臺(tái)灣春節(jié)習(xí)俗
臺(tái)灣春節(jié)習(xí)俗
春節(jié)，是中華民族歷史悠久、最為隆重的傳統(tǒng)佳節(jié)。你知道臺(tái)灣春節(jié)習(xí)俗嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴你臺(tái)灣春節(jié)習(xí)俗，一起看看吧!
臺(tái)灣春節(jié)習(xí)俗
清沌
祭灶那幾天，家家戶戶開(kāi)始大掃除。因?yàn)槠綍r(shí)神案、神位、香爐都不得擅自移動(dòng)，只有趁灶王返回天界的幾天里，才能挪移清掃。“清沌”，便是除去家中霉氣，迎接新春之意，臺(tái)灣俚諺稱：“清后才會(huì)富”。清沌之風(fēng)，至今不廢。
年貨
逛街買(mǎi)年貨仍是年前準(zhǔn)備的一項(xiàng)重要內(nèi)容。林林總總的“年貨大街”遍布島內(nèi)城鄉(xiāng)各地，成為臺(tái)灣過(guò)年的標(biāo)志性景觀。迪化街是臺(tái)北最老的一個(gè)商圈，其“年貨觀光大街”每年都很熱鬧，攤位采用復(fù)古的形式，布滿各式旗幟和燈籠。不論南北雜貨和應(yīng)景糖果，還是服飾、美食，都應(yīng)有盡有。近年來(lái)，許多來(lái)自大陸的物產(chǎn)成了年貨大街的熱門(mén)貨。高雄的年貨街在“中街仔”，而臺(tái)中最出名的年貨街在天津路商圈。所有的年貨大街，其主色調(diào)與大陸一樣，都是那熟悉的中國(guó)紅。前來(lái)逛街購(gòu)物的男女老少絡(luò)繹不絕，有時(shí)甚至“擠到爆”。由于有“年貨公車(chē)”及“年貨速遞”服務(wù)，民眾盡可享受購(gòu)物之樂(lè)。街區(qū)里還表演布袋戲、歌仔戲等傳統(tǒng)閩南戲曲。在臺(tái)北迪化街一類(lèi)的老街，仍有民間的書(shū)法愛(ài)好者在這里免費(fèi)為民眾書(shū)寫(xiě)春聯(lián)，吸引了不少民眾甚至外籍人士排隊(duì)求取。臺(tái)灣民間諺語(yǔ)“囝仔愛(ài)年兜，大人鬧嘈嘈”，反映了人們忙年的這一情景。
除夕
除夕是過(guò)年最重要的大日子。這天一大早，家家戶戶都在準(zhǔn)備除舊布新，在家中內(nèi)外重要部位張貼春聯(lián)春字，臺(tái)灣民間俗稱“輝春”。除夕下午的祭拜，俗稱“辭年”或“辭歲”，是為了感謝這一年來(lái)神明及祖先的保佑，祈求來(lái)年繼續(xù)賜福。全家老小都要穿戴整齊，在廳堂的神明及祖先的牌位桌前陳列犧醴供品。較講究的家庭，還在神案上“疊柑塔”。祭品中一定少不了年糕，臺(tái)灣人稱之為“年粿”，它是用石磨研碎的糯米，再添加各種調(diào)味品久蒸而成的。年粿有甜粿、發(fā)粿、菜頭粿之分。臺(tái)灣鄉(xiāng)下有俗諺：甜粿過(guò)年，發(fā)粿賺錢(qián)，菜頭粿吃應(yīng)時(shí)。有的還在發(fā)粿和米飯上插上紅紙做的“飯春花”，因“春”字的閩南語(yǔ)諧音“剩”，取年年有余之意。
圍爐
辭歲之后，就進(jìn)入過(guò)年的高潮——吃年夜飯，臺(tái)灣稱“圍爐”。以前是在桌子底下放炭爐，現(xiàn)在則以火鍋或電磁爐取代。一家人熱乎乎地圍坐一桌共餐，和樂(lè)團(tuán)圓，興旺隆盛。年夜飯中，除了要吃象征全家團(tuán)圓的魚(yú)丸、蝦丸、肉丸和寓有“食雞起家”之意的全雞(“全雞”閩南語(yǔ)發(fā)音同“全家”)，還有幾道菜不可少，如芥菜，叫“長(zhǎng)年菜”，吃時(shí)要一根一根先頭后尾，不能橫食，也不能嚼斷而食，liuxue86.com象征綿延不斷;“韭菜”，取其與“久”諧音，象征長(zhǎng)壽;蘿卜，閩南話稱它為“菜頭”，表示“好彩頭”(吉兆)。桌上的菜，每人都要下筷吃一口，此乃象征齊全，即使平常滴酒不沾的婦女及孩子,也要喝上一點(diǎn)點(diǎn)酒，因“酒”與“久”同音。一家人齊聚一堂，把酒言歡，暢敘親情，人們期待的早已不是桌上有多么豐盛的菜肴，而是一家人團(tuán)聚親熱的溫馨氣氛。
