春分時(shí)節(jié)為什么要豎蛋
春分最常見的習(xí)俗就是豎雞蛋，許多小伙伴們都搞不懂為什么要吃雞蛋，也不懂它的由來。下面是小編為大家精心推薦春分立雞蛋的相關(guān)知識(shí)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
豎蛋的原因
春分這一天最好玩的風(fēng)俗莫過于“豎雞蛋”：選一個(gè)光滑勻稱、剛生下四五天的雞蛋，輕手輕腳在桌上把它豎起來。“春分到、蛋兒俏”，在每年的春分來臨之際，我國很多地方都要舉行“豎蛋”的游戲或比賽。
春分為什么要豎蛋?據(jù)史料記載，春分立蛋的傳統(tǒng)起源于4000年前偉大的中國，以慶祝春天的來臨。其實(shí)，立蛋與春分并不相干，是要使蛋的重心必須低于蛋中部最大周長的曲線位置。在古老的傳說中，春分這天最容易把雞蛋立起來。
豎蛋其實(shí)還有個(gè)意義，春天到了，萬物躁動(dòng)，豎雞蛋是一個(gè)提醒人們隨時(shí)保持好的心態(tài)，心平氣和的好方法。
為什么要選擇在春分“立蛋”?平時(shí)雞蛋能不能立起來?“立蛋”有什么科學(xué)道理?
有人說，“春分”時(shí)容易把蛋豎起來，是因?yàn)榇悍质悄媳卑肭驎円挂粯娱L的日子，呈66.5度傾斜的地球地軸，與地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道平面，正處于一種力的相對(duì)平衡狀態(tài)，所以豎蛋比較容易成功。
還有人說，“春分”正值春季的中間，天氣不冷不熱，花紅草綠，人心舒暢，思維敏捷，動(dòng)作利索，所以也最容易集中精力，成功把蛋豎起來。
《二十四節(jié)氣知識(shí)》一書里的觀點(diǎn)則認(rèn)為，豎蛋跟春分并沒有太大關(guān)系。因?yàn)殡u蛋的表面高低不平，有許多突起的“小山”。“小山”高0.03毫米左右，“山峰”之間的距離在0.5-0.8毫米之間，根據(jù)三點(diǎn)決定一個(gè)平面的道理，只要找到三個(gè)“小山”和由這三個(gè)“小山”構(gòu)成的三角形，然后讓雞蛋的重心線通過這個(gè)三角形，雞蛋就能豎起來。
有專家認(rèn)為，豎蛋真的與春分節(jié)氣沒有關(guān)系。因?yàn)檎嬲沟傲⑵饋淼囊蛩厥堑厍蛞?，所以雞蛋可以在一年中的任何一天立起來。豎蛋的秘訣主要是“手穩(wěn)耐心，內(nèi)心純潔。”
立蛋有竅門
方法一：挑雞蛋。首先要挑選一頭大一頭小的雞蛋，立蛋時(shí)將大頭朝下，這樣重心會(huì)比較低，就像不倒翁一樣，容易保持平衡。最好是生下后3到5天的雞蛋，這樣的雞蛋蛋黃素帶松弛，蛋黃下沉，重心下降，有利于雞蛋的豎立。立蛋時(shí)，不能選擇熟雞蛋和冷藏的雞蛋，如果是剛從冰箱里取出的雞蛋，最好焐熱了再進(jìn)行試驗(yàn)。
方法二：尋找支持面。找到合適的支持面，我們做了一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，在桌面上涂上印泥，再把雞蛋立在涂有印泥的桌面，您可以發(fā)現(xiàn)，能立住的雞蛋，底部會(huì)有一個(gè)肉眼很難看清的平面，一旦重力作用線能經(jīng)過這個(gè)平面，雞蛋就能站立起來。
方法三：手要穩(wěn)。由于生雞蛋里的蛋黃位置也會(huì)影響雞蛋的站立情況，所以立雞蛋的手要盡量保持不動(dòng)，讓蛋黃可以慢慢沉淀到雞蛋下部，這樣重心就能足夠低，使雞蛋保持平衡。
春分“豎蛋”這個(gè)游戲卻是頗為有趣，不妨把家里的雞蛋拿出來試一試吧，看看你能立起來幾個(gè)。
其他習(xí)俗
吃春菜
在嶺南的一些地區(qū)，春分之日還有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“春碧蒿”。逢春分那天，人們都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí)，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長短。
采回的春菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。民間還有一則順口溜對(duì)此記述：“春湯灌臟，洗滌肝腸;闔家老少，平安健康。”一年之計(jì)在于春，在春分到來之際。面對(duì)萬物萌發(fā)，人們自然要祈求家宅安寧、身壯力健了。
春祭
二月春分，開始掃墓祭祖，也叫春祭。民間掃墓前先要在祠堂舉行隆重的祭祖儀式，殺豬、宰羊，請(qǐng)鼓手吹奏，由禮生念祭文，帶引行三獻(xiàn)禮。春分掃墓開始時(shí)，首先掃祭開基祖和遠(yuǎn)祖墳?zāi)?，全族和全村都要出?dòng)，規(guī)模很大，隊(duì)伍往往達(dá)幾百甚至上千人。開基祖和遠(yuǎn)祖墓掃完之后，然后分房掃祭各房祖先墳?zāi)?，最后各家掃祭家庭私墓?/p>
大部分客家地區(qū)春季祭祖掃墓，都從春分或更早一些時(shí)候開始，最遲清明要掃完。各地有一種說法，謂清明后墓門就關(guān)閉，祖先英靈就受用不到了。
粘雀子嘴
春分這一天農(nóng)民都按習(xí)俗放假，每家都要吃湯元，而且還要把不用包心的湯元十多個(gè)或二三十個(gè)煮好，用細(xì)竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。
春分期間還是孩子們放風(fēng)箏的好時(shí)候。尤其是春分當(dāng)天。甚至大人們也參與。風(fēng)箏類別有王字風(fēng)箏，鰱魚風(fēng)箏，瞇蛾風(fēng)箏，雷公蟲風(fēng)箏，月兒光風(fēng)箏，其大者有兩米高，小的也有二、三尺。市場(chǎng)上有賣風(fēng)箏的，多比較小，適宜于小孩子們玩耍，而大多數(shù)還是自己糊的，較大，放時(shí)還要相互競(jìng)爭(zhēng)看哪個(gè)的放得高。
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