寶寶能吃小米嗎怎么做好吃
小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，寶寶可以適當(dāng)吃一些小米的，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于寶寶吃小米的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
寶寶能吃小米嗎
寶寶是可以食用小米的。小米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素如蛋白質(zhì)，脂肪，膳食纖維，礦物質(zhì)，維生素，淀粉，水分，寶寶吃小米，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，促進(jìn)身體健康發(fā)育。
小米好吃做法
小米粥
原料：適量小米，大米，清水。
做法：
1、將大米和小米混合起來(lái)，洗干凈。
2、往鍋里加入適量清水，燒開(kāi)，放入兩種米。
3、煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火慢慢熬，直到小米粥爛稠狀即可。
小米粥的功效：小米粥口味清淡，適合寶寶吃，而且易于寶寶食用，還有助于寶寶消化。寶寶吃小米粥，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)身健體，促進(jìn)骨骼和牙齒的健康發(fā)育。
紅棗小米粥的做法。
原料：紅棗50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韌勁，口感更好)、水500ml、冰糖適量。
做法：
1、紅棗洗凈，用溫水泡軟。小米和粳米淘洗干凈備用。
2、鍋中加入清水，燒開(kāi)后加入小米、粳米、紅棗，大火燒至滾沸，再改小火慢慢煮至粘稠，最后加入冰糖即可。
功效：紅棗小米粥有補(bǔ)脾潤(rùn)燥，寧心安神之功效。此粥老少皆宜，對(duì)嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良，夜寐不寧有很好的治療作用，很適合7到9個(gè)月的嬰兒食用。紅棗小米粥，養(yǎng)胃補(bǔ)氣補(bǔ)血，在這樣的春日里還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。
百合麥米小米粥的做法。
原料：瘦肉4兩，鮮百合2球，麥米半量杯，蔥花、鹽適量，生抽半湯勺，栗粉適量。
做法：
1、麥米加水浸3小時(shí)，隔去水份。瘦肉洗凈，切粒。下生抽及栗粉拌勻。鮮百合切去焦黃部分，摘成瓣，洗凈。
2、燒滾清水十杯，放下麥米，小米煲滾轉(zhuǎn)小火煮至麥米夠粘。
3、小米開(kāi)花，加入瘦肉粒，鮮百合煲5分鐘，加蔥花和鹽即成。
功效：百合、麥米、小米均含豐富蛋白質(zhì)、醣類(lèi)、維生素B群、鉀、磷、鐵、鋅、可舒緩神經(jīng)，促進(jìn)血液循環(huán)，改善失眠及多夢(mèng)等癥狀。
小米的食用禁忌
1.貯存過(guò)久的陳舊小米則有致潰瘍的作用。所以熬粥所用的米必須是優(yōu)質(zhì)新米，否則小米粥的滋補(bǔ)作用會(huì)大打折扣。
2.小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好，所以不能完全以小米為主食。通過(guò)食用小米補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候要注意搭配其他的食物，熬制小米粥的時(shí)候也可加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等，營(yíng)養(yǎng)更全面。
3.小米粥中的米油，滋補(bǔ)力非常好。想要獲得優(yōu)質(zhì)的粥油，煮粥所用的鍋必須刷干凈，不能有油污。煮的時(shí)候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。
4.熬粥時(shí)不要加堿，以防破壞其中的B族維生素。
5.對(duì)小米過(guò)敏癥忌食用，以免引起過(guò)敏反應(yīng)。
和小米相克的食物
杏仁：小米中的磷等礦物質(zhì)于杏所含的果酸結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生不易消化的物質(zhì)，易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉。
蝦皮：小米和蝦皮性味不和，同食會(huì)致人惡心、嘔吐。
醋：醋中含有機(jī)酸，會(huì)破壞小米中的類(lèi)胡蘿卜素降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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