春分最適合吃哪些養(yǎng)生食物
大家可能都知道，春分是二十四節(jié)氣之一。也是春季九十天的中分點(diǎn)。那么，在春分的時(shí)候需要注意些什么呢?下面是小編為大家精心推薦的春分的幾種養(yǎng)生食物，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
養(yǎng)生食物
1.大棗蜂蜜最養(yǎng)肝
因?yàn)榇汗?jié)是我們?nèi)梭w肝臟最為旺盛的時(shí)候，也就是我們經(jīng)常說(shuō)的肝火旺，這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該食用一些護(hù)肝健脾的食物，可以利用一些大棗、蜂蜜、山藥、芡實(shí)、蓮子等加入梗米中熬至成粥，不僅僅可以護(hù)肝養(yǎng)脾胃，還可以幫我們趕走春困，滋補(bǔ)養(yǎng)氣的功效。
2.春季最適合的口味：省酸增甘
因?yàn)榇禾礻?yáng)氣初發(fā)，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該增甘減酸，酸性的食物可以直接進(jìn)入人體的肝臟，甜性的食物則是進(jìn)入我們的脾臟，酸性的食物攝入過(guò)多會(huì)因?yàn)槲杆岬姆置谡系K，影響到人體正常的消化吸收功能，此時(shí)應(yīng)該少吃酸類(lèi)的食物，減少脾胃的負(fù)擔(dān)，因此可以選用：蔥、生姜、花生、鴨肉、海帶、百合等食物，用以消火。
3.春節(jié)最合適食用的青菜
春節(jié)最適合食用的青菜非小白菜和油麥菜莫屬了，春困是春天最常發(fā)的癥狀，所以這個(gè)時(shí)候就要減少油脂的攝入，盡量吃得清淡，綠葉青菜可以補(bǔ)充人體所需的維生素和各種氧化物質(zhì)，蔬菜中的各種豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是可以起到幫助人體預(yù)防春困的作用，并且選擇一些帶有苦味的葉菜同時(shí)還可以起到消暑解毒的功效，所以這個(gè)時(shí)候多食用小白菜和油麥菜就是最好不過(guò)了。
4.最適合食用的水果：草莓
因?yàn)椴葺泻袠O其豐富的維生素C和鐵含量，此時(shí)食用草莓既可以增強(qiáng)自身的記憶能力和延緩大腦衰老的狀況，在每天上午和下午吃上幾粒草莓還可以趕走春困現(xiàn)象。
傳統(tǒng)美食
一、吃春菜
春分吃春菜就是這樣一種古老的習(xí)俗，現(xiàn)在的許多地方仍然保持著吃春菜的傳統(tǒng)。春菜其實(shí)又叫萵筍、千金菜，是春季飲食一種典型的應(yīng)季蔬菜，尤其是在春分前后最為新鮮美味。古人認(rèn)為在春分時(shí)節(jié)吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地這個(gè)不成文的習(xí)俗就流傳了下來(lái)。
春分時(shí)節(jié)生長(zhǎng)的春菜品質(zhì)極佳，吃到嘴里能夠感覺(jué)到它清新而又略戴苦澀的味道，適當(dāng)?shù)某砸恍┐翰丝梢允股眢w分泌出比平時(shí)更多的消化酶，從而提高人的食欲。
春菜中的鈉元素也非常高，食之可促使身體新陳代謝的平衡，解決小便不暢、乳汁不通等問(wèn)題。而且對(duì)于身體沒(méi)有什么副作用，即使是患有高血壓和心臟病的病人也可以放心的食用。
春菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也異常的豐富，作為一種健康的綠色蔬菜，它含有多種對(duì)人體有益的維生素和礦物質(zhì)，可以及時(shí)的為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。而且無(wú)論是處于生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的孩童，還是上了年紀(jì)的老人，都可以從春菜中快速的吸收鐵元素，從而讓氣血更加強(qiáng)健。
二、喝春湯
關(guān)于春分飲食民間還有一句諺語(yǔ)：“春湯灌腸，洗滌肝臟，闔家老小，平安健康。”這里說(shuō)得春湯其實(shí)就是用春菜搭配其它食物烹制而成的湯，在春分時(shí)節(jié)喝點(diǎn)春湯不僅寄寓著勞動(dòng)人民對(duì)美好生活的向往，而且營(yíng)養(yǎng)美味的春湯對(duì)于我們的身體也是非常有益處的。
春湯的制作流程非常簡(jiǎn)單，而且還可以根據(jù)每個(gè)人不同的口味來(lái)進(jìn)行烹制。只要選取新鮮的春菜，洗干凈后切成小段，同時(shí)準(zhǔn)備一些其它的食材即可。無(wú)論是哪一種湯都可以起到灌腸暖胃的作用，幫助人們驅(qū)趕藏在身體之中的濕氣。
三、吃糕點(diǎn)
此外，北方人在春分時(shí)節(jié)還有一種獨(dú)特的節(jié)日小吃叫太陽(yáng)糕。這種糕點(diǎn)主要是用面、芝麻以及糖制作而成，如果想要讓口感變得更好，那么還可以用糯米來(lái)制作。
春天是一個(gè)特殊的季節(jié)，在飲食方面應(yīng)該遵循“省酸增甘”的原則，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┨鸬氖澄?，太?yáng)糕就是一種非常不錯(cuò)的美味糕點(diǎn)。不僅可以補(bǔ)益脾胃，而且還含有蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不過(guò)糯米比較甜膩，吃多了容易導(dǎo)致消化不良，所以需要控制一下自己的食欲，不要多吃。
趣味民俗
豎蛋
在每年的春分那一天，世界各地都會(huì)有數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的人在做“豎蛋”試驗(yàn)。這一被稱(chēng)之為“中國(guó)習(xí)俗”的玩藝兒，何以成為“世界游戲”，尚難考證。不過(guò)其玩法確簡(jiǎn)單易行且富有趣味：選擇一個(gè)光滑勻稱(chēng)、剛生下四五天的新鮮雞蛋，輕手輕腳地在桌子上把它豎起來(lái)。雖然失敗者頗多，但成功者也不少。春分成了豎蛋游戲的最佳時(shí)光，故有“春分到，蛋兒俏”的說(shuō)法。豎立起來(lái)的蛋兒好不風(fēng)光。
送春牛
春分隨之即到，其時(shí)便出現(xiàn)挨家送春牛圖的。其圖是把二開(kāi)紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，還要印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”。送圖者都是些民間善言唱者，主要說(shuō)些春耕和吉祥不違農(nóng)時(shí)的話(huà)，每到一家更是即景生情，見(jiàn)啥說(shuō)啥，說(shuō)得主人樂(lè)而給錢(qián)為止。言詞雖隨口而出，卻句句有韻動(dòng)聽(tīng)。俗稱(chēng)“說(shuō)春”，說(shuō)春人便叫“春官”。
粘雀子嘴
春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來(lái)破壞莊稼。
放風(fēng)箏
春分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候。尤其是春分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類(lèi)別有王字風(fēng)箏，鰱魚(yú)風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲(chóng)風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場(chǎng)上有賣(mài)風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數(shù)還是自己糊的，較大，放時(shí)還要相互競(jìng)爭(zhēng)看哪個(gè)的放得高。
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