人們?cè)趺催^(guò)春節(jié)
人們?cè)趺催^(guò)春節(jié)
我們都知道春節(jié)是我們最大的節(jié)日，你知道人們過(guò)春節(jié)的方式嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編精心整理了人們過(guò)春節(jié)的方式的相關(guān)資料，希望可以幫到你!
人們過(guò)春節(jié)的方式
正月初一
正月初一原名“元旦”，“元”的本意為“頭”，后引申為“開(kāi)始”。這一天是一年的頭一天，春季的頭一天，正月的頭一天，所以稱為“三元”。
初一早晨，人們要先放爆竹，叫做“開(kāi)門炮仗”。爆竹聲后，碎紅滿地，燦若云錦，稱為“滿堂紅”。人們?cè)缭缙鸫?，打扮整齊，出門走親訪友，相互拜年，恭祝新年。
拜年時(shí)，晚輩要先給長(zhǎng)輩拜年，祝長(zhǎng)輩人長(zhǎng)壽安康，長(zhǎng)輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩。據(jù)說(shuō)壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)?ldquo;歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過(guò)一歲。
正月初一這天不能動(dòng)用掃帚，否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái)，而把“掃帚星”引來(lái)，招致霉運(yùn)。假使非要掃地不可，須從外頭掃到里邊。這一天也不能往外潑水倒垃圾，怕因此破財(cái)。時(shí)至今日，許多地方還保存著一習(xí)俗，大年夜掃除干凈，年初一不出掃帚，不倒垃圾，備一大桶，以盛廢水，當(dāng)日不外潑。
正月初二
正月初二，出嫁的女兒要回娘家，而且要夫婿同行，所以俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯，但必須在晚飯前趕回婆家，被稱為“正月不空房”。在過(guò)去，一家人也會(huì)選擇這一天拍張全家福。
北方在正月初二還會(huì)祭財(cái)神。無(wú)論是商貿(mào)店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財(cái)神活動(dòng)。過(guò)去老北京的大商號(hào)會(huì)在這天大舉祭祀活動(dòng)，祭品還要用'五大供'，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚(yú)等，祈望今年要發(fā)大財(cái)。
這天也會(huì)走親訪友，互拜新春，俗稱“吃年酒”。在上海地區(qū)，客人攜家?guī)Э谒投Y上門，禮品一般為各地特產(chǎn)，主人則邀請(qǐng)客人喝“元寶茶”(即在茶中加兩個(gè)青橄欖一起沖泡)，此茶初嘗略苦，而回味甘美，意為苦盡甘來(lái)，吉利進(jìn)財(cái)。
正月初三
在全國(guó)大部分地方，“回娘家”的時(shí)間一般都安排在正月初二，但在山東等地，卻是初三才“回娘家”。
一些北方地區(qū)將初三稱之為“掃帚日”。因?yàn)檫@天可以把大年初一、初二這兩天的垃圾集中清理掉，拿起自家的掃帚打掃房間了，而且在打掃的時(shí)候要從外往里掃，表示聚財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
在南方地區(qū)，大年初三的早上要貼“赤口”(禁口)，認(rèn)為這一天里易生口角，不宜拜年。所謂“赤口”，一般是用約長(zhǎng)七八寸、寬一寸的紅紙條，上面寫(xiě)上一些出入平安吉利的話，貼在前門和后門的門頂上，另外有一張是放在垃圾上面挑出外面倒掉。這些垃圾是初一初二兩天積下來(lái)的，一定要到初三才一起清理倒掉，否則，等于把家中的金銀財(cái)寶向外流一樣?？傊?，貼“赤口”，是使人們心理上覺(jué)得一年到頭都能出入平安，不與人發(fā)生口角或各種不幸的災(zāi)難，家中多多招財(cái)進(jìn)寶，萬(wàn)事如意。
也有一些地區(qū)認(rèn)為這天是女?huà)z造羊的日子，故稱“羊日”。在這一天里，人們不能殺羊，如果天氣好，則意味著這一年里，羊會(huì)養(yǎng)得很好，養(yǎng)羊的人家會(huì)有個(gè)好收成。
正月初四
按照傳統(tǒng)習(xí)俗，正月初四是諸神降臨人間的日子，有“送神早，接神遲”之說(shuō)，所謂送神要一大清早就開(kāi)始，而接神放在下午也未遲。因此，初四下午，家家戶戶都要將三牲、水果、酒菜等供品齊備，還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。老板若想將某人“炒魷魚(yú)”，此日就不請(qǐng)他來(lái)拜神，對(duì)方也就心知肚明，自個(gè)收拾走人。從初一到初四，商店閉門歇業(yè)，婦女不用針線。
