孕婦能不能吃巧克力
很多孕婦都很關(guān)心這個(gè)問(wèn)題，每位孕婦都知道，在懷孕期間飲食是最關(guān)鍵的，稍有不慎會(huì)對(duì)肚子里面的寶寶造成一定的傷害，那么孕婦可以吃巧克力嗎，下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的孕婦能吃巧克力嗎的資料，歡迎閱讀。
孕婦能吃巧克力嗎
孕婦可以吃巧克力，但是要注意量。
孕婦食用巧克力對(duì)胎兒的行為會(huì)產(chǎn)生積極影響。雖然這種影響的真正原因并沒(méi)有完全查明，但可以肯定的是當(dāng)孕婦吃巧克力的時(shí)候，會(huì)覺(jué)得“心情很好，感覺(jué)很棒”，而孕婦會(huì)把這種感覺(jué)傳遞給腹中的胎兒，待孩子出世后，他們會(huì)變得更加愉快、開(kāi)朗。
巧克力中所含的銅元素對(duì)胚胎的正常發(fā)育具有重要作用。有些巧克力中還添加了卵磷脂，其磷的成份對(duì)胎兒大腦發(fā)育是大有好處的。因此，孕婦可以吃巧克力，但是要適量。 因?yàn)榍煽肆?nèi)含咖啡因，每塊標(biāo)準(zhǔn)大小的巧克力含有50毫克的咖啡因。如果孕婦每日攝取300毫克以上的咖啡因可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)，使胎兒體重下降，也有可能導(dǎo)致早產(chǎn)。另外，過(guò)多食用巧克力會(huì)使一些必需的營(yíng)養(yǎng)素缺乏，這就會(huì)影響孕婦的身體健康，不利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。而且有的巧克力所含糖分太高，可能誘發(fā)孕婦患妊娠期糖尿病。
在選購(gòu)巧克力時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：
經(jīng)過(guò)發(fā)酵、干燥、烘焙之后的可可豆被加工成可可液塊、可可脂和可可粉后會(huì)產(chǎn)生濃郁而獨(dú)特的味道，這種天然醇香構(gòu)成了巧克力的主題。與其它食品一樣，巧克力的品質(zhì)鑒別同樣要看色、香、味。
色 巧克力的表面應(yīng)該光滑。用手掰開(kāi)時(shí)，感覺(jué)到又脆又硬，從任何一個(gè)剖面看，其色澤都均勻一致，有光澤。巧克力塊大小一致，厚薄均勻，邊緣清晰，無(wú)明顯劃痕，無(wú)明顯手跡或肉眼可見(jiàn)的雜質(zhì)。
香 打開(kāi)巧克力的包裝，即可聞到可可特有的香氣，而不是怪味、異味。
味 從天然可可豆中提煉的純可可脂，它的熔點(diǎn)和人體體溫相近，含在嘴里不一會(huì)兒就會(huì)變成細(xì)滑的液體。但也有些巧克力吃在嘴里味同嚼蠟，難以下咽，這主要是某些廠商使用可可脂取代純可可脂的緣故。
一是首選大型商店或超市，購(gòu)買(mǎi)知名企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品;
二不應(yīng)選擇外包裝全都是外文的商品，而是應(yīng)選購(gòu)有完整中文標(biāo)簽的商品，包括食品名稱，原產(chǎn)國(guó)家或地區(qū)，商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，中國(guó)國(guó)內(nèi)的總經(jīng)銷(xiāo)商的名稱和地址等; 三是在購(gòu)買(mǎi)高價(jià)巧克力時(shí)要仔細(xì)看看標(biāo)簽，買(mǎi)的究竟是巧克力還是代可可脂巧克力，它們的健康效果，是截然不同的。按我國(guó)相關(guān)規(guī)定，如果巧克力中含有5%以上的代可可脂，就要在包裝上明顯地標(biāo)出“代可可脂”字樣。
溫馨提醒：孕晚期尤其是分娩之前，順產(chǎn)的準(zhǔn)媽媽鼓勵(lì)多吃一些巧克力，這樣可以迅速補(bǔ)充能力，為分娩最好準(zhǔn)備，只有擁有足夠的體力才可以有精力完成分娩過(guò)程。
懷孕能吃巧克力嗎
