讓寶寶越吃越聰明的營養(yǎng)食物
與其花重金購買形形色色的幼兒益智保健品,不如在日常生活中適當(dāng)多吃些有益智健腦功效的食品。讓寶寶變聰明的食物有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的讓寶寶變聰明的食物,歡迎閱讀。
讓寶寶變聰明的食物
最好的早餐:谷物
即使是從超市買來的寶寶谷物早餐,也同樣非常健康。它里面含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是,在購買時要選擇寶寶專用的,含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營養(yǎng)。需要注意的是,需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時,牛奶的選擇很重要,2歲以內(nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶,1歲以內(nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。
一杯牛奶(含豐富的鈣),再把谷物早餐撒在上面,擺成一個有趣的造型。相信任何寶寶看到這種可愛而又好吃的早餐一定不會拒絕的,而且還提高了寶寶的食欲。這樣,媽媽們就不用擔(dān)心寶寶不愛吃飯了。
給挑剔的小朋友:主食、蔬菜、水果、堅果、肉類、果汁等,究竟給寶寶吃哪種食物最營養(yǎng)、最健康呢?而且寶寶還容易挑食,要怎么讓寶寶喜歡上吃這些食物?下面為家長們列出10 種對寶寶最營養(yǎng)的食物。
最好的甜點:酸奶
酸奶是獲取鈣的主要來源之一,而且它的熱量很低,很適合寶寶。如果你自己制作酸奶,最好用配方奶做原料,這樣不僅營養(yǎng)豐富,寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時候給寶寶在里面加一小勺自己做的果醬,味道會更好。
給挑剔的小朋友:如果寶寶覺得酸奶太乏味,不妨給他做個酸奶果凍,切成長寬高一厘米左右的小塊,再點上一點草莓醬。
最好的蔬菜:菠菜
菠菜為寶寶提供的主要營養(yǎng)成分是維生素A 和葉酸,另外還有一些維生素C和鐵。因為它沒有雜味,寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很 ,你可以把它作為盤邊的裝飾,也可以在它上面放一些番茄醬,還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住,不能把它和豆腐一起吃,否則會影響鈣的吸收。
給挑剔的小朋友:讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事,如果你多花點心思,做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯,比如一個菠菜壽司、菠菜拌飯,寶寶絕不會想到這個既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。
最好的主食:全麥?zhǔn)称?/strong>
全麥?zhǔn)称泛需F、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養(yǎng)成分。在西方的國家里,全麥面粉被稱作最棒的主食原料,很多家庭把烤全麥面包作為寶寶的主食,如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪,營養(yǎng)就更豐富了。雖然各國的飲食習(xí)慣不同,但營養(yǎng)是無國界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發(fā)糕),同樣能給寶寶帶來豐富的營養(yǎng)。
給挑剔的小朋友:用巧克力醬和全麥面包做一個可愛的三明治,再擺一個有創(chuàng)意的甲殼蟲造型,當(dāng)他的興趣被可愛的造型吸引時,就不會在意面包為什么不是白色的了。
最好的肉食:瘦牛肉
瘦牛肉里含有的豐富的鐵和蛋白質(zhì),能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細(xì)胞所需要的營養(yǎng)。很多醫(yī)生都建議在10個月以上的寶寶的輔食里加一 些瘦牛肉,牛肉的吃法很 ,可以給寶寶做成牛肉漢堡包,牛肉小包子,牛肉醬細(xì)面條等。
給挑剔的小朋友:如果寶寶不喜歡牛肉的味道,可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合,用可食用的薄紙包上(可以在超市買到),放在烤箱里烤一個紙包牛肉,沾著番茄醬吃,牛肉的膻味就一點也沒有了。
最好的堅果:杏仁
杏仁有很多讓人意想不到的營養(yǎng)效果:它不僅可以 防心臟疾病,而且含有維生素E和其他的微量元素,比如鐵、鈣和鎂等對寶寶的健康都非常有益。另外,
未加工過的生杏仁是一種低脂食物,寶寶吃了,可以預(yù)防高血壓。但是要記住,3 歲以下的寶寶最好不要給他整個的杏仁,否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法,比如把它和蔬菜、奶酪一起做個披薩,或者直接給寶寶準(zhǔn)備一些杏仁干碎塊。
給挑剔的小朋友:把杏 、花生、腰果弄碎,和酸奶混合在一起,做一杯令寶寶喜歡的堅果酸奶吧。
最好的果汁:橙汁