壓歲錢(qián)
吃過(guò)年夜飯之后，便是長(zhǎng)輩們給子孫們“壓歲錢(qián)”的時(shí)候了。壓歲錢(qián)用紅紙(袋)包著，也稱紅包。臺(tái)灣的習(xí)慣是，只要沒(méi)結(jié)婚，即便已年過(guò)三十，都可以名正言順地從父母、兄嫂手里拿紅包。紅包內(nèi)的金額必須是偶數(shù)，忌諱奇數(shù)，取吉利之意。與大陸各地習(xí)俗一樣，人們“守歲”到午夜，便紛紛跑到街上燃爆竹煙花。
跳火囤
臺(tái)灣農(nóng)村一些地方在圍爐后還有“跳火囤”之俗。將稻草、蔗葉點(diǎn)燃放在盆中，家中男性成員面向正廳，依長(zhǎng)幼次序跳過(guò)火盆，取“興旺如火”的吉意。跳時(shí)口中還要念些討吉利的順口溜，如“公擔(dān)金，婆擔(dān)銀，跳入厝，代代福”。火熄后，將灰燼送進(jìn)廚房的大灶里，祈求神明保佑發(fā)財(cái)。有些鄉(xiāng)村至今還保留著另一種頗具人情味的“避債戲”習(xí)俗：從除夕夜開(kāi)始，一些寺廟要祭神演戲，那些負(fù)債無(wú)法還清的人，為躲避債主上門(mén)追逼，便可躲到廟里看戲。依照風(fēng)俗，債主不可到戲臺(tái)前找人索債，否則會(huì)引起公憤。如此，欠債的人也可以在廟里躲過(guò)年關(guān)。
臺(tái)灣春節(jié)春晚介紹
臺(tái)灣在70年代以前，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣只有三家無(wú)線電視臺(tái)的關(guān)系，所以在過(guò)年期間就會(huì)一起制作節(jié)目共同播出，但是名稱叫做春節(jié)特別節(jié)目而不叫春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。
到了80年代臺(tái)灣有線電視臺(tái)開(kāi)發(fā)放后就沒(méi)有共同的春晚了，因?yàn)楦鱾€(gè)電視臺(tái)都為了收視率就自己制作自己的春節(jié)的特別節(jié)目了。
臺(tái)灣除夕習(xí)俗
到了除夕這天每家每戶往往先將象征新春祥瑞、萬(wàn)事如意、招財(cái)進(jìn)寶等內(nèi)容的春聯(lián)，貼在自家的門(mén)窗、糧囤、豬圈、井臺(tái)等處，爾后在堂屋供桌上擺設(shè)供品、香燭，以祭拜祖先并迎接他們“回家過(guò)年”。從這時(shí)開(kāi)始，燃放煙花、爆竹之聲此伏彼起，熱鬧非凡，而且一直延續(xù)到大年初一的早晨。
除夕之夜，島內(nèi)全家人都要?dú)g聚在一起“圍爐”，即一家男女老少團(tuán)團(tuán)圍坐在火爐或火鍋旁吃年夜飯(或叫“團(tuán)圓飯”)。這一餐當(dāng)然要格外豐盛。
年夜飯中，除要吃象征全家團(tuán)圓的魚(yú)丸、肉丸和寓有“食雞起家”之意的雞肉，以及表示“年壽長(zhǎng)久”的韭菜，還有各種極富地方風(fēng)味的油炸食品、湯圓、年糕，特別是吃“烏龜豆沙年糕”(一種用刻有烏龜形狀的木模壓制而成、內(nèi)包豆沙餡子的年糕)，則有益壽延年之意。此外，還有一種咸味蘿卜年糕，食用時(shí)需經(jīng)火烤熱后再用紫菜包起來(lái)吃。它除了具有解葷腥、調(diào)口味之作用外，又含有來(lái)年“好彩頭”之祝愿(臺(tái)灣地區(qū)稱蘿卜為菜頭，與“彩頭”諧音)。
年夜飯吃過(guò)之后，便是長(zhǎng)輩們給子孫贈(zèng)送“壓歲錢(qián)”的給法也頗具特色：年齡大的孩子，其“壓歲錢(qián)”是用紅紙預(yù)先包好遞到他們手里的;而年幼孩子的“壓歲錢(qián)”，則是大人們事先用紅線繩纏好并系成一個(gè)小套環(huán)，套在他們頸項(xiàng)上的。
猜你喜歡：