春節(jié)如何吃出健康

　　春節(jié)期間，親人團聚，好友來訪，豐盛的家宴為喜慶節(jié)日增光添彩。然而，佳節(jié)飲食也應(yīng)追求吃得科學、吃得衛(wèi)生、吃得健康。那么，春節(jié)如何吃出健康呢?下面，學習啦小編為大家介紹一下春節(jié)老年人飲食4注意，歡迎大家閱讀。

　　春節(jié)吃出健康1：管住孩子嘴 限制再限制!

　　春節(jié)還未到，到兒科就診的因腸胃道出問題的小病人就開始多起來。成都軍區(qū)機關(guān)薛康教授表示，每年春節(jié)前后，都會出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，所以節(jié)日到了，家長一定要節(jié)制孩子的飲食。

　　春節(jié)時，人們的飲食都會比平時豐富得多，小孩子更是家里的寶貝，一般而言，這時家長對孩子的飲食限制比平時要少得多，加上不少家長有個錯誤認識——給孩子補得越多越好，所以給孩子進食很多的東西。不過，孩子的消化能力還比較弱，如果無節(jié)制地讓孩子攝入過多的高能高熱食品，超過了孩子的消化能力，反而讓孩子的腸胃吸收不了，進而導(dǎo)致問題出現(xiàn)。

　　提醒家長，除了要注意孩子飲食的清潔外，過年時，家長還要對孩子的飲食作適當?shù)南拗疲嬍骋侠泶钆洹?/p>

　　春節(jié)吃出健康2：素不可少 吃得“低調(diào)”點!

　　節(jié)日里朋友聚會家人團圓，吃是必備節(jié)目，在節(jié)日餐的菜單中，雞、鴨、魚、肉、蟹、蝦等往往是“主打菜”。專家提醒讀者，節(jié)日吃素必不可少，甚至在一定程度上要成為飲食主角，因為素菜不僅可以調(diào)節(jié)腸胃功能，也對情緒調(diào)節(jié)有益。因此，原本唱主角的葷菜，節(jié)日期間要吃得“低調(diào)”一些，才符合人體的實際所需。

　　春節(jié)吃出健康3：餐桌主食 多點再多點!

　　逢年過節(jié)，雞鴨魚肉等動物性食品成了餐桌上的“主角”，各式菜肴琳瑯滿目，卻難覓主食的身影，從營養(yǎng)的角度來說，這種飲食結(jié)構(gòu)是不合理的。四川省首屆十大名中醫(yī)吳康衡教授提醒說，過年在品嘗美味一飽口福的同時，還要注意主食的攝入，尤其要注意雜糧的攝入。

　　主食主要包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。不過在節(jié)日里，人們常常把主食范圍擴大，將餐后的點心諸如春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕、燒賣、油條等都當成主食對待。事實上，這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對健康無益，還會導(dǎo)致體重增加。節(jié)日飲食中，菜肴已經(jīng)非常豐盛，蛋白質(zhì)不會缺乏，質(zhì)量也不差，此時最需要的是以淀粉為主的米、面食品，而不是各種制作精細、營養(yǎng)豐富的點心。此外，節(jié)日期間人們還喜歡吃各種各樣的零食，一些人甚至將零食當成主食，這無疑是本末倒置。一般來說，在就餐前2—3小時就不要隨意吃零食，以免影響正常的食欲。還有一些人習慣用蔬菜或水果代替主食，這也是不科學的，因為水果和蔬菜主要是提供礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，其糖類含量并不高。

　　主食攝入量不足，副食特別是葷菜卻吃得太多，脂肪和膽固醇的攝入量也相應(yīng)增多，很容易引起肥胖及并發(fā)癥。因此，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。

　　春節(jié)吃出健康4：助興的酒 少點再少點!

　　每當節(jié)假日，尤其是春節(jié)，因為醉酒而導(dǎo)致急、慢性酒精中毒來醫(yī)院就診的病人就急劇增加。成都瑞恩糖尿病專家潘玲博士說，大量飲用酒精制品容易引發(fā)急、慢性酒精中毒。無論會不會喝酒，短時間內(nèi)一次飲用超量酒精制品后都會出現(xiàn)急性酒精中毒，又稱醉酒狀態(tài)。

　　重度急性酒精中毒即嚴重醉酒者，危害甚大，一是情緒易被激怒，態(tài)度粗暴，行為明顯反常，具有攻擊性，可出現(xiàn)一時的幻覺、妄想、暴怒、盲目沖動行為。二是發(fā)生急劇意識障礙，也可造成昏睡或昏迷，大小便失禁，甚至呼吸困難，導(dǎo)致血壓下降或心力衰竭而死亡。此外，還會引發(fā)胃潰瘍、胃穿孔、急性胰腺炎等疾病，重者也可導(dǎo)致死亡。所以節(jié)日期間酒雖不可少，但切莫飲酒過量。