除夕年夜飯要注意什么事情
除夕為大除，即大年夜，除夕晚上，一家人一定要在大年除夕晚上共聚一起吃團(tuán)年飯，那么除夕夜吃年夜飯要注意什么，有沒(méi)有禁忌呢?下面是小編為大家精心推薦除夕夜吃年夜飯要注意的一些事情，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
年夜飯注意事項(xiàng)
1、皆圍著桌吃飯，不分長(zhǎng)幼皆一起吃，在家的成員一定要等到全家到齊了才可動(dòng)筷子，也要為未能回家吃團(tuán)員飯的家人擺碗筷，寓意合家團(tuán)圓，幸福美滿(mǎn)。
2、年夜飯不要吃得太快，每樣菜最好都要吃一口，因含有吉祥意味，所以在年夜飯中是不可少的，如：芥菜要一根一根從頭吃到尾，預(yù)示年首才能長(zhǎng)長(zhǎng)久久。菜頭表示好、彩頭。全雞象征全家福。吃魚(yú)丸、蝦丸、肉丸，乃指三元及第之意(即狀元、會(huì)元、解元)。
3、餐桌上唯有魚(yú)不能吃，表示富裕和年年有余之意。
4、如果你家中供奉神靈等，要記得在除夕的晚上飯后二十三時(shí)上頭炷香，這是敬拜神靈，祈求期盼神靈在新的一年會(huì)保佑自己和家人行大運(yùn)，吉祥如意，平安健康。
5、大年三十晚上辭舊迎新，一定要吃餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有硬幣的(現(xiàn)在人們講究衛(wèi)生，就用花生或其他果仁來(lái)代替。)，誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。
6、如果長(zhǎng)輩給晚輩添飯加菜，若吃飽了不想要，不能說(shuō)“不要”，而是說(shuō)“有了”。
7、如果個(gè)別茶果吃完了，要說(shuō)“吃興了”或“太多了”，而不是直接說(shuō)“沒(méi)有了”。
8、年夜飯就餐前，必須要先要準(zhǔn)備供品祭祀祖先。
9、請(qǐng)祖靈之前，家庭成員和物品必須齊全，否則就是說(shuō)人不團(tuán)圓、財(cái)不完整。祖靈請(qǐng)來(lái)之后，供桌兩旁的座位，任何人不得占用，意為不能與祖先爭(zhēng)座位。不得吵鬧，更不準(zhǔn)罵人，否則就是對(duì)祖先不尊敬。不得把喝剩的茶水潑在地上，以免混淆了澆奠與潑水。大祭祖靈時(shí)，不得高呼小孩的名字，以免大門(mén)外無(wú)主鬼魂聽(tīng)到后，對(duì)其不利。
10、正式進(jìn)餐時(shí)，非常忌諱別人來(lái)打擾的，特別忌諱有人來(lái)串門(mén)，因?yàn)檫@叫“踩年飯”，會(huì)使全家人不得安寧。
11、吃完年夜飯后，有除夕守歲的風(fēng)俗。禁忌大聲喧嘩，以免驚醒惡魔。禁忌照鏡子，以免見(jiàn)“惡魔”。禁忌將燈油潑地，倘若油味沖淡了酒味，“惡魔”便會(huì)醒來(lái)，導(dǎo)致禍害接踵而至。
除夕隔年飯
在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過(guò)年,叫作“隔年飯”,是年年有剩飯,一年到頭吃不完,今 年還吃昔年糧的意思。以表示年年有余的意思,當(dāng)然是一種美好的愿望,圖個(gè)吉利。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來(lái)煮,北京俗話叫“二米子飯”,是為了有黃有白,這叫作“有金有銀,金銀滿(mǎn)盆”的“金銀飯”。不少地方在守歲時(shí)所備的糕點(diǎn)瓜果, 都是想討個(gè)吉利的口彩:吃棗(春來(lái)早),吃柿餅(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃長(zhǎng)生果(長(zhǎng)生不老),吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜,一家老小,邊吃邊樂(lè),談笑暢敘。
老天津人管“隔年飯”又叫“接年飯”,特指大年三十那天蒸熟的米飯,從中盛出一碗來(lái)不吃,留著轉(zhuǎn)天再吃。因?yàn)檫^(guò)了三十就是大年初一,所以留下這碗飯跨年再吃以求新的一年里能天天吃飽飯,不斷了口糧,討個(gè)“年年有余糧”的彩頭。
其他的禁忌
1、福字不能倒貼,大門(mén)是迎福納福的地方,福字應(yīng)該正貼。福字倒貼的地方一般是水缸,垃圾箱,和家里的箱柜。
2.如果是自家大門(mén)對(duì)準(zhǔn)鄰居家大門(mén),那么,請(qǐng)務(wù)必在自家大門(mén)口外面的門(mén)框上掛兩個(gè)中國(guó)結(jié),以趨利避害。
3、忌惡聲謾罵,大聲呵斥、小孩哭鬧。這樣是對(duì)神靈不敬。
4、忌諱打破碗碟;萬(wàn)一打破了,就念叨“碎碎(歲歲)平安”化解。
5、家中破損的家居要處理,該扔的扔、該修理的修理。千萬(wàn)不要到時(shí)候坐在搖晃的椅子上。
6、不論是否守歲,屋里的燈都不要關(guān),要徹夜不滅,寓意來(lái)年前途光明。
7、禁忌開(kāi)箱柜,以免財(cái)物丟失。
8、記得要在年前還清債務(wù),如果已欠過(guò)年,初一到初五也不能上門(mén)討債,否則會(huì)倒霉一整年!
10、貼窗花、對(duì)聯(lián)剩下的漿糊不能留,一定要處理掉,以免來(lái)年的日子越過(guò)越糊涂。
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