春節(jié)期間，餐桌上大魚(yú)大肉成為主角，寶寶的飲食隨之變化，寶寶過(guò)年吃什么菜才好呢？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理推薦一些春節(jié)寶寶過(guò)年的飲食知識(shí)，希望對(duì)大家有用哦。

　　過(guò)年寶寶吃什么菜：主食類

　　春節(jié)餐桌上食物豐盛，寶寶每樣吃一點(diǎn)就會(huì)覺(jué)得飽了，吃不下主食了，有的父母覺(jué)得著沒(méi)什么，隨小孩去，但這是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，這樣很容易造成孩子營(yíng)養(yǎng)攝取不均衡。

　　對(duì)于一歲以內(nèi)的寶寶來(lái)說(shuō)，媽媽們最好多選用脂肪含量少的肉類及魚(yú)、蝦，或者不飽和脂肪酸含量較高的深海魚(yú)、羊肉、鵝肉、鴨肉等。

　　建議：

　　父母要以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)原則為孩子合理安排主食與副食。每餐既有充足的蛋白質(zhì)，又有蔬菜和一兩樣提味開(kāi)胃的小菜，再加淀粉類食品來(lái)補(bǔ)充碳水化合物。

　　春節(jié)寶寶推薦食譜：

　　繽紛水果飯

　　原料：

　　200克泰米或普通稻米，100克雞肉，1只洋蔥，1個(gè)菠蘿，200克鹵豆腐干，少許法式蛋黃醬，1個(gè)檸檬，少許咖哩、鹽和胡椒，1茶匙龍舌蘭汁。

　　做法：

　　1、將飯煮熟，盡量讓米飯保持顆粒不粘黏即可，放入少許鹽攪拌均勻，冷卻備用;

　　2、將洋蔥切片，雞肉切丁，混炒;

　　3、將菠蘿對(duì)半切開(kāi)，小心取出果肉，將余下的外殼放在一邊備用;

　　4、將菠蘿果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米飯中，放入咖哩、鹽和胡椒以及檸檬汁進(jìn)行攪拌;

　　5、取出去掉果肉的兩個(gè)菠蘿外殼，在底層放入炒好的洋蔥雞肉丁和菠蘿豆腐丁，再填入米飯混合物即可。

　　功效：

　　1、菠蘿具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。洋蔥有抗癢化和刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的作用。

　　3、檸檬能防止心血管動(dòng)脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對(duì)治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。

　　小貼士：

　　菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益。

　　過(guò)年寶寶吃什么菜：小菜類

　　春節(jié)期間，餐桌上雞鴨魚(yú)肉是?？?，寶寶吃多了容易增加胃腸及腎臟的負(fù)擔(dān)。所以，在過(guò)年的時(shí)候，家長(zhǎng)要準(zhǔn)備一些小菜，保證寶寶的飲食均衡。

　　建議：

　　家長(zhǎng)可選提味開(kāi)胃的小菜，可選用甜味菜肴和點(diǎn)心來(lái)補(bǔ)充碳水化合物，并有補(bǔ)充碘類的海產(chǎn)品，保證寶寶合理攝取到各種營(yíng)養(yǎng)素。

　　推薦食譜：

　　蘑菇炒西蘭花

　　原料：

　　蘑菇2朵，西紅柿1個(gè)，西蘭花少量，椰子油、鹽、大蒜少量。

　　做法：

　　1、蘑菇和西紅柿洗凈、切丁。西蘭花洗凈切碎，大蒜切碎成蓉。

　　2、炒鍋燒熱，放有機(jī)椰子油，加蒜蓉微炒，加西紅柿、蘑菇燉煮至爛，最后加入碎西蘭花拌炒，加少許鹽調(diào)味(也可不加)。

　　小貼士：

　　1、有利于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　2、椰子油含有豐富的月桂酸、辛酸，不含反式脂肪酸，具有很好的抗病毒殺菌功效。

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