巧克力有緩解情緒、集中注意力、抗衰老、止痛、增強(qiáng)免疫力等功效。巧克力的主原料是可可豆，含有熱量、維生素A、鈣、脂肪等物質(zhì)。 懷孕初期的孕婦不建議吃巧克力，因?yàn)榍煽肆儆诟咛?、高脂肪食物，孕婦吃多了，會(huì)影響食欲，連正常三頓飯都不想吃了。這樣就影響食欲。這樣下去會(huì)導(dǎo)致孕婦營(yíng)養(yǎng)缺乏，如果三頓飯正常，孕婦還吃很多巧克力，那么孕婦就很容易發(fā)胖，孕婦胖了，胎兒也會(huì)胖的，那孕婦就可能難產(chǎn)。
懷孕期間，孕婦需要補(bǔ)充更多的營(yíng)養(yǎng)，特別是在懷孕初期。而巧克力含糖分高、熱量高，孕婦吃巧克力，容易產(chǎn)生飽腹感，從而影響食欲。這樣下去會(huì)導(dǎo)致孕婦營(yíng)養(yǎng)缺乏，身體發(fā)胖等不良癥狀。所以專(zhuān)家建議孕婦在懷孕最好不吃巧克力。
孕婦在臨近分娩時(shí)，需要大量熱量。這時(shí)候孕婦又疼又驚慌根本吃不下任何東西，這時(shí)候巧克力就成了最可口、最方便的食物選擇。所以孕婦在生產(chǎn)前，可適當(dāng)吃些巧克力，補(bǔ)充身體熱量，做丈夫的，也應(yīng)該為她帶點(diǎn)巧克力，加上孕婦疼得說(shuō)話的氣力都沒(méi)有了，也吃不下任何東西，吃點(diǎn)巧克力，喝口暖暖的白開(kāi)水，倒是有助于生產(chǎn)。 孕婦在產(chǎn)后不建議吃巧克力。因?yàn)楫a(chǎn)后孕婦要給孩子喂奶，吃了太多巧克力，對(duì)嬰兒的發(fā)育，會(huì)產(chǎn)生不好的影響。巧克力所含的可可堿，會(huì)通過(guò)母乳被嬰兒吸收，并在體內(nèi)蓄積。
可可堿會(huì)損傷嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加?？煽蓧A還會(huì)使嬰兒消化不良，睡眠不好，睡眠不深入，寶寶哭鬧不停。
巧克力的十六種作用與功效
1.有益心臟
黑巧克力含有一種“神秘成分”——天然抗氧化劑黃酮素，抗氧化劑可以降低LDL膽固醇("壞"膽固醇)的氧化。當(dāng)LDL膽固醇被氧化時(shí)，血管內(nèi)就可能形成斑塊。當(dāng)斑塊出現(xiàn)在動(dòng)脈中時(shí)，就會(huì)發(fā)生血管堵塞，引起心臟病發(fā)作。保持血管不形成斑塊對(duì)于維持心臟健康十分重要。一些研究表明，食用富含黃烷醇的巧克力后，體內(nèi)自由基會(huì)減少，LDL氧化受到抑制，血液中抗氧化能力增加。
因此，巧克力對(duì)心血管有很大的保護(hù)作用，能防止血管變硬，同時(shí)增加心肌活力、放松肌肉，防止膽固醇在血管內(nèi)積累，有利于心血管健康。
2.降低血壓
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，可可含量高的巧克力(即黑巧克力)富含類(lèi)黃酮，具有降低血壓的功效。德國(guó)科研人員對(duì)44名健康成年人的調(diào)查表明，每天吃熱量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后這些人的血壓平均降低2.9毫米汞柱。不過(guò)白巧克力和過(guò)量食用巧克力卻沒(méi)有這種功效，最好食用低糖的黑巧克力，因?yàn)槠胀ㄇ煽肆Ω缓呛椭?，熱量也非常高，這些都是高血壓患者的大敵。
可可黃烷醇可以通過(guò)維持血管健康保持正常的血壓?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，居住在遠(yuǎn)離中美洲海岸島嶼上的美洲人部落庫(kù)納人，他們的可可攝入量很高，但高血壓發(fā)病率卻相對(duì)較低。研究者推測(cè)這兩者之間可能存在一定的聯(lián)系。
此外，庫(kù)納人的傳統(tǒng)膳食包括大量的食鹽，這是一種與高血壓有關(guān)的典型食物。但是，該人群的高血壓發(fā)病率很低。研究表明，可可飲料是庫(kù)納人的傳統(tǒng)飲料，通過(guò)這種飲料攝入的大量黃烷醇，在維持該人群健康的血壓方面發(fā)揮了一定作用。研究還表明，可可黃烷醇可以升高血液中一氧化氮的濃度。一氧化氮對(duì)于松弛血管，增加血流十分重要，所以對(duì)于維持健康的血壓也很重要。
3.平穩(wěn)血糖
