白露吃什么菜好
白露吃什么菜好
白露秋分夜，一夜冷一夜，到了白露，我們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來。那么，你知道白露該吃什么好嗎?
白露時節(jié)飲食建議
白露節(jié)氣，俗話說：白露身不露。意思是暑氣已盡，不該再赤身露體了。白露節(jié)氣晝夜溫差加大，應(yīng)該注意些什么白露養(yǎng)生之道呢?? 這個節(jié)氣除食用冬瓜、絲瓜、苦瓜、小白菜、綠豆芽等消熱食物外，還要吃些薏米、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜湯、豆?jié){、果汁等。經(jīng)過炎夏和秋暑的消耗，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，稍有不慎，就可能發(fā)生腹瀉，容易上火的食物盡量少吃，無論肉類或瓜蔬、水果都要新鮮。
在體育鍛煉上，要注意秋老虎的威脅，不宜進(jìn)行過激過量的運(yùn)動，游泳、散步、太極拳、瑜珈、羽毛球、乒乓球都比較好。俗語說秋粥宜人，這段時間應(yīng)多喝清淡健脾的澹粥，如薏米粥、白果腐竹粥、小麥粥等。
1、多吃當(dāng)季產(chǎn)的食物、果蔬。
天人相應(yīng)的養(yǎng)生觀點(diǎn)在飲食方面則表現(xiàn)為：多吃當(dāng)季產(chǎn)的食物、果蔬。
2、多食酸味的水果蔬菜，以便收斂肺氣。
3、盡量少吃蔥、姜等辛味之品，以免發(fā)散瀉肺。
蔬菜可選擇新鮮汁多的蘿卜、黃瓜、冬瓜、西紅柿等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品，如葡萄、西瓜、梨、香蕉、廣柑、椰子、棗。
但需要注意的是，脾胃虛寒者立秋以后不要生食大量瓜類、水果，以免引發(fā)胃、腸道疾患。
4、多飲用湯、粥等。
多飲水，多喝稀飯、淡茶、菜湯、豆?jié){、果汁等飲品，尤其是豆類飲品。
豆類含有豐富的蛋白質(zhì)，可滿足機(jī)體代謝，還不含膽固醇，且多具有健脾利濕的功能，正合此節(jié)氣之用。宜食的豆類粥品有紅豆、綠豆、眉豆粥，赤小豆粥、扁豆粥等。
秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
5、還可以用一些中藥滋補(bǔ)養(yǎng)肺：
諸如枇杷膏，秋梨膏等等。
6、飲食注意：不要吃太多冷飲。
白露節(jié)氣吃什么食物好
“馨而夕膳，潔而晨羞”
秋季，氣溫開始降低，氣候偏于干燥，而且在燥氣中還暗含秋涼。所以秋季一定要注意養(yǎng)生保健，滋陰潤燥。今天為大家推薦7種秋季養(yǎng)生保健不可少的食物，可以有效的幫助你抗秋燥，護(hù)病癥。
梨
梨具有潤燥消風(fēng)，鎮(zhèn)咳止喘，清心降火的作用，可以緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。
大棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。
菊花
菊花可疏風(fēng)平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。老年人秋季可適當(dāng)飲用菊花茶，達(dá)到祛火潤肺的保養(yǎng)目的。
紅薯
民間認(rèn)為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”，使人“長壽少疾”。
核桃
核桃是補(bǔ)腦的佳食品，亦是補(bǔ)腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。
板栗
栗子有百果之王的美稱，既可以補(bǔ)脾健胃，又能夠補(bǔ)腎強(qiáng)筋，還具有活血止血作用。在深秋季節(jié)，每天吃幾顆栗子，有利于補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?，?qiáng)壯腎精。
百合
百合味甘、性微寒，歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用于陰虛久咳，驚悸、失眠、多夢，精神恍惚等癥狀。
龍眼
龍眼本身就有益氣補(bǔ)脾、養(yǎng)血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內(nèi)，早餐時吃，健脾，補(bǔ)充水分，不易上火。
白露茶
民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。白露時節(jié)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，此時正是它生長的最佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。
白露酒
白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。資興興寧、三都、寥江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。尤其是白露節(jié)一到，家家釀酒，接人待客必喝“白露米酒”。“程酒”是白露米酒中的精品，因取程江水釀制而得名，古為貢酒，盛名遠(yuǎn)播。
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