橙汁含有豐富的維生素和葉酸,而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是,橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合,這樣很容易形成沉淀,寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度,大約30~50 毫升比較合適,過 的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。
給挑剔的小朋友:給寶寶來一杯果汁“雞尾酒”,橙汁里加一些礦泉水和一個紅櫻桃,再插上一個顏色鮮艷的吸管。
最好的快餐:披薩
和其他的快餐食品相比,披薩里混合了蛋白質(zhì)(干酪)、糖分和蔬菜(西紅柿丁)等多種營養(yǎng),更適合寶寶食用,而且做起來很簡單,只要在烤箱里烤幾分鐘就可以了。
給挑剔的小朋友:有哪個寶寶不喜歡披薩嗎?你遇到的大多數(shù)情況是,寶寶會不斷要求你再給他一份。需要注意的是做披薩或是買披薩時,要盡量選擇蔬菜比較多的。
最好的水果:獼猴桃
獼猴桃被稱為營養(yǎng)的金礦,它含有豐富的維生素C,據(jù)分析,每百克獼猴桃果肉的維生素C含量是100~420 毫克,堪稱水果中的“VC”之王,此外,它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì),能夠起到清熱降火、
潤燥通便的作用。爸爸媽媽在給寶寶喂食過程中要注意,獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶 吃,因為這部分不容易被消化。
給挑剔的小朋友:如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃,還可以把它做成果汁,或者獼猴桃醬,效果一樣好。
最好的沙拉原料:西紅柿
無論從外觀還是味道,西紅柿都是大多數(shù)寶寶的摯愛。西紅柿的主要成分是番茄紅素,它是一種有助于預(yù)防癌癥和心臟病的天然抗氧化劑。另外,西紅柿中還含有豐富的維生素C和大量的纖維素,這些成分能夠幫助寶寶預(yù)防感冒,防止便秘。
如果寶寶不喜歡吃單調(diào)的西紅柿,可以把它切成小丁或薄片,伴上沙拉醬做成美味的沙拉,寶寶就會愛吃了?;蛘咧苯诱コ煞阎r艷的顏色再配上一個可愛的杯子,連大人都會被它吸引的。另外,不要以為生的西紅柿更有營養(yǎng),其實煮熟的西紅柿中的番茄紅素更容易被吸收。
給挑剔的小朋友:有一種像櫻桃一樣大的小西紅柿,可以給你那個愛挑食的寶寶準(zhǔn)備一些(為了防止小西紅柿造成窒息,只能給會咀嚼的大寶寶食用)。再介紹一個創(chuàng)意食譜:把小西紅柿擺成可愛的毛毛蟲造型,相信孩子就不會拒絕了。
溫馨小貼士:
盡管爸爸媽媽都希望能給寶寶最好的東西,特別是吃的,恨不得把最好吃的、最有營養(yǎng)的東西都塞到寶寶的嘴里。如果爸爸媽媽光給寶寶有營養(yǎng)的卻不注重粗糧也是不行的,粗糧中的纖維素能保障腸道的正常工作。爸爸媽媽們應(yīng)該讓寶寶葷素搭配,均衡膳食,這樣更有利于健康。
孩子越吃越聰明的營養(yǎng)食物
1、小米:小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)成份,被人們稱為健腦主食。
2、雞蛋:雞蛋中含有較多的卵磷脂,可增加腦中乙酰膽堿的釋放,提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。
3、大豆:大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,它們是腦細(xì)胞生長和修補的基本成分。另外,大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等,適當(dāng)攝取可增強和改善兒童的記憶力。
4、魚類:魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當(dāng)攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時,注意別讓魚刺卡住寶寶的喉嚨。對于生活在內(nèi)陸城市的寶寶來說,深海魚類吃的比較少,可選擇膳食補充型的鱈魚肝油。
5、蝦皮:蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài),還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
6、牛奶:每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶,有利于改善認(rèn)知能力,保證大腦高效地工作。
7、蔥蒜:蔥蒜中含有“蒜胺”,這種物質(zhì)對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細(xì)胞的生長發(fā)育更加活躍。
8、肝腎:動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì),并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶;鐵質(zhì)供應(yīng)充足,紅細(xì)胞運輸氧氣,使思路更敏捷。
9、核桃:核桃仁含40%~50%的不飽和脂肪酸,構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料,兒童常吃核桃仁對大腦健康發(fā)育很有好。
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