據(jù)報(bào)道，意大利一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，健康人吃黑巧克力連續(xù)15天，每天100克，對(duì)胰島素的敏感性有所增強(qiáng)。醫(yī)生們估計(jì)，黑巧克力對(duì)糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩(wěn)血糖的作用。但糖尿病人只能吃適量的無(wú)糖黑巧克力。
4.緩解腹瀉
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類(lèi)黃酮的多酚成分，能抑制腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的吸收，從而達(dá)到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
5.預(yù)防中風(fēng)
美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在病人中風(fēng)3.5小時(shí)內(nèi)降低大腦的損傷程度。研究人員表示，每周吃一份巧克力，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)可減少22%。
6.補(bǔ)充體力
巧克力能迅速補(bǔ)充體力。人們?cè)谶\(yùn)動(dòng)和出游時(shí)要確保膳食中含有足夠的碳水化合物。碳水化合物可以延緩疲勞，并幫助你堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究表明，在運(yùn)動(dòng)之前，巧克力補(bǔ)充給身體的能量能夠使肌肉和肝里的糖原處于最飽滿的狀態(tài)，從而有利于提高運(yùn)動(dòng)成績(jī)。而在運(yùn)動(dòng)之后，巧克力能夠及時(shí)補(bǔ)充人在運(yùn)動(dòng)中消耗的能量，延緩疲勞，有利于運(yùn)動(dòng)后身體的恢復(fù)。
巧克力中還含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅和銅等多種礦物質(zhì)。它們會(huì)促進(jìn)氧在血液中的循環(huán)，及時(shí)為你補(bǔ)充在運(yùn)動(dòng)中消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
人體對(duì)巧克力吸收消化的速度很快，因而它被專(zhuān)家們稱之為“助產(chǎn)大力士”，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開(kāi)大，順利分娩，對(duì)母嬰都是十分有益的。
7.緩解壓力
精神研究專(zhuān)家認(rèn)為，當(dāng)一對(duì)男女陷入熱戀時(shí)，他們的大腦里會(huì)被一種叫做苯乙胺的物質(zhì)所覆蓋，從而產(chǎn)生美好的情緒;而巧克力中恰巧就含有這種物質(zhì)，因此能促使人們產(chǎn)生浪漫的感覺(jué)。
另外，巧克力能提高大腦內(nèi)一種叫“塞洛托寧”的化學(xué)物質(zhì)的水平。它能給人帶來(lái)安寧的感覺(jué)和更好地應(yīng)付緊張的能力，起到緩解壓力的作用。
8.制造快樂(lè)
巧克力是快樂(lè)的制造者。大量的科學(xué)研究表明，巧克力給人帶來(lái)好心情是因?yàn)榍煽肆χ械谋揭野房梢詭椭{(diào)節(jié)人的情緒。巧克力中還含有豐富的鎂元素，鎂具有安神和抗憂郁的作用。一塊44克重的德芙黑巧克力中，鎂的含量約為50.6毫克。吃黑巧克力，會(huì)給人以愉悅的心情，從而在更大的意義上降低了更多疾病的發(fā)生。
9.有助減肥
不敢相信吧?其實(shí)道理很簡(jiǎn)單，首先，黑巧克力的脂肪沒(méi)有人們想象的高，并且很大一部分是不飽和脂肪，并不會(huì)轉(zhuǎn)化成您身上的肉，另外，黑巧克力在消化吸收的過(guò)程中，會(huì)燃燒掉您身體上的一些脂肪和熱量。只要掌握了正確的飲食方式(飯前吃)，適量(日最多不過(guò)50克)吃些黑巧克力就不會(huì)長(zhǎng)胖，甚至有減肥的效果。瑞士是個(gè)巧克力大國(guó)，他們?nèi)司秤们煽肆Φ牧渴俏覀兊慕?00倍，但卻是患肥胖最少的國(guó)家之一。