在福建莆田地區(qū)，除夕叫做歲，而初四叫做大歲。相傳明朝年間，倭寇不時(shí)騷擾東南部沿海地區(qū)。一次，莆田人在過(guò)年三十時(shí)候，倭寇殺過(guò)來(lái)，燒殺搶掠，幸存的人們跑進(jìn)了山里。后來(lái)倭寇被打退了，人們也從山里回家了，但是年沒(méi)過(guò)成，而且很多家庭也失去了親人。所以在莆田，初二是嚴(yán)禁去別人家里拜年串門，因?yàn)樵诠糯翁?，這個(gè)日子人家在治喪。等過(guò)了初三，大伙都覺(jué)得年三十沒(méi)過(guò)好年，應(yīng)該再過(guò)一次，因此就定初四再過(guò)一次年，而且辦的更隆重。于是，這個(gè)習(xí)俗就被莆田人代代傳了下來(lái)，直到現(xiàn)在。
正月初五
大年初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學(xué)窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走。說(shuō)是將一切不吉利的東西都轟將出去。
這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。天津人在這天，家家戶戶都吃餃子，而且菜板要剁得叮咚響，讓四鄰聽(tīng)見(jiàn)，以示正在剁“小人”。
這一天也是傳說(shuō)中財(cái)神的生日，也是迎財(cái)神的吉日。上海舊歷年有搶路頭的習(xí)俗。正月初四子夜，備好祭牲、糕果、香燭等物，并鳴鑼擊鼓焚香禮拜，虔誠(chéng)恭恭敬財(cái)神。為爭(zhēng)利市，故先于初四接之，名曰“搶路頭”，又稱“接財(cái)神”。
正月初六
正月初六被稱為“馬日”，在這一天要“送窮”，這是我國(guó)古代民間一種很有特色的歲時(shí)風(fēng)俗。在北京地區(qū)，家中的婦女偶爾要把節(jié)日積存的垃圾扔出去，門上的掛箋也可摘下來(lái)同時(shí)扔出去。這一天最受歡迎的是當(dāng)年滿12歲的男孩，12是6的二倍，可稱六六順。
這天也是店鋪開(kāi)張的日子。舊時(shí)，老板和店員們會(huì)在這一天猛搖算盤(pán)，用秤桿敲打秤盤(pán)，讓店內(nèi)響聲一片，取“響響當(dāng)當(dāng)，大吉大利”之意;門板也要貼上“開(kāi)市大吉，萬(wàn)事亨通”的大紅對(duì)聯(lián);營(yíng)業(yè)前還要大放鞭炮，以示吉利。
正月初七
大年初七是“人日”，即人的生日。根據(jù)《占書(shū)》記載，由初一開(kāi)始，上天創(chuàng)造萬(wàn)物的次序是“一雞二狗、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷”，所以初七就是“人日”。
這天，香港市民喜歡吃及第粥，所謂及第，是希望科考高中狀元。還有一些地區(qū)會(huì)吃用七種菜做成的“七寶羹”，以此來(lái)取吉兆、除邪氣，安頓身心，休養(yǎng)生息。
南方一些地區(qū)，有在“人日節(jié)”“撈魚(yú)生”的習(xí)俗。撈魚(yú)生時(shí)，往往多人圍滿一座，把魚(yú)肉、配料與醬料倒在大盤(pán)里，大家站起身，揮動(dòng)筷子，將魚(yú)料撈動(dòng)，口中還要不斷喊到：“撈啊，撈啊!發(fā)啊，發(fā)啊!”而且要越撈越高，以示步步高升。
正月初八
相傳正月初八是谷子的生日。這天天氣晴朗，則這一年稻谷豐收，天陰則年歉。
這天也是眾星下界之日，天空星斗出得最全，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。長(zhǎng)輩還要向兒孫講“一寸光陰一寸金”的道理，保持“慎獨(dú)”的重要性，因?yàn)?ldquo;流年照命星宿”時(shí)刻在監(jiān)視著每個(gè)人的一舉一動(dòng)。
正月初九
民間認(rèn)為正月初九是玉皇大帝的生日，即所謂的“玉皇誕”、“天公生”，亦稱“天日”。這一天里道觀要舉行盛大的祝壽儀式，誦經(jīng)禮拜。家家戶戶于此日都要望空叩拜，舉行最隆重的祭儀。
此日待人處事皆講求和氣，不可冒犯天神。民間的祭天儀式自初九的凌晨開(kāi)始，一直到天亮為止。在這一天前夕，全家人必須齋戒沐浴，以莊嚴(yán)敬畏的心情舉行祭拜。
正月初十
相傳，正月初十是石頭節(jié)，為石頭神生日，稱“石磨日”、“十子日”、“石不動(dòng)”等。這一天不準(zhǔn)搬動(dòng)石頭和碾、磨、石臼等石器，否則會(huì)傷了莊稼。這一天還忌開(kāi)山打石和以石蓋屋，并有向石頭焚香祭拜、午間供奉烙餅的習(xí)俗。
還有的地方流行抬石頭神的習(xí)俗。初九夜里，將一個(gè)瓦罐凍結(jié)在一塊平滑的石頭上，初十早晨由十名姑娘或男青年，輪流抬著瓦罐奔走。如果石頭始終不落地，預(yù)示著新的一年豐收;如石頭落地，預(yù)示著年成不好。
正月十一
正月十一，祭奉紫姑。相傳在西南地區(qū)，尤其是湘西，深受壓迫的女性把她奉為弱女子的保護(hù)神，多迎祀于家，占卜諸事。
正月十一還是“子婿日”，是岳父宴請(qǐng)女婿的日子。初九慶祝“天公生日”剩下的食物，除了在初十吃了一天外，還剩下很多，所以娘家不必再破費(fèi)，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒，民歌稱為“十一請(qǐng)子婿”。
正月十二到十五
過(guò)了正月十一，人們開(kāi)始選購(gòu)燈籠、搭蓋燈棚，準(zhǔn)備慶祝元宵節(jié)。童謠是這么唱的：“十一嚷喳喳，十二搭燈棚，十三人開(kāi)燈，十四燈正明，十五行月半，十六人完燈。”
正月十五“元宵節(jié)”是一年中第一個(gè)月圓之夜，也是大地回春的夜晚，又稱為“上元節(jié)”。元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢朝，這一天一切活動(dòng)的主題強(qiáng)調(diào)一個(gè)“鬧”字，放花燈、舞獅子、踩高蹺、猜謎語(yǔ)，還要吃元宵、湯圓。
各國(guó)春節(jié)習(xí)俗
韓國(guó)人過(guò)春節(jié)：要吃米糕片湯
我們都知道韓國(guó)從古代就受到中國(guó)文化的影響，自然韓國(guó)人是過(guò)春節(jié)的。韓國(guó)也是一個(gè)非常遵從傳統(tǒng)的國(guó)度，春節(jié)就是以祖先崇拜和孝思想為基礎(chǔ)的節(jié)日，是祭祖祈愿家庭平安的一天。
今天，春節(jié)也被現(xiàn)代人賦予了新的含義，那就是讓人們從都市生活的緊張節(jié)奏中暫時(shí)解脫出來(lái)，得到片刻的寧?kù)o與快樂(lè)。
米糕片湯是韓國(guó)人必不可少的春節(jié)佳肴。
朝鮮人過(guò)春節(jié)：過(guò)年的飯菜很豐盛
朝鮮也有過(guò)春節(jié)的習(xí)俗，朝鮮管春節(jié)叫年節(jié)。每年陰歷初一，朝鮮人帶著新的憧憬和期望熱熱鬧鬧地過(guò)年，這是一年中最大的民俗節(jié)日。為了過(guò)年，人們把屋里屋外收拾得干干凈凈，縫制新裝，做特種飯菜。
節(jié)日飲食主要有年糕湯、煎餅、江米條、食糖、柿干、松子、柿餅汁、蜜糯湯、米花果兒等。這些節(jié)日飲食中不可缺的是年糕湯，人們說(shuō)每年吃一大碗就長(zhǎng)一歲。
每到過(guò)年這一天，無(wú)論是誰(shuí)都要互相拜年。凌晨時(shí)開(kāi)始祭祖。祭祖儀式結(jié)束后，全家人按輩分依次拜年，然后，到村里的長(zhǎng)輩和老師家拜年。拜年的時(shí)候，互相說(shuō)些萬(wàn)事如意等吉利的話，表示祝福。
日本人過(guò)春節(jié)：買福袋、圖吉利
春節(jié)是日本最盛大的節(jié)日，每家用松柏裝飾房屋，除夕晚上全家人圍著火爐守歲。午夜時(shí)寺院響起108聲鐘聲，第二天人們互相拜年。在日本，新年時(shí)有一種叫“福袋”的商品。所謂福袋，就是裝著商品的不透明的袋子。福袋有很多種，化妝品、服裝、生活雜物、電器等，總之能裝進(jìn)袋子里的都行。
春節(jié)年夜飯習(xí)俗
舊時(shí)北京、天津一般人家做大米干飯，燉豬肉、牛羊肉、燉雞，再做幾個(gè)炒菜。
陜西家宴一般為四大盤(pán)、八大碗，四大盤(pán)為炒菜和涼菜，八大碗以燴菜、燒菜為主。
安徽南部?jī)H肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品，另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。
湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”。“三蒸”為蒸全魚(yú)、蒸全鴨、蒸全雞;“三糕”是魚(yú)糕、肉糕、羊糕;“三丸”是魚(yú)丸、肉丸、藕丸。
哈爾濱一帶一般人家炒8個(gè)、10個(gè)或12、16個(gè)菜不等，其主料無(wú)非是雞鴨魚(yú)肉和蔬菜。
贛南的年夜飯一般為12道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”，討“十全十福”之彩，以雞鴨魚(yú)肉及各種蔬菜為主。
江西南昌地區(qū)一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個(gè)湯。
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