2歲寶寶營養(yǎng)點(diǎn)心推薦
2歲寶寶營養(yǎng)點(diǎn)心推薦
寶寶飲食要根據(jù)寶寶的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需求,為他制作可口的食物,保證獲得均衡營養(yǎng)。2歲寶寶營養(yǎng)點(diǎn)心推薦有哪些的呢?本文是學(xué)習(xí)啦小編整理2歲寶寶營養(yǎng)點(diǎn)心推薦的資料，僅供參考。
2歲寶寶營養(yǎng)點(diǎn)心推薦
胡蘿卜甜餅
食譜原料：胡蘿卜、饅頭、雞蛋、牛奶各適量;白糖、花生油各少許。
制作方法：將胡蘿卜洗凈切成細(xì)末，放入開水鍋中燙一下?lián)瞥?，擠去水分，拌入適量的糖與牛奶，備用。將饅頭切成小片后再捏成細(xì)末，將大部分饅頭末放入胡蘿卜末中拌勻，剩下一小部分饅頭末裝入平盤中備用。將雞蛋黃打入胡蘿卜末中拌勻。蛋清打入另一碗中攪松，備用。在平鍋上稍加花生油，油熱后把少許胡蘿卜末攤到平鍋上成一個(gè)小餅。烙一下，待蛋漿稍凝，就在上面抹一層蛋清，撒上一些饅頭末，翻過來另一面也抹蛋清，撒饅頭末，兩面反復(fù)烙成黃色，使之熟透。
特點(diǎn)：胡蘿卜甜餅甜香利口，營養(yǎng)豐富，適合嬰幼兒加餐和當(dāng)點(diǎn)心食用。也可以不放糖，改放鹽、味精烙成咸餅也別有風(fēng)味。
胡蘿卜小窩頭
食譜原料：玉米面(也叫棒子面)、黃豆面各適量(玉米面與黃豆面比例為4∶1或5∶1)、胡蘿卜1-2根，白糖適量。
制作方法：將胡蘿卜洗凈切絲，用水煮軟，擠去水分。將玉米面、黃豆面放入盆中用溫水揉和再加進(jìn)胡蘿卜絲、白糖。充分拌勻、揉好。揉好面后，即做小窩頭。做時(shí)取一塊30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到面團(tuán)中心，用另外四指在外捏邊。邊捏邊轉(zhuǎn)。做成近似圓錐形上尖下圓中間空的小窩頭。將做好的小窩頭擺列蒸籠上，上鍋蒸20分鐘即可。
特點(diǎn)：小巧玲瓏，顏色金黃，暄軟甜香，含胡蘿卜素、維生素A及各種兒童生長發(fā)育所需的微量元素。
土豆餅
營養(yǎng)小貼士：土豆含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、膳食纖維、鈣、鉀等礦物質(zhì)，不僅營養(yǎng)美味，還能促進(jìn)嬰幼兒的脾胃消化功能，寬腸通便，排除代謝毒素，預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。豬肉豬肝泥有明目、養(yǎng)血、補(bǔ)虛、潤燥的功效。
原料：土豆500g、糕粉80g、亨氏豬肉豬肝泥100g、香油5ml。
做法：土豆洗凈去皮煮熟，壓成土豆泥。加入30g糕粉和香油抓勻成團(tuán)。豬肉豬肝泥加入50g糕粉拌勻。土豆泥取40g為一劑揉成球狀。將一個(gè)土豆泥球壓成圓片，放入適量豬肉豬肝泥，收口包緊。將土豆球壓成圓餅狀，灑上巧克力針即可。
制作小貼士：土豆煮熟后壓成泥，最好過篩，這樣成品更細(xì)膩柔軟，適宜嬰兒食用。糕粉做法：糯米粉上鍋蒸熟即為糕粉。
薯泥奶酪小甜點(diǎn)
食譜材料：地瓜泥、芋頭泥、小小光明奶酪、蜂蜜
制作方法：地瓜泥和芋頭泥分別用模具做成漂亮的形狀奶酪倒入碗中放入適量的蜂蜜攪拌均勻把拌好的奶酪淋在做好的地瓜泥和芋頭泥上撒上肉松和芝麻點(diǎn)綴
蛋卷蝦仁
原料：雞蛋、蝦仁，胡蘿卜、香菇、蔥和肥肉均少量、鹽少量
做法：把雞蛋攤成巴掌大的小餅，不放任何調(diào)味品