10.提高性欲
意大利研究人員的調(diào)查顯示，每天適量食用巧克力的143位女性，發(fā)現(xiàn)她們似乎有更強(qiáng)的性欲，陰道能更潤(rùn)滑和在更短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到高潮。
此外，在遠(yuǎn)古瑪雅文明時(shí)期，人們堅(jiān)信是天神將可可豆賜予人類(lèi)，他們認(rèn)為可可豆的芳香使人精神振奮并能刺激情欲。
11.潤(rùn)澤皮膚
德國(guó)研究人員每天讓24位女性飲用半杯濃縮的類(lèi)黃酮可可粉。三個(gè)月后，這些女性的皮膚變得更加濕潤(rùn)光滑，在太陽(yáng)底下暴曬引起色斑和皮屑的癥狀也得到有效改善。研究人員認(rèn)為是因?yàn)轭?lèi)黃酮被紫外線吸收，有助于保護(hù)和增加皮膚血液循環(huán)，從而改善面貌。
12.延緩衰老
黑巧克力中可可黃烷醇的抗氧化功能已經(jīng)深入人心，經(jīng)常食用巧克力，可使體內(nèi)氧化劑升高水平明顯受到抑制，從而阻止了人體的快速衰老。實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常適量吃黑巧克力的老年人，壽命明顯比未食黑巧克力的一組長(zhǎng)。
13.讓人聰明
巧克力 能讓人變聰明。來(lái)自諾丁漢大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，食用巧克力等食物能使頭腦變得更敏銳，并且能使認(rèn)知能力得到短期的提高。
由IanMacdonald教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn)，食用富含黃烷醇的可可飲料后，能在2-3個(gè)小時(shí)內(nèi)促進(jìn)大腦一些重要區(qū)域的血流速度，黃烷醇是黑巧克力的一種主要成分。而大腦中一些特定區(qū)域的血流增加能幫助提高大腦能力，以及在短時(shí)間內(nèi)使人變得更敏銳。
14. 預(yù)防感冒
英國(guó)研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的幾率。巧克力所含的可可堿有益神經(jīng)系統(tǒng)健康，可可堿有鎮(zhèn)咳功能。
15.預(yù)防齲齒
人們普遍相信，所有含可發(fā)酵的碳水化合物的食物都會(huì)對(duì)齲齒的形成起潛在的作用。雖然巧克力包含可發(fā)酵的碳水化合物，但許多牙科專(zhuān)家研究表明：巧克力可能并不像傳統(tǒng)認(rèn)為的那樣容易致使牙齒齲爛。波士頓福塞斯牙科中心和賓西法尼亞大學(xué)牙科學(xué)校的研究已顯示，可可粉和巧克力有抵消它們所含的糖性酸的潛能?？煽煞酆颓煽肆σ脖蛔C明可以滯緩脫礦化過(guò)程——一種直接導(dǎo)致齲齒形成的活動(dòng)。
另外，紐約州羅徹斯特伊斯特曼牙科中心的研究發(fā)現(xiàn)，牛奶巧克力和巧克力曲奇屬于最少引起齲齒的零食。研究者的報(bào)告指出：“牛奶巧克力富含蛋白質(zhì)、鈣、磷酸鹽和其他礦物
質(zhì)。所有這些都對(duì)牙齒的琺瑯質(zhì)起到保護(hù)作用。此外，由于它的自然脂肪含量，牛奶巧克力
因此，巧克力能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)抑制葡聚糖的生成，從而預(yù)防齲齒。
16.增強(qiáng)免疫
巧克力能增強(qiáng)人體免疫。巧克力中所含有的類(lèi)黃酮物質(zhì)具有免疫調(diào)節(jié)的作用。免疫調(diào)節(jié)是一種極為復(fù)雜的過(guò)程。人為地通過(guò)藥物等手段調(diào)節(jié)免疫功能會(huì)承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)。好在巧克力和其他一些食物可以承擔(dān)起這一任務(wù)，在提高免疫力的同時(shí)，將風(fēng)險(xiǎn)值降至較低水平。
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