臺灣春節(jié)放幾天假
臺灣春節(jié)放幾天假
春節(jié)指華夏傳統(tǒng)歷法夏歷的元旦(與中國現(xiàn)行的公歷元旦不同)，農(nóng)歷正月初一，你知道臺灣春節(jié)放假天數(shù)嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了臺灣春節(jié)放假天數(shù)的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
臺灣春節(jié)放假天數(shù)
臺灣農(nóng)歷春節(jié)有9天假期
臺灣和祖國大陸各地一樣，春節(jié)，也叫過年，是民間最為熱鬧、時間最長的節(jié)日。一般從農(nóng)歷十二月十六日的“尾牙”開始，到正月十五日元宵節(jié)(上元節(jié))過完，才算全部結(jié)束，歷時整整1個月。
臺灣的春節(jié)過年習(xí)俗
尾牙。每個月的初一、十五或者初二、十六，是臺灣商人祭拜土地公神的日子，稱為“做牙”。二月二日為最初的做牙，叫做“頭牙”;十二月十六日的做牙是最 后一個做牙，所以叫“尾牙”。尾牙是商家一年活動的“尾聲”，也是普通百姓春節(jié)活動的“先聲”。這一天，臺灣一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神(即 土地公)，還要在門前設(shè)長凳，供上五味碗，燒經(jīng)衣、銀紙，以祭拜地基主(對房屋地基的崇拜)。各商家行號也要在今天大肆宴請員工，以犒賞過去一年的辛勞。 以前，如果老板在來年不準備續(xù)聘的員工，便在筵席中以雞頭對準他，暗示解聘之意。不過，這種風(fēng)俗已絕跡。除了近年來日益盛行的尾牙聚餐外，按傳統(tǒng)習(xí)俗，全家人都圍聚在一起“食尾牙”。主要的食物是潤餅和刈包。潤餅系以潤餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆于、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料。刈包里包的食物則是三層肉、咸菜、筍干、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉(xiāng)土食品。
送神。農(nóng)歷十二月二十四日是送神日，家家戶戶舉行祭灶活動，歡送灶神及其他諸神上天。
灶神俗稱“灶君”，也有叫“司命真君”、“灶君公”、“護宅天尊”。“灶王”等。其全稱是“東廚司命九靈元王定福神君”，因此也有人稱之為“九天東廚煙主”。早期臺灣民間，每家廚房都有一個相當(dāng)大的“灶”。相傳灶有灶神，于每年的一月四日被玉皇大帝派來監(jiān)視每一家的言行，直到十二月二十四日，回天庭向玉皇大帝述職，報告各家的善惡功過。
灶神并無神位，平日只是在灶門上貼一張灶神神媽。送灶時，將神媽揭下焚化，并另外焚燒一個用竹蔑扎的紙糊馬兒，做為灶神回天的坐騎，還要準備一點黃豆、 于草、做為灶神長途跋涉所需的干糧、草料。然后焚香、叩首并在灶炕里抓幾把稻草灰，平撒在灶前地面上，并哺哺叮嚀：“上天言好事，下界保平安。”然后點燒 爆竹，歡送灶神起駕升天。人們再返回灶前，看看地上的灰是否留有灶神的臨別贈言。
送灶的供品多用湯圓、麥牙糖、豬血糕等又甜又粘的東西，無非是要封住灶神爺?shù)淖?，少說壞話。
清屯(大掃除)。送完神后，家家戶戶就開始舉行“大掃除”。臺灣人相信，平時家里的器物都有神靈司掌，神案、神位、香爐都不得擅自移動，只有等諸神返回天界后，才能徹府大掃除。大掃除當(dāng)然有除舊迎新之意，在臺灣還有句俚諺：“清后才會富”，即只有清掃房屋才有發(fā)展。如果家里在此年中因為有人喪亡，就不能大掃除，據(jù)說灰塵會進入死人的眼睛。
做年粿，大掃除完 后，就要準備做年粿，而且必須在二十八日前做好。年棵有“甜粿”、“發(fā)粿”、“咸粿”、“菜包”等。臺灣有一首年粿歌，生動地概括了年粿的含義：“甜粿過 年，發(fā)粿發(fā)錢，菜包包金，蘿卜粿(菜頭粿)吃點心。”甜粿是過年最主要的年粿。發(fā)粿則要發(fā)得好才會發(fā)財。菜包因內(nèi)有包餡，所以能包金。蘿卜粿(菜頭粿)， 是取其“好彩頭——好兆頭”之意，可當(dāng)點心之用。喪家是不能隆重過年的，不能做甜粿。由親戚送，受贈者大都以橘子當(dāng)作回禮。
臺灣春節(jié)美食
臭豆腐
臭豆腐基本上是臺灣家喻戶曉的一道小吃了，遠處聞著臭，但嚼進嘴里卻還是有香氣，這么特殊的小吃一定會讓各國來臺的旅客留下深刻的印象，臺灣的各大夜市基本上都有賣臭豆腐。
大腸包小腸
這可不是每個夜市都會賣，但好吃大腸包小腸一定都會是夜市里的焦點，烤香腸香氣四溢，米腸剖半夾上點生菜再夾香腸，也可以吃得有點飽，是游客很喜歡的一道小菜。
棺材板
棺材板是從臺南發(fā)跡，現(xiàn)在臺灣北部也有許多夜市有賣。厚片土司下鍋炸后切開中間倒上濃湯，這是臺南的地道小吃，不僅許多當(dāng)?shù)厝藧鄢?，連國外來的旅客也很喜歡，也有人認為他很像舊金山當(dāng)?shù)氐臐鉁姘?，吃來很有飽足感?/p>
炸蝦
炸蝦最重要的就是新鮮。外酥內(nèi)嫩的炸蝦確實很吸引人，新鮮的蝦裹上一層薄薄的面衣，再加上每個店家特調(diào)的醬料，讓國外旅客印象深刻。
胡椒餅
胡椒餅會上榜其實也不意外，名氣最大的就非饒河夜市的胡椒餅?zāi)獙倭?，把燒餅黏在熱鍋?nèi)，烤熟后再拿出，餅皮酥內(nèi)餡嫩，難怪讓老外們念念不忘。
烤魷魚包飯
烤魷魚包飯是近年來流行的小吃。把魷魚內(nèi)臟等全部掏空，里頭塞點炒飯下去烤，這是逢甲夜市相當(dāng)出名的一道小吃，對外國人來說是很新奇的吃法。
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