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夏季兒童健康飲食

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夏季兒童健康飲食

  一到了夏天,不免讓人失去胃口,連小寶寶也不例外,建議在您為孩子準(zhǔn)備餐點(diǎn)時(shí),別忘了“開胃、好看”的原則,時(shí)常準(zhǔn)備一些清涼、爽口的食品,好好照顧寶寶的食欲,那么夏季兒童健康飲食有哪些?下面和學(xué)習(xí)啦小編一起去看看吧!希望對(duì)您有幫助哦!

  夏季兒童健康飲食原則:

  一是勿忘補(bǔ)鉀。人在暑天出汗多,隨汗液流失的鉀離子也比較多,易造成人體低血鉀現(xiàn)象,防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物。

  二是最宜清補(bǔ)。應(yīng)選擇鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、香菇、銀耳、薏米等清淡、具有滋陰功效的食品。

  三是注意補(bǔ)充鹽分和維生素。夏日應(yīng)多吃黃瓜、番茄、西瓜、豆類及其制品、動(dòng)物肝臟、蝦皮等,亦可飲用一些水果汁。

  四是不可過食冷飲和飲料。

  4類推薦食物

  在以上飲食原則下,夏季要多吃如下食物:

  酸味食物

  夏季出汗多而最易丟失津液,所以適當(dāng)吃些酸味食物,如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃等可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。若在菜肴中加點(diǎn)醋,醋酸還可殺菌消毒,防止胃腸道疾病發(fā)生。

  苦味食物

  俗話說:天熱食“苦”勝似進(jìn)補(bǔ)??辔妒澄镏泻邪被?、維生素、生物堿、甙類、微量元素等,具有解熱泄火功能,常見的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶葉等。

  富鉀食物

  天熱補(bǔ)鉀,最有效的方法是多吃含鉀食物,如香蕉、草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。

  順氣食物

  夏天天氣炎熱,往往造成人們身心疲憊煩悶,選食一些順氣又可口的食物尤為重要。例如蘿卜、藕、茴香、山楂等。

  食物之最

  最佳肉食——鴨肉

  鴨屬水禽,性寒涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內(nèi)有熱、易上火的人食用。鴨肉和竹筍燉食,可治痔瘡出血;鴨肉同海帶燉食,能降低血壓,防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病;鴨肉與火腿、海參共燉,燉出的鴨汁善補(bǔ)五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥,有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功效。

  最佳開胃食品——姜

  “冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”。夏日,人體受暑熱侵襲而出汗過多,消化液分泌減少,生姜中的姜辣素能刺激小腸,使腸黏膜的吸收功能增強(qiáng),從而起到開胃健脾、促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用。

  最佳飲料——熱茶

  炎炎夏日,首選的飲料應(yīng)是極普通的熱茶。專家試驗(yàn)表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品,是消暑飲品中的佼佼者。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。

  最佳營養(yǎng)素——— 維生素E

  維生素可以讓你平安度夏,最佳選擇非維生素E莫屬。麥芽、麩皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含維生素E量較多,夏天可多進(jìn)食些這類食物??茖W(xué)家強(qiáng)調(diào),人在夏天會(huì)遇到三大危險(xiǎn):強(qiáng)烈的日照、臭氧層破壞導(dǎo)致的紫外線輻射與疲勞,而維生素E可以將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。必要時(shí),可酌量服用維生素E的藥丸,每天15~60毫克就足夠。

  夏季兒童健康飲食“4要”

  食物要清淡、營養(yǎng)全面。食物盡量清淡,少油膩,沒油炸,保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,比如母乳、奶制品(酸奶、奶酪)、魚類、瘦肉、豆制品和蛋類。食物應(yīng)該多樣化,夏季蔬菜種類繁多,也比較新鮮,應(yīng)該給孩子選擇各種顏色的新鮮蔬菜,搭配在飲食里面食用;夏季水果也比較多,應(yīng)該在上午和下午加餐中適量的補(bǔ)充,但是注意盡量不吃反季節(jié)水果,在食物制作中注意谷豆搭配。