把蝦仁和一點(diǎn)肥肉(一點(diǎn)點(diǎn)，為了取掉蝦仁的粘性)，一個(gè)香菇、一小節(jié)胡蘿卜、一小點(diǎn)蔥、一點(diǎn)鹽攪成泥，口味重的可以用芝麻油調(diào)一下;
把肉泥攤在雞蛋餅上、卷起、用水焯過香菜或者菠菜后，不能爛了，軟了就可以了把卷起來的綁起來，上鍋蒸15分鐘就可以了
特點(diǎn)：色澤鮮明，營養(yǎng)鮮美，只看不吃都有誘惑力
餅干
原料：面粉、發(fā)酵粉、雞蛋、牛奶、黃油、糖、花生醬，我沒有用花生醬，自己在里面加了肉松、葡萄干、碎核桃仁，我家寶寶好像對(duì)肉松不怎么感興趣
做法：
把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。放面粉，用加入發(fā)酵粉，用雞蛋液揉面，加入糖調(diào)味，如果太干加入部分牛奶;把面粉放在一邊十分鐘，準(zhǔn)備面板和搟面杖，把發(fā)好的面粉加入花生醬搟平;憑自己想想做出各種圖形，如果有模具就更好。我是自己隨便手工做得各種形狀，有的樣子不太好看;放在微波爐中，混合功能(微烤混合)3分鐘，然后，翻面再烤2分鐘，各家的微波爐功能都不一樣，總之烤餅干不要超過5分鐘;第一次烤的干了，基本自己吃了，多做幾次就好了。
注意：黃油要足夠，面餅要搟的薄，這樣烤出來的才脆，在托盤的上面抹上黃油，餅干上也要有，烤的時(shí)間不要太長，容易糊。中間最好翻面?？梢越o寶寶當(dāng)點(diǎn)心吃，當(dāng)磨牙棒吧，總覺得自己做的比面包房里買的放心些。
鹵香鵪鶉蛋
原料：新鮮鵪鶉蛋，糖、醬油、蔥、姜、料酒
做法：
鵪鶉蛋洗凈，放入冷水鍋中，用中火煮，水開后撈出鵪鶉蛋，用勺背輕輕將蛋殼敲裂。鍋中換干凈的水，放入蔥姜，燒開后用中火，倒入鵪鶉蛋，加入醬油、糖，煮開后再用小火燜3分鐘左右或關(guān)火加蓋燜至鹵味滲透入蛋內(nèi)。
特點(diǎn)：簡單易學(xué)，鵪鶉蛋營養(yǎng)全面，尤其維生素A 、D的含量較高。注意：不要一次做太多，畢竟新鮮的好吃些。
奶味軟餅
原料：標(biāo)準(zhǔn)面粉與黃豆粉5:1、牛奶與黃豆粉約1:2，雞蛋1個(gè)(如果面粉和黃豆粉多可多加一個(gè)雞蛋)，鹽少許。
做法：將黃豆粉用涼水稀釋后，充分加熱煮沸，略放涼，再將沏好的牛奶倒入，并磕入雞蛋，調(diào)勻備用;將晾涼的豆奶蛋汁倒入面粉中，加入適量細(xì)鹽和水，充分調(diào)勻使成知糊狀;平鍋加后放點(diǎn)油，將面糊攤成軟餅即成。就像街上賣的米粑那樣。
特點(diǎn)：蛋香、奶香濃郁，粗細(xì)搭配，綿軟，營養(yǎng)均衡。
適合2歲寶寶的2款點(diǎn)心
面包：異常松軟，味香好吃
食物原料：
1碗玉米粉，2碗燒開的鮮牛奶，1個(gè)雞蛋，1匙鹽，1匙糖，2匙面包屑。
制作方法：
1。將玉米粉散進(jìn)煮開了的牛奶中，不斷攪拌，以免結(jié)成疙瘩。
2。添加奶油后攪起泡沫，加進(jìn)調(diào)好的蛋黃后繼續(xù)攪起泡沫。
3。將鹽、糖及面包屑加到上述混合配料中，再細(xì)攪拌，最后加進(jìn)攪起泡沫的蛋清，放進(jìn)預(yù)先涂上油加熱的小煎鍋內(nèi)，在熱烤爐內(nèi)204-218℃溫度下烤30min。
營養(yǎng)經(jīng)：
牛奶中的脂肪營養(yǎng)價(jià)值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細(xì)膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養(yǎng)價(jià)值很高的脂肪。
糯米糍：清涼柔軟，香甜可口
食物原料：
糯米粉，椰蓉，豆沙餡，白糖。
