2歲大的嬰幼兒營養(yǎng)食譜
2歲大的嬰幼兒營養(yǎng)食譜
歲大的嬰幼兒可以是塊狀等固體了,也可以是半固體,不過要看寶寶個(gè)人的意思吧,即使寶寶愿意,吃一些豆類也是沒有關(guān)系的。下面是小編為你精心整理的2歲大的嬰幼兒營養(yǎng)食譜,希望對(duì)你有幫助!
2歲大的嬰幼兒營養(yǎng)食譜:銀耳蓮子綠豆羹
材料:蓮子、水發(fā)銀耳各10克,綠豆20克,冰糖1小匙、枸杞少許
做法:
1.蓮子、綠豆用水沖洗過后,放入湯鍋內(nèi)加水用大火煮,煮好后撈出豆皮。
2.銀耳洗凈好,撕碎;等蓮子和綠豆煮開后,下入銀耳,再一起用中火煮10分鐘左右,銀耳將融時(shí)下入冰糖和枸杞略煮,即可。
溫馨小提示:蓮子和銀耳中都含有豐富的纖維,可以刺激腸道蠕動(dòng),幫助排氣、排便,縮短大便在腸道停留的時(shí)間,進(jìn)而促進(jìn)身體健康。而綠豆更有清熱,解毒的功效,這一款湯羹是幫助寶寶清理腸胃的佳品。
2歲大的嬰幼兒營養(yǎng)食譜:清蒸蓮藕丸
材料:蓮藕100克,糯米粉50克,肉末30克,鹽、料酒各少許,植物油適量
做法:
1.蓮藕去皮,刨成蓉,加上鹽、植物油、料酒和肉末拌均勻。
2.糯米粉篩勻,加入蓮藕肉餡,搓成粉團(tuán)。
3.將搓好的蓮藕丸,整齊碼到盤里,上鍋蒸熟,即可。
溫馨小提示:蓮藕富含纖維,能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),排除毒素,維護(hù)身體健康。把蓮藕剁得碎碎的,做成丸子后,更是清香軟糯,很適合寶寶的口味。
2歲大的嬰幼兒營養(yǎng)食譜:野菜珍珠丸子
材料:薺菜、豬肉末、糯米各50克,蔥末、姜末各1小匙,料酒適量,蝦米、鹽、老抽各少許 做法:
1.糯米淘洗干凈后,浸泡2個(gè)小時(shí),瀝干水分。
2.薺菜洗凈,剁碎;蝦米用溫水泡過洗凈后剁碎。
3.豬肉末放到大碗里加入剁好的薺菜末、蝦米末以及蔥末、姜末后,滴入老抽、料酒以及鹽拌均勻。
4.將拌好的肉搓做成一個(gè)個(gè)丸子,然后沾滿糯米,放到滾水蒸鍋內(nèi),用大火蒸25~30分鐘,即可。 溫馨小提示:與人工栽培的蔬菜相比,野菜的營養(yǎng)價(jià)值更高。薺菜中含有薺菜酸和豐富的維生素、纖維素。它能止血,還能利水消腫。
2歲大的嬰幼兒營養(yǎng)食譜:豌豆炒雪菜
材料:豌豆50克,雪菜80克,姜末1小匙,花生油適量,鹽、香油各少許
做法:
1.雪菜洗凈后切碎;豌豆洗凈后,放入熱水中焯過。
2.起油鍋,放入姜末爆香后,下入豌豆炒熟,然后倒入雪菜煸炒,最后加鹽、淋上少許香油即可。 溫馨小提示:豌豆含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、粗纖維、維生素等,它味甘、性平,常吃能夠補(bǔ)中益氣、利小便,寶寶出現(xiàn)脾胃虛弱所導(dǎo)致的食少、腹脹時(shí),吃豌豆可以很好地緩解。
2歲大的嬰幼兒營養(yǎng)食譜:四喜菠菜
材料:菠菜100克,冬筍、雞腿肉各50克,水發(fā)香菇20克,海米10克,高湯100克,熟豬油適量,黃酒1小匙,鹽、姜末、水淀粉各少許
做法:
1.菠菜洗凈后用熱水焯一下,瀝去水分,切成段。
2.冬筍切成塊,雞腿肉切成絲,香菇撕成塊,海米用溫水洗一下。
3.冬筍塊和香菇片排好擺在碗邊,中間放上菠菜段,上鍋蒸熟,晾涼備用。
4.熟豬油加熱后,加入姜末和雞肉絲、海米炒熟后,加入高湯和料酒煮開后,用鹽調(diào)味,用水淀粉勾芡后,淋到菠菜碗中,即可。
溫馨小提示:這個(gè)四喜菠菜,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鋅、鐵、鈣、B族維生素等多種人體必需的營養(yǎng)素,很適合寶寶成長(zhǎng)的需要。
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