春天氣候多變，咋暖還寒，人一時忘記添加衣服，病菌就容易突破機(jī)體的免疫防線乘虛而入，造成感冒、咳嗽等呼吸道疾病。春天多吃紅蘿卜不僅能夠養(yǎng)眼護(hù)肝，還可及時補(bǔ)充維生素抵御外邪的入侵。下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下春節(jié)吃胡蘿卜的好處，歡迎大家閱讀。

　　春節(jié)吃胡蘿卜的好處1：

　　胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚、抗衰老的作用。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進(jìn)消化，并有殺菌作用。

　　春節(jié)吃胡蘿卜的好處2：

　　胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，被譽(yù)為“東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。

　　春節(jié)吃胡蘿卜的好處3：

　　體內(nèi)缺乏維生素A是春季患呼吸道感染性疾病的一大誘因。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應(yīng)，導(dǎo)致免疫功能下降。在眾多的食物中，最能補(bǔ)充維生素A的當(dāng)數(shù)胡蘿卜。

　　維生素A具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。由胡蘿卜素轉(zhuǎn)化的天然維生素A，發(fā)揮的效果大大勝過人工合成的藥物。

　　春節(jié)吃胡蘿卜的好處4：

　　胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。

　　春節(jié)吃胡蘿卜的好處5：

　　胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

　　春節(jié)吃胡蘿卜的好處6：

　　煮熟的紅蘿卜更養(yǎng)眼

　　胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，真正為人體消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。