春節(jié)的食物具體有什么寓意
春節(jié)的食物具體有什么寓意
春節(jié)有什么專屬食物呢?大家都喜歡過春節(jié)，因為春節(jié)可以吃到很多食物。小編精心收集了，春節(jié)的食物有什么寓意，春節(jié)食物寓意供大家欣賞學(xué)習(xí)!
春節(jié)食物寓意
1、春節(jié)食物的寓意
“臘八節(jié)”。這一天在中國民間有吃臘八粥的習(xí)俗。喝臘八粥在我國已有千年歷史，臘八粥又稱“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。因為一歲之終，農(nóng)作物已收曬完畢，農(nóng)閑了，人們便到野外獵取禽獸，用來祭祖先、敬百神，以祈福求壽、避災(zāi)迎祥，稱之為“臘祭”。春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。年糕的種類有:北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺灣有紅龜糕。 北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。
2、春節(jié)的節(jié)日簡介
春節(jié)是指漢字文化圈傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年。春節(jié)傳統(tǒng)名稱為新年、大年、新歲，但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。古時春節(jié)曾專指節(jié)氣中的立春，也被視為是一年的開始，后來改為農(nóng)歷正月初一開始為新年。一般至少要到正月十五(上元節(jié))新年才結(jié)束，春節(jié)俗稱“年節(jié)”，是中華民族最隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。自漢武帝太初元年始，以夏年(農(nóng)歷)正月初一首“(即”年“)，年節(jié)的日期由此固定下來，延續(xù)至今。年節(jié)古稱”元旦“。1911年辛亥革命以后，開始采用公歷(陽歷)計年，遂稱公歷1月1日為”元旦“，稱農(nóng)歷正月初一為”春節(jié)”。
3、春節(jié)的節(jié)日起源
春節(jié)又稱年節(jié)，萌芽于先秦時期，形成于漢武帝時代。年節(jié)習(xí)俗隨歲月的變遷，經(jīng)歷了漫長而復(fù)雜的發(fā)展、變化、日臻豐滿的歷史過程。
上古時期，人們的原始信仰是年節(jié)形成的重要因素。那時，人們相信神靈是萬事萬物的主宰，認為日月天地之神、動植物之神以及祖先的神靈左右著人們的生活和命運。于是，在自然節(jié)氣變化、農(nóng)事活動等一些重要日子里，人們都要舉行各種祭祀活動，以表達對神靈的崇拜、敬重和敬畏;特別是在年終歲末，還要舉行慶祝豐收的祭祀活動，俗稱臘祭。臘祭之日，要給祖先和各路神靈陳獻祭品，以吹打奏樂、吟誦祝辭等方式感謝神靈保佑取得豐收，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順，然后，全家族的人飲酒歡聚，盡情狂歡。
我國在夏朝已開始用”年“來表達時間的含義。從夏朝開始，各朝各代使用的歷法不同，歲首的日期也因此變化，比如，夏朝歲首為正月，秦朝則以十月為歲首。歲首不固定，年節(jié)習(xí)俗就很難固定。
春節(jié)的習(xí)俗
按民間的說法:因”塵“與”陳“諧音，新春掃塵有”除陳布新“的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。
春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié)，無論城市還是農(nóng)村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上，為節(jié)日增加喜慶氣氛。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高，梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述。
春節(jié)吃團圓飯的寓意
吃團圓飯，是舉國上下除夕之夜家家戶戶最為熱鬧歡快的時刻。大年夜，豐盛的年菜美食擺了滿滿的一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，人們共吃”團圓飯“，此時此刻，無論是老人、小孩、男人、女人，人人的臉上都洋溢著幸福的歡笑，心頭的慰藉與充實感已經(jīng)是難以言喻。人們既是在享受著滿桌的佳肴盛饌，更是在享受著那份歡樂與喜慶的氣氛。桌上的大菜、冷菜、熱炒、點心，抑或是各種各樣的吃食，都各具美好的寓意。在我國的南方，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋，一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，象征來年的日子紅紅火火;”魚“和”余“諧音，是象征”吉慶有余“，也喻示”年年有余“;還有蘿卜，俗稱菜頭，祝愿有個好彩頭;更有龍蝦、爆魚等煎炸食物，預(yù)祝家運興旺如”烈火烹油“，以及各具特色的甜食和美酒。除夕夜，即使不會喝酒的人，也要多少喝一點。
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