(dǎo)致皮膚壞死。

　　適合一歲寶寶的食譜：冬瓜球肉丸

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：冬瓜50克，肉末20克，香菇1個(gè)，鹽、姜末、生抽、香油各少許

　　做法：

　　1.將冬瓜削皮剜成冬瓜球。

　　2.將香菇洗凈，切成碎末后與肉末以及鹽、姜末拌勻成肉餡，揉成小肉丸。

　　3.將冬瓜和肉丸子碼到盤(pán)子里，上鍋蒸熟后，滴一滴生抽、1滴香油調(diào)味即可。 溫馨小提示：冬瓜含大量糖類、多種維生素和礦物質(zhì)，有祛痰清火、利水消腫的作用。寶寶如果暑熱感冒，吃點(diǎn)冬瓜會(huì)有很好的解熱作用。因?yàn)槎媳疚肚宓?，多配以肉類等?lái)煮食，能使冬瓜更入味，營(yíng)養(yǎng)搭配也更均衡。

　　適合一歲寶寶的食譜：奶油三文魚(yú)

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：三文魚(yú)30克，黃油1小勺，洋蔥1片，鹽少許

　　做法：

　　1.三文魚(yú)切片，撒上鹽腌一會(huì);將黃油加熱，加洋蔥末炒香倒在魚(yú)片上

　　2.把腌好的魚(yú)放入上氣的蒸鍋蒸7分鐘即可。

　　溫馨小提示：三文魚(yú)鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，它所含有的脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜以及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可缺的物質(zhì)，多吃三文魚(yú)可以增強(qiáng)寶寶的腦部功能，預(yù)防視力減退等。

　　適合一歲寶寶的食譜：清甜翡翠湯

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：香菇1朵、雞肉20克、豆腐20克，西蘭花10克，生雞蛋1個(gè)，高湯少許，鹽少許。

　　做法：

　　1.香菇洗凈切細(xì)絲;雞肉切粒。

　　2.豆腐沖洗后，用勺背壓成豆腐泥;西蘭花洗凈，用熱水燙熟后切碎。

　　3.生雞蛋打散攪拌均勻。

　　4.高湯加水煮開(kāi)后，下入香菇絲和雞肉粒。再次煮開(kāi)后，依次下入豆腐泥、西蘭花和蛋液，燜煮3分鐘左右，加少許鹽調(diào)味即可。

　　輕松做：這時(shí)候的寶寶應(yīng)該多練習(xí)咀嚼了，所以材料都可以切細(xì)切小，不用做成泥狀、糊狀。

　　溫馨小提示：香菇中還含有香菇素、膽堿、亞油酸、香菇多糖及30多種酶，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腦功能的正常發(fā)揮有重要的促進(jìn)作用。常吃香菇對(duì)大腦有良好的補(bǔ)益作用。另外，多增加香菇等菌類食物的攝入，還可以預(yù)防甲肝。

　　適合一歲寶寶的食譜：米團(tuán)湯

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：米粉2大匙，米飯1/4碗，蘿卜1/10個(gè)，柿子椒1/5個(gè)，鹽少許

　　做法：

　　1.米飯和米粉攪和在一起，揉成米團(tuán)。

　　2.將蘿卜和柿子椒切成小碎塊。

　　3.清湯放入蔬菜同煮，煮熟后加入米團(tuán)煮沸即可。

　　溫馨小提示：此湯含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅和維生素A、維生素C。

　　適合一歲寶寶的食譜：羅宋湯

　　適用寶寶：1歲及以上寶寶

　　材料：卷心菜50克，芹菜、胡蘿卜各半根，土豆、番茄、洋蔥各半個(gè)，牛肉100克，紅腸半根，番茄醬50克，紫菜、植物油、鹽各少許

　　做法：

　　1.牛肉洗凈，切成小塊。

　　2.將蔬菜全部洗凈，土豆、胡蘿卜、番茄去皮切小塊，卷心菜切碎，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片。

　　3.沙鍋內(nèi)加適量水、牛肉塊、紫菜、洋蔥絲，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后，小火煮約1小時(shí)，牛肉煮爛為止。

　　4.放入胡蘿卜、土豆塊煮爛后再加入紅腸、芹菜、卷心菜煮開(kāi)約10分鐘，再放入番茄醬、鹽調(diào)味，最后加番茄略煮即可。

　　溫馨小提示：羅宋湯是混合了多種蔬菜的一道濃湯，多吃蔬菜對(duì)寶寶有益。卷心菜含有豐富的B族維生素，寶寶多吃些可以很好地預(yù)防大腦疲勞;芹菜富含礦物質(zhì)，可以增加體內(nèi)的鈣和鐵含量;胡蘿卜素可以保護(hù)寶寶的呼吸道免受感染，對(duì)視力發(fā)育也很有好處。