秋季兒童健康食譜

　　秋季兒童體重一般會迅速增加，也是各種傳染病多發(fā)的季節(jié)。秋季氣候干燥，兒童容易上火，小便少，神經(jīng)系統(tǒng)也容易紊亂，他們的情緒也容易變得躁動不安，那么秋季兒童健康食譜有什么呢?下面和學習啦小編一起看看吧!

　　秋季兒童健康食譜推薦：

　　早餐給兒童準備南瓜熗鍋面條，面條要煮的爛一些。甜甜的、面面的南瓜中含有人體多種有益成分：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素及多種微量元素等，對兒童的健康成長大有裨益。而且既能吃面條又能喝湯。再煮上幾個雞蛋給孩子吃就可以了。

　　上午加餐可以給孩子喝一包兒童酸奶，水果方面吃一些柚子。酸奶容易消化吸收，孩子吃了不容易上火;柚子能清熱去火。但是酸奶和柚子不要給孩子吃的太多。

　　中午給孩子包幾個蝦仁、芹菜水餃。蝦仁是優(yōu)質蛋白質食物，并含有大量的礦物質，容易消化吸收，是兒童最佳補蛋白質食品。芹菜富含纖維素，幫助孩子胃腸蠕動消化。再熬上一鍋小米、綠豆、大米粥，能滋養(yǎng)兒童的腸胃。

　　下午的加餐可以讓孩子吃一些粗糧制成的易消化的兒童餅干，吃餅干的同時再熱一熱中午熬的粥讓孩子邊吃邊喝。

　　晚餐給孩子吃一些容易消化的食物，避免再吃大魚大肉了。以青菜為主，可以做個西葫蘆炒蝦皮、醋溜土豆片等，營養(yǎng)豐富，特別是蝦皮含鈣量很高。再給孩子吃些饅頭、窩頭等主食?？梢越o孩子喝些小米粥。

　　晚上睡覺前可以再給孩子喝一點兒稀薄的小米粥，安神養(yǎng)胃，能讓孩子睡的香甜。

　　孩子秋季養(yǎng)生小常識：

　　一、秋季飲食防感冒

　　秋天天氣逐漸轉涼，是流行性感冒多發(fā)的季節(jié)，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強肌體免疫力，預防感冒，奶制品、動物肝臟、堅果都是不錯的選擇;另外，秋天是收獲的季節(jié)，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃

　　二、吃白色食物潤肺

　　按照中醫(yī)理論，白色食物與肺部對應，秋季干燥應多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，家長可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。

　　三、多吃魚肉進補

　　由于夏季氣候炎熱影響食欲，孩子飲食的攝入量并不多，到了逐漸轉涼的秋天就可以適當進補了，也為身體儲備能量過冬。如果擔心大補導致肥胖，不妨多吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，蛋白質含量高，且各種維生素營養(yǎng)豐富，是寶寶肉類食物的首選。

　　四、忌辛辣和冷飲

　　初秋飲食應遵循“增酸減辛，以助肝氣”的原則，少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等辛辣之物，多食用一些具有酸味和潤肺潤燥的水果和蔬菜。此外，不宜再多食用冷飲，還要謹防“秋瓜壞肚”，西瓜或香瓜等瓜類都不要多吃，否則容易損傷脾胃的陽氣，導致抵抗力降低，入秋后易得感冒等病。

　　五、最適合孩子秋季吃的食物：

　　1、粥

　　剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，而粥正是此時調節(jié)脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。

　　2、蜂蜜

　　在秋天里吃蜂蜜，可以防止秋燥”對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。而且比起白開水，寶寶們更容易接受甜甜的蜂蜜水。

　　3、梨子

　　吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

　　4、蘿卜

　　蘿卜能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

　　5、百合

　　百合對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤肺止咳的功效，對人非常有益。

　　6、秋藕

　　秋季的藕脆嫩多汁，甜味濃郁，容易消化，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素，淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　7、木耳

　　木耳能夠滋陰、潤肺、生津、降血脂。木耳中鐵、鈣、磷含量豐富，富含維生素C，所特有脂肪質和植物膠質滋養(yǎng)效果極佳，木耳還有排毒的作用。

　　8、鴨肉

　　鴨性寒涼，具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的作用，適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。

　　9、芋頭

　　芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，還含有豐富的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　10、菜花

　　菜花質地細嫩，易消化吸收，適宜于寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。菜花能刺激細胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶，它能使小腸粘膜中活性提高30倍，從而使體細胞中的微粒體多功能氧化酶系統(tǒng)，有能力分解進入人體內的致癌物和其他有害化合物，以使人體長期處于良性循環(huán)狀態(tài)。