制作方法：
1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少許素油和適量水，攪拌均勻后放置10分鐘，另取一個(gè)容器，將底部刷一層油，倒入糯米糊入蒸鍋蒸15-20分鐘;
2、取出冷卻后切塊，壓扁放入豆沙餡包好，沾上椰蓉即可。
營養(yǎng)經(jīng)：
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
2歲寶寶4款點(diǎn)心食譜做法
寶寶營養(yǎng)點(diǎn)心：香蕉餅
材料：香蕉、面粉少許、雞蛋一個(gè)、牛奶少量、糖少許、鹽一點(diǎn)點(diǎn)、 油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥，和所有材料混合。
做法：
1、將材料調(diào)成餅糊;
2、平底鍋放一點(diǎn)油，將香蕉糊倒進(jìn)鍋里，小火煎;
3、煎香一面后，翻一面繼續(xù)煎。超級(jí)簡單哦~
寶寶營養(yǎng)點(diǎn)心：芹菜葉雞蛋餅
材料：芹菜，面粉，雞蛋，白糖。
做法：
1、芹菜葉摘好洗凈切碎;
2、放入大碗中加入面粉，放入雞蛋、白糖，調(diào)成糊狀;
3、平底鍋燒熱，放少許油;
4、放入面糊，扒平煎至微黃;
5、反面煎至微黃;
6、放在砧板上切開裝盤。
寶寶營養(yǎng)點(diǎn)心：火腿番茄奶酪雞蛋卷
材料：雞蛋，火腿腸，奶酪，番茄。
做法：
1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，奶酪片切絲，番茄洗凈去皮切小丁;
2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟后盛出;
3、平底鍋燒熱轉(zhuǎn)中小火入蛋液，旋轉(zhuǎn)鍋?zhàn)訑偝傻帮?
4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時(shí)，鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲，馬上用鏟子卷成卷即可。
寶寶營養(yǎng)點(diǎn)心：脆皮鮮奶
材料：
牛奶250ML、煉乳2大匙(偶用的草莓煉乳)、玉米淀粉30克、糖40克
脆皮漿：
面粉適量、泡打粉1/2小匙、水適量
做法：
1、牛奶、煉乳放在一個(gè)大碗中，篩入玉米淀粉，加入糖攪拌到?jīng)]有顆粒。
2、攪拌好的牛奶倒在一個(gè)小鍋中，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體糊狀迅速離火。
3、把煮好的牛奶放在一個(gè)長方形的保鮮盒里，蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍1小時(shí)左右
4、適量面粉加上泡打粉再加水調(diào)成稠一些的面糊，即為脆皮漿，凍好的牛奶拿出來切成塊。
5、鍋中放入多一些油，油熱后放入掛了一層面糊的牛奶炸成金黃色掛出放在廚房紙巾上面吸干油。
小貼士：
1、煮牛奶時(shí)一定要用小火，而且要一直不停的攪拌，否則很容易糊，一凝固馬上離火再攪拌一會(huì)。
2、在面糊中也可以加一些吉士粉增加味道。
3、掛漿的牛奶凍需要用大火快速炸成， 因?yàn)榕Ｄ虄鲆呀?jīng)是熟的， 只要大火把外層迅速成型就好， 否則， 如果用小火的話， 外層還未成型， 里面就融化流出來了。
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