  豆類、薯類好營養(yǎng)。尤其在夏天,可以給孩子適當(dāng)吃一些綠豆搭配的主食,比如說綠豆大米飯、綠豆玉米渣大米飯,也可以煮綠豆粥再加入大米、小米或玉米渣。還可以做一些薯糧搭配的食物,比如說馬鈴薯加上大米、玉米渣給孩子煮粥吃。面條對(duì)于孩子來說也是夏天可以多選擇的食物,比如鹵面條、芝麻醬拌面、炸醬面、雞蛋西紅柿湯面;帶餡的食品比如餃子、餛飩、包子、菜團(tuán)子,既可以讓寶寶吃一些蔬菜,其中又可以加入瘦肉、魚、蝦和雞蛋等食物,這樣也可做到營養(yǎng)均衡。

  寶寶飲食要多變。在給孩子做飯的時(shí)候,要強(qiáng)調(diào)變!變!變!今天中午吃餃子,晚上就可以給孩子煮面條吃,明天上午蒸雞蛋羹,后天再蒸雞蛋羹的時(shí)候就可以變花樣,比如雞蛋羹里加幾顆桃子丁,即改變雞蛋羹的味道,又改變了顏色,對(duì)寶寶有極大的吸引力,誘導(dǎo)孩子愿意吃飯。

  一定要重視補(bǔ)水。水對(duì)孩子生長發(fā)育特別重要,水在孩子身體內(nèi)占的比例大約在60%-70%以上,由于夏天氣候炎熱,孩子體內(nèi)大量丟失水份會(huì)給身體發(fā)育、腦發(fā)育帶來不利影響,因此在炎熱的夏天要想盡辦法給孩子多喝水,喝溫白開水。不主張給孩子喝飲料,對(duì)待孩子不要等渴了再喝,因?yàn)楹⒆痈杏X系統(tǒng)發(fā)育不完善,語言表達(dá)能力也沒有發(fā)育完成,家長要定時(shí)、定量的給孩子喝夠水,哪怕每天有一定的尿量,而且尿的顏色要保持為淡黃色或者透明色。

  接下來,再來看看哪些是兒童在夏天飲食中一定不能有的吧。

  夏季兒童健康飲食“4不要”

  碳酸飲料。碳酸飲料可謂是夏季最受歡迎飲料之一,尤其是冰鎮(zhèn)碳酸飲料清涼爽口、解渴去燥,孩子們也非常喜歡碳酸飲料,但碳酸飲料含有過多的二氧化碳、糖分,影響孩子的消化功能,容易導(dǎo)致腸胃疾病,其中的糖類有損孩子的牙齒健康。因此,家長們盡量讓孩子少喝,或者不喝碳酸飲料。

  燒烤食物。在夏季,無論是去燒烤攤吃幾串,還是自己燒烤,都是有色香味俱全的美味,燒烤的衛(wèi)生、健康問題很多人都知道,但仍然抵擋不住其美味。但是,父母們一定要抵擋這誘惑,避免讓孩子吃到,燒烤作料、灰塵很多,還有致癌物質(zhì),對(duì)孩子的生長發(fā)育極其不利。

  咖啡、濃茶??Х仁浅扇俗類鄣奶嵘裥涯康娘嬈分唬菍?duì)于孩子來說,咖啡中IDE咖啡因?qū)θ梭w中樞神經(jīng)有興奮作用,容易造成孩子情緒亢進(jìn)、煩躁、食欲減退、記憶力減退等等;濃茶有較多的咖啡堿,對(duì)中樞神經(jīng)有強(qiáng)烈的興奮作用,同咖啡一樣對(duì)孩子生長發(fā)育極其不利,另外濃茶還會(huì)加快人體鈣質(zhì)流失,這對(duì)孩子的骨骼發(fā)育有害無利。

  涼茶。雖然夏季炎熱、人體火氣較為旺盛,常常想喝涼性敗火,但是涼茶性寒,對(duì)于小孩來說少喝為好,涼茶對(duì)脾胃有一定的傷害作用,容易引起腹瀉、肚疼等毛病,小孩的脾胃處在生長發(fā)育時(shí)期,更要避免喝涼茶。

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