春節(jié)養(yǎng)生適合吃哪些水果
春節(jié)養(yǎng)生適合吃哪些水果
春節(jié)期間大魚大肉，吃些水果可以解油膩，那么春節(jié)吃什么水果好呢?不少水果是促消化、護(hù)腸胃的高手，下面是小編為大家精心推薦春節(jié)吃的一些水果，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
水果
1、獼猴桃和橘子
春節(jié)期間,大魚大肉上桌,很多人總?cè)滩蛔《喑詭卓?而吃過(guò)之后,往往會(huì)后悔,感覺(jué)又撐又脹。新西蘭的一項(xiàng)最新研究提示,吃個(gè)獼猴桃便可使上述狀況得到緩解。因?yàn)楂J猴桃中特有的獼猴桃堿可以加速消化,讓吃掉的蛋白質(zhì)更易被吸收。在富含蛋白質(zhì)的飲食中,適當(dāng)吃些獼猴桃,是促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃的有效措施。另外獼猴桃更有改善高血壓的奇妙功用,亦可有助消除疲勞。春節(jié)至,多數(shù)聚餐都會(huì)喝點(diǎn)小酒助慶。喝酒前半個(gè)小時(shí)內(nèi)服用維生素C、維生素B或吃上幾個(gè)橘子,可預(yù)防酒精中毒。而且多吃柑橘可預(yù)防肝臟病和動(dòng)脈硬化。
2、葡萄柚和紫葡萄
維生素C的含量很高,而且經(jīng)醫(yī)學(xué)研究證明,佛羅里達(dá)葡萄柚(也叫西柚)含有大量的抗氧化元素,而且葡萄柚所含熱量極低,每個(gè)只有大約60卡。紫葡萄其類黃酮等物質(zhì)能對(duì)心臟提供三重保護(hù)作用。最近美國(guó)一項(xiàng)研究證明,一天喝224-280克紫葡萄汁對(duì)血液中的血小板凝集有抑制作用,從而可預(yù)防心臟病。在與橙汁及柚子汁的對(duì)比試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)葡萄汁對(duì)心臟病的預(yù)防作用最好,而且紫葡萄汁優(yōu)于白葡萄汁,后者甚至比阿斯匹林效果更好。目前低劑量的阿斯匹林是預(yù)防治療心臟病的常用藥物。
3、草莓和香蕉
草莓可以治療便秘嫩白皮膚。草莓的主要營(yíng)養(yǎng)成分是纖維素、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)及維生素C。草莓含豐富的膳食纖維素,足足有橙的兩倍,在幫助過(guò)年期間消化,通暢大便,降低膽固醇等方面功效極佳。內(nèi)含的維生素C更可抑制黑色素,讓皮膚保持嫩白幼滑,皮膚受油膩食物影響之時(shí),正好吃一些來(lái)補(bǔ)充養(yǎng)分,拯救肌膚。春節(jié)前后會(huì)出現(xiàn)不少渾身乏力、嗜睡、精力不集中、腸胃不舒服并伴有頭暈、煩躁、焦慮等癥狀的病人,而多吃香蕉可以緩解腹脹。香蕉富含膳食纖維,可以刺激腸胃的蠕動(dòng),幫助排泄。雖然卡路里很高,但香蕉脂肪卻很低,而且含有豐富的鉀,既飽腹又低脂,有效減少脂肪和多余水分在下身積聚,對(duì)健康和美麗都非常有好處。
注意事項(xiàng)
1、不能用洗米的水來(lái)清洗水果
有一種說(shuō)法是用洗米的水清洗水果和蔬菜可以減少營(yíng)養(yǎng)成分的流失。這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。
2、不能用鹽水來(lái)清洗水果
用鹽水清洗水果蔬菜是日常生活中最常見的一種方式,鹽水具有殺菌的作用,可以殺死水果表面的細(xì)菌,這是大家普遍認(rèn)為有效的方式。
3、切記腐爛的水果不可吃
水果儲(chǔ)存時(shí)間久了,就容易變質(zhì)局部腐爛,而有時(shí)候我們覺(jué)得爛了一點(diǎn)用小刀削去就可以食用,其實(shí)水果腐爛后,整個(gè)水果就不能在食用了,因?yàn)樗棺兒?細(xì)菌會(huì)慢慢滲透、擴(kuò)散到水果的每個(gè)角落,腐爛的水果中還含有有毒的亞硝酸鹽,所以這些有害物質(zhì)會(huì)損害我們的身心健康。
飲食技巧
1、蔬菜不可少
家庭餐桌上越來(lái)越豐盛,到了春節(jié)更是頓頓離不開魚肉葷腥。然而,市民卻常感覺(jué)到疲勞倦怠、胃腸脹氣。其實(shí),市民不妨多吃一些蔬菜,便可以解除這些身體危機(jī)。
2、品種巧搭配
菜肴品種繁多是春節(jié)飲食的特點(diǎn)。在安排節(jié)日飲食時(shí),應(yīng)該在注重色、香、味的前提下,力求葷素搭配,涼熱調(diào)理,干稀中和。
3、肥膩少而精
春節(jié)膳食肥而膩是傳統(tǒng)特點(diǎn),現(xiàn)代飲食方式應(yīng)力爭(zhēng)改變大魚大肉集中食用的習(xí)慣。葷食的選擇應(yīng)少而精,制作要淡而美。如肉食應(yīng)選擇平時(shí)不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等,既新鮮可口,又美容